HUEVOS BRAVOS

HUEVOS BRAVOS no te cansarás de Mojar Pan! y cuando veas y pruebes esta sencilla pero sabrosa Receta me darás la razón…

El concepto es genial! Huevos cocidos en su punto con una Salsa irresistible y golosa; Veamos!

Video Receta de Huevos en Salsa Muy Fácil, Sabrosa y Económica!



Receta altamente Proteica y muy interesante desde luego; para sorprender a cualquiera, y que tiene la ventaja de que se puede preparar con antelación!


HUEVOS BRAVOS no te cansarás de Mojar Pan!
Muy feliz con mis Huevos Bravos listos para degustar!

INGREDIENTES HUEVOS BRAVOS

(Para 4 personas)

12 Huevos pequeños (M)

2 Pimientos Morrones

5 Cucharadas Salsa de Tomate

1/2 Litro Caldo Pollo ó Verduras

80 gr. Pan 

1/2 Cucharada Pimientón Picante

1 y 1/2 Cebolla 

2 Dientes de Ajo

4 Cucharadas Aceite de Oliva

Perejil para decorar

GUARNICIÓN

150 gr. Arroz Basmati (puedes encontrarlo en mi tienda de Amazon)

* Pan para Mojar (fundamental)

HUEVOS BRAVOS no te cansarás de Mojar Pan!

HUEVOS BRAVOS no te cansarás de Mojar Pan!
Así pinta una Ración de Huevos Bravos recién emplatada

ELABORACIÓN


Sumerge los Huevos que estarán a temperatura ambiente en abundante agua salada hirviendo y cocínalos a fuego suave durante 8 minutos exactamente. Enfríalos en agua con hielos para cortar la Cocción, facilitar el pelado y conseguir una Yema muy Cremosa en el interior. Pélalos y resérvalos sumergidos en agua para que no se resequen.




En un cazo u olla pequeña echa 3 cucharadas de aceite de oliva y sofríe los ajos fileteados hasta que doren. A continuación echa las cebollas cortadas en Mirepoix, un pellizco de sal y rehoga 5 minutos hasta que la cebolla esté blandita.

Agrega los Pimientos troceados A Grosso Modo (groseramente en trozos irregulares) y una buena cucharada de Pimentón Picante. Tú decides la cantidad de Pimentón que le dará carácter a tus Huevos Bravos, tb. lo puedes combinar con Pimentón Dulce.

Añade la Salsa de Tomate Frito y a continuación trocea el Pan y échalo a nuestro proyecto de Salsa, sigue rehogando unos minutos más.

Moja con el Caldo hasta cubrir y cocina durante 5 minutos. Pasa la Salsa obtenida por un túrmix hasta que quede bien fina.


Pasa la Salsa por un colador y ponla a hervir 2 minutos para homogeneizarla. Prueba ahora de punto de Sal y de picante, siempre puedes añadir un poco más de Pimentón. Si consideras que tu salsa está muy espesa rebájala con algo de Caldo.

En sartén amplia calienta Salsa y añade los Huevos para darles un ligero hervor (solo que se calienten, no sobrecocinen). Puedes tener todo preparado con antelación y solo tienes que calentar los Huevos en la Salsa para servirlos.


Personalmente me gusta acompañarlos con un poco de Arroz Basmati hervido 10 minutos y servido en un molde para darle un poco de forma. Serán una Guarnición ideal para nuestros Huevos bravos.
* Sírvelos bien calientes y disfrútalos con tu pareja, familia y amig@s. Ah y que no se te olvide el Pan!  Buen provecho!

Guille

Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya no cocinarás CABALLA de otra forma, es genial! Veamos cómo cocinar este Pescado fácilmente y con una guarnición muy refrescante que le va de lujo. Antes de empezar comentar que esta Receta queda m ...

HUEVOS BRAVOS no te cansarás de Mojar Pan! y cuando veas y pruebes esta sencilla pero sabrosa Receta me darás la razón… El concepto es genial! Huevos cocidos en su punto con una Salsa irresisti ...

TORRIJAS Tradicionales DE BOCADO pecado de Semana Santa! VIDEO RECETA TORRIJAS TRADICIONALES Receta Fácil paso a paso TORRIJAS UN DELICIOSO DULCE que se prepara tradicionalmente en Semana Santa como ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carne desafío en la cocina ...

Este mes nos toca salado, ya era hora,jejeje.Y para terminar el curso que mejor que unos ricos huevos escoceses. Una receta que nunca había preparado y me ha sorprendido muy gratamente. Qué buenos están pero como llenan.... En el mail Mabel nos pedía que hicieramos los huevos con lo que más nos gustara pero con una salsa. Esta salsa que os traigo es una salsa que hace mi madre para las albóndigas ...

recetas de primeros huevos reto typical spanish

Bueno, las vacaciones ya han terminado y comenzamos con la rutina habitual, y como no podía ser menos vuelve el reto de La Cocina Typical Spanich, que este mes nos propone cocinar platos con huevos. Por tanto nos retan a cocinar con #unpardehuevosTS. Los huevos son uno de los alimentos mas completos y equilibrados , una excelente fuente de proteínas. Aprovechando el reto he decidido preparar una ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes Huevos y Tortillas ...

El shakshuka es un plato tradicional de la gastronomía magrebí y de Oriente Medio. Esta rica y fácil receta se elabora a base de salsa de tomate casera, verduras y huevos escalfados. En esta ocasión os dejo mi adaptación del guiso de verduras shakshuka, ya que no he usado harissa (salsa picante con la que enriquecen esta comida). Shakshuka receta Igualmente, le he agregado un poco de queso rallad ...

Carnes como cocinar secreto de cerdo como cocinar secreto ibérico ...

Un plato riquísimo con una salsa que no te cansarás de mojar Hoy les comparto un Estofado de secreto ibérico con cerveza negra que es una auténtica delicia. Este tipo de carne, que se suele hacer a la plancha prácticamente vuelta y vuelta, aguanta perfectamente una cocción larga como la que requieren los estofados. El sabor peculiar de esta pieza de cerdo unido a la cerveza negra constituyen un co ...

La cocina de Gades Huevos de choco a la marinera Choco eggs a la marinera ...

Normalmente los huevos de choco se hacen aliñados, pero esta vez los hemos hecho en una sabrosa salsa marinera. Ingredientes para los huevos a la marinera: 500gr Huevos de chico. Aove. 5 Dientes de ajo. Pimentón de la Vera. Pimentón picante. Vino manzanilla. Sal. Primero cocemos los huevos de choco, ponemos una olla con abundante agua y sal, cuando empiece a hervir dejaremos cocer 8 minutos. ...

recetas de primeros croquetas entrante ...

Huevos rotos con patatas, es un plato de la cocina española... El sábado le di la vuelta a este plato, preparando unas croquetas de patatas con ajo y perejil. Que acompañe con una salsa de tomate casera y unos huevos escalfados. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 700 GR DE PATATAS. 3 HUEVOS. PAN RALLADO. 2 DIENTES DE AJO. 1 RAMITA DE PEREJIL. ACEITE DE OLIVA. SAL Y PIMIENTA. NUEZ MOSCADA. 1 CUCHARADA ...

Aperitivos Fáciles Recetas con Huevo

Para 3 personas Ingredientes 6 huevos 1 cebolla morada 100 g de atún 1 cs de salsa de tomate 2 cs de mayonesa Para la salsa: 75 g de mayonesa 10 g de salsa sriracha Un chorro de zumo de naranja exprimido Para decorar: 12 colas de langostinos Pimentón dulce Semillas de sésamo Huevos rellenos con langostinos: preparación de la receta 1. Prepara los ingredientes para los huevos rellenos con langos ...

Aperitivos y Entrantes Huevos y Tortillas La cocina de Masito ...

Huevos a la siciliana Estos huevos a la siciliana son muy fáciles de hacer. Una forma diferente de comer huevos con salsa de tomate casera y queso que está para chuparse los dedos. A los niños les encanta y es una receta ideal para la cena e incluso como picoteo. Los tomates deben estar en el punto de maduración adecuada para poder hacer la salsa. Huevos a la siciliana receta Los huevos a la sici ...

CARNES SALSEANDO (RECETAS)

ALBÓNDIGAS JUGOSAS EN SALSA para mojar Pan o simplemente preséntales el Arroz, que ya verás lo bien que se llevan… Son la pareja perfecta! Receta Fácil de Albóndigas en Salsa que no son las de siempre; estas no rebotan si caen al suelo; te lo garantizo!  VIDEO RECETA DE ALBÓNDIGAS EN SALSA Veamos la Receta Paso a paso y algún Truco para que sean más sabrosas todavía COMIDA DELICIOSA para ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; albóndigas en salsa con huevos cocidos: Albóndigas en salsa con huevos cocidos Dificultad: muy fáciles               Raciones: 4 – 6 personas                Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las albóndigas en salsa con huevos cocidos: 1 kg de carne picada 4 – 6 huevos para cocer 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo 2 huevos M 2 rebanadas de pan 1/2 vaso de leche tibia Pereji ...