Cocina

Carnes RECETAS Segundos ...

Contramuslos de pollo confitados

Esta receta de CELIACA POR SORPRESA de contramuslos de pollo confitados está deliciosa. ¡Acompáñalos con patatas!

Hoy publico esta receta de contramuslos de pollo confitados de mi suegra que no tiene ninguna complicación. Es una receta muy sencilla, fácil y muy cómoda de preparar, sólo necesitarás disponer del tiempo suficiente. Ella lo prepara con contramuslos porque considera que es la parte más jugosa del pollo, pero podéis elegir muslitos, alitas o el pollo entero, cada uno que cocine lo que prefiera. Su ...

Postres y dulces (Indice)

Galletas de leche condensada y maicena

Unas galletas que tendrás que esconder si no quieres que acaben con todas nada más sacarlas del horno. Te explican cómo prepararlas desde el blog CUUKING!

¿Que os parece estas galletas de leche condensada y maicena que le hemos "robado" a Duly del blog Duly´s kitchen? ¿Por fin ha llegado el ultimo domingo de Octubre! Y como ya viene siendo habitual el ultimo domingo de cada mes se lo dedicamos al reto #Asaltablogs. Un reto super divertido el cual un grupo de bloggers asaltamos la cocina de uno de nuestros compañeros y "nos llevamos&qu ...

cocina postres eclairs ...

Petisús con crema pastelera, delicioso

Un bocado dulce para acabar las comidas. ¡No quedará ni uno en el plato! ¡Están rellenos de crema pastelera!

Hoy para merendar vamos a preparar Petisús. Es un dulce que me encanta. Tiene un sabor y una textura que me atrapa. No son difíciles de cocinar. Son más sencillos de lo que pueda parecer. A parte la crema pastelera que le pongo es una auténtica delicia. Si tenéis invitados en casa para merendar, os lo recomiendo mucho estos Petisús. Ricos, ricos. Una vez más nos hemos convertido por unos momentos ...

bizcocho mandarina semillas de amapola ...

Bizcocho invertido de mandarina

Su aroma, su sabor, su textura...todo en este bizcocho del blog COOK THE CAKE es una auténtica maravilla.

Hace unos días, me decía una compañera de reto: "me encanta tener que combinar dos ingredientes para preparar la receta", y le doy la razón. Pero es que si además uno de los ingredientes de este mes son los cítricos... Y mirad que he dejado a vuestro libre albedrío la elección. Este mes mi amiga Nuria del blog My Little Bakery y una servidora hemos elegido los ingredientes que servirán p ...

light manzana tartas ...

Tarta de manzana sin materia grasa, ¡genial!

Date un capricho sin romper tu dieta saludable con esta tarta de manzana de EL RINCÓN DE LAURA G. ¡Qué delicia!

Receta de tarta de Manzana sin materia grasa buenísima, húmeda y deliciosa. Si has probado mi receta de Sharlotka o tarta de manzanas rusa esta es muy similar pero un poco más húmeda. Espero que pruebes la receta y me cuentes si te ha gustado. Si subes una foto a las redes etiquetarla con el hashtag #RecetasdeLaura. Tarta de Manzana sin materia grasa Tarta de Manzana sin materia grasa (no lleva ...

recetas ensalada cesar ensaladas caseras ...

6 recetas diferentes de ensalada CESAR: ¡te sorprenderán!

¿Quieres ver los tipos de ensalada César que comparten nuestros amigos? ¡Al menos una de ellas, seguro que se convierte en tu favorita!

En esta oportunidad te mostramos un clásico de la cocina, deliciosas recetas de ensalada cesar que no debe faltar en tu mesa. Te mostramos diferentes formas de prepararla con variados ingredientes, la combinación de sabor y textura es inigualable, no querrás dejar de comer. Anímate con las mejores ideas que tienen nuestros chef para ti. Recetas de ensalada cesar tradicional No has probado esta esp ...

alfajores argentinos baking cocina ...

Cómo preparar en casa alfajores de maicena

Uno de los dulces más populares de Argentina, los alfajores, ahora los puedes preparar en casa con esta receta. ¡Toma nota!

Hola queridos amigos, hoy traigo una receta que es deliciosa, son unos alfajores de maicena que se deshacen en la boca, perfectos para acompañarlos con un café, té o un mate. Esta receta realmente es muy buena y fácil, la encontré hace unos años atrás en la web de Maizena en donde dice que es la receta original (aquí el enlace). Ingredientes (para unas 30 unidades): 200 gr de mantequilla 200 gr ...

menaje protocolo buenas maneras ...

El lenguaje secreto de los cubiertos

¿Sabes cómo indicar en un restaurante que un plato no te ha gustado o que ya has terminado? ¡Descubre cómo hablar con los cubiertos!

¿Sabías que los cubiertos pueden hablar por ti? Sí, sí, no nos hemos vuelto locos. Se trata de un protocolo especial que sirve de gran ayuda a camareros y cocineros y que se utiliza principalmente en los restaurantes. De esta manera, la colocación de los cubiertos les permite conocer, de primera mano, cómo ha sido recibido el plato por los comensales y si les ha gustado. Existen cinco posiciones q ...

allyour food ensalada ensaladilla ...

¿Con ganas de probar una ensaladilla rusa fuera de serie?

La ensaladilla rusa es uno de esos platos que admiten un montón de variantes, la que os mostramos en este post es de las mejores que hemos probado.

La ensaladilla rusa es un de mis platos favoritos del verano y es de esas cosas que siempre suelo pedir en los restaurantes, aunque sea un plato de lo mas sencillo, me parece que si la ensaladilla esta buena es un buen reflejo de la cocina de ese restaurante…. Por supuesto descarto de mi lista todas las que sean provenientes de una bolsa de congelación o un bote y es que la ensaladilla es u ...

ajo colesterol dieta mediterránea ...

Alimentos ideales para bajar el colesterol

No esperes a tener el colesterol por las nubes para cuidarte. Empieza ya incluyendo en la cesta de la compra estos ingredientes.

Los niveles elevados de colesterol pueden ser gravísimos. Sin encima no nos cuidamos, o abusamos durante los periodos festivos o los fines de semana, el peligro acecha en cada esquina. Pero por fortuna, podemos tomar medidas mediante la dieta. Hay una serie de alimentos que son ideales para bajar el colesterol. ¿Quieres conocerlos? Vamos a ello. Pero antes, recuerda que si abusas demasiado, tal ve ...

aperitivos tapas entrantes huevos

Huevos a la boloñesa

Nos aseguran desde el blog A COCINEAR que sirviendo estos huevos rellenos tenemos el éxito más que asegurado entre nuestros comensales. ¡Compruébalo!

HUEVOS A LA BOLOÑESA Hoy te propongo estos fáciles y ricos huevos a la boloñesa con los que tienes el éxito garantizado y con los que quedarás muy bien de manera rápida y económica. En muchos hogares, prácticamente una vez a la semana se prepara pasta a la boloñesa, ya que gusta a todos en casa y es un plato completo, que nos resuelve el almuerzo sin demasiados calentamientos de cabeza. Normalme ...

entrantes cebolla caramelizada

Cómo hacer cebolla caramelizada sin azúcar añadido

No es necesario que añadas cucharadas de azúcar para conseguir caramelizar la cebolla. ¿Sabes qué puedes conseguir el mismo efecto de una forma muy sencilla?

La ventaja que tiene la cebolla caramelizada en la cocina, es poder acompañar y decorar cantidad de platos. Me planteé hacer una receta de cebolla caramelizada a la que no hubiera que añadir azúcar. Cómo hacer cebolla caramelizada sin azúcar añadido Después de investigar y probar diferentes técnicas, me decanté por caramelizar la cebolla con su propio jugo. Hacer una receta de cebolla con su pro ...

cremas relleno

Crema pastelera muy fácil, la auténtica

Preparar crema pastelera de manera tradicional es mucho más fácil de lo que imaginas. Compruébalo con esta receta explicada al detalle por la autora del blog EL DULCE PALADAR.

Hola Cocinillas!! ¿Que os parece si hoy nos ponemos a recuperar algo tan rico y clásico como la crema pastelera tradicional?, sin microondas. Y digo sin microondas por que después de haberla preparado y degustado, he llegado a la conclusión que si que puede ser rápida, pero merece la pena hacerla de forma tradicional puesto que no tiene nada que que ver ni en textura y muchísimo menos en sabor, ...

comida celebraciones Comida Navidad guisantes ...

Solomillo de cerdo al horno

¡No busques más! Este solomillo al horno de HUELE BIEN es el plato principal que andabas buscando para la cena de Nochebuena, ¡mira!

¿Tienes en la agenda alguna comida familiar o de fiestas? Estoy segura que tu respuesta es un si. Para esas ocasiones o para cuando tengas invitados en casa, esta receta te vendrá muy bien. Además de ser nutritiva, está llena de olor y sabores clásicos que siempre conquistan a todos los paladares. El solomillo de cerdo al horno lleva una guarnición de guisantes con menta y un puré de patatas grat ...

Liga Anti Cupcake Recetas Tortas y Budines ...

Magdalenas de limón, receta super fácil!

PAULINA COCINA te enseña a preparar esta tradicional receta de magdalenas con sabor a limón. ¡Son facilísimas!

Buenas buenas! Hoy Paulina les trae una receta de Magdalenas de limón increíble! Hay muchas discusiones en torno al nombramiento de esta pieza de la pastelería. Muffin, Magdalena, Madalena (sin g), torta en pirotines, mini tortitas, budincitos redondos, honguitos de torta,  cupcake…. Bueno, los que la conocen saben que Paulina tiene una liga anti-cupcake para desterrar a este inventillo que ...

flan flan de huevo flan casero

Flan de huevo casero en olla rápida

Prepara el flan de huevo en olla rápida siguiendo las indicaciones del blog POSTRES ORIGINALES. ¡Fácil y delicioso!

Esta receta es otro clásico de mi madre, se trata de un Flan de Huevo que siempre es uno de los postres estrella en cualquier hogar, vamos que es uno de los postres tradicionales en España y en muchos otros países de Latinoamérica. Lo bueno de esta receta básica es que puedes adaptar la receta a tu gusto añadiendo frutas, zumo, nata, chocolate o cualquier ingrediente dulce que te guste. Vamos, que ...

Entrantes Calientes Entrantes

Trinxat, paso a paso. ¿Conoces esta receta de col, patata y embutido?

Una receta que nos llega desde Cataluña y que merece mucho la pena probar. Te dicen cómo hacerla desde el blog COCINANDO CON IGNASI.

Ingredientes: ( 6 Personas ). 1 Col Mediana. 5 a 6 Patatas Grandes. 150gr de Panceta Salada. 1 Butifarra Negra o Morcilla. 2 Dientes de Ajo. Sal. Aceite de Oliva. Preparación: Para empezar pondremos en el fuego una cazuela grande, con agua y un poco de sal a hervir. Mientras se nos calienta el agua, pelaremos las patatas y las cortaremos a trozos grandes. Con la col la limpiamos y la cortamos e ...

Carnes Recetas principales Bon appetit mama ...

Canelones de pollo y champiñones

A partir de una pechuga de pollo ha surgido la idea del relleno para estos canelones. Una receta de BON APPETIT MAMÁ.

Bon appétit amig@s, Me ha sobrado una pechuga de pollo y ya tengo la idea para hacer unos estupendos canelones. Casi siempre se puede hacer otros platos con las sobras, y éste en concreto es de los que más los admite: de carne, verduras, mariscos En fin las posibilidades son infinitas. Y como buena italiana-española que soy, todo lo que se refiere a pastas me encanta jaja. Una receta bastante senc ...

dulce manzana tarta

Tarta de manzana. Si eres de los rezagados que aún no tienes la receta, mira...

Si nunca te has animado a preparar tarta de manzana, ¿no crees que ya es hora? Verás qué rica te queda con esta receta de COOKINTOKI.

Hola a todos! Ya estoy a tope pensando/haciendo cositas de cara a la Navidad. Hemos empezado con algunos aperitivos, estoy ya practicando el roscón, también el postre que os puse hace un par de semanas (que tenía una estética bastante navideña), etcétera. Peeero hoy os traigo otro postre, que tenía ganas de atacar hace tiempo porque, sorprendentemente (y ahora veréis porque) nunca había hecho. Ta ...

modelado de figuras

Cómo hacer a Yoda con fondant

Si conoces a algún amante de la saga Star Wars, sin duda su tarta de cumpleaños tiene que tener esta adorno. Te explican cómo hacer a Yoda, paso a paso, desde el blog TARTA FANTASÍA.

Me hace bastante ilusión dedicarle una publicación en el blog a Yoda, un personaje que ha estado presente en mi infancia, y que forma parte de felices recuerdos. No tenía planificado hacerlo para esta semana, ni siquiera para este mes, pero por una serie de circunstancias me he liada en otros menesteres que nada tienen que ver con el blog y no he podido grabar el tutorial que tenía planificado p ...

tartas

Tarta selva negra, paso a paso

Una tarta clásica que no puede faltar en tu recetario. Aquí la tienes muy bien explicada por la autora del blog JULIA Y SUS RECETAS.

Hoy os traigo una tarta clásica, la tarta selva negra, que ya tenía publicada en el blog, de las primeras que publiqué, pero que en su momento , los comienzos de este blog, la vio muy poca gente y además las fotos no le hacían justicia... una pena porque es una tarta deliciosa... He aprovechado este día, para repetirla, mas que nada porque es el santo de mi marido y además el día del padre... tene ...

canapés navidad morcilla ...

Canapés originales para Navidad y fiestas de todo tipo

Mira la de ideas distintas y resultonas de canapés que se apuntan en este post perfectos para cualquier evento que tengas. ¡Sí, también para las comidas y cenas navideñas!

Los canapés son un entrante ideal para las grandes celebraciones y, ¡la Navidad no es menos! Por eso aquí tienes cinco deliciosas elaboraciones para sorprender a tus invitados con tus dotes en la cocina. ¿Comenzamos? Como base vamos a usar pan de molde con diferentes formas que puedes cortar usando moldes para galletas y corta pastas. 1. Anchoa y mantequilla. En esta ocasión está hecho con una man ...

CARNES NAVIDAD PRINCIPAL ...

Lomo con Piña: delicioso y sencillo de preparar

¿A ti también te gusta la mezcla de la comida salada con toques afrutados y dulces? Entonces te van a encantar estos lomos con piña.

Empezado el mes de diciembre, todos estamos pensando en nuevas recetas navideñas, aportar ideas, sugerencias de menús, decoración, qué regalar. Yo creo que casi todos lo tenemos presente. Hace algunas semanas, nuestra querida amiga Angélica Berrios, autora del blog Bizcochos y Sancochos, me invitaba a participar en el 2º Parrandón de Recetas Navideñas. Sin dudarlo acepté encantada, pues no sól ...

huevos salado verdura

Tortillitas de patata y coles de bruselas

¿Tortilla de patata con coles de bruselas? ¡COCINA PARA BURROS las ha juntado en una versión mini! ¡Estas riquísimas!

Hay quien solo oír nombrar las coles de bruselas ya escapa!!! A mi no me encantan, pero las como, eso sí, un poco escondidas. Por eso estas tortillas en versión mini son perfectas para ello. No se aprecian a la vista y al paladar resultan deliciosas. Me gustaron tanto que las volví a repetir en versión tortilla grande, aunque así en tortillitas quedan más llamativas y tentadoras. Las podéis serv ...

CHOCOLATE MOUSSE POSTRES CON CHOCOLATE ...

Mousse de chocolate. El postre con chocolate por excelencia

Con este postre para chocoadictos acertarás seguro en la cena de Nochebuena. ¡Descubre esta mousse de HOGAR Y OCIO!

Hay pocos dulces que me satisfagan tanto como una mousse. Si encima es de chocolate, mi devoción está garantizada. Me gusta su textura suave y esponjosa, su sabor y su aroma. Es un postre sencillo de preparar al que difícilmente le pondrán pegas. Si eres amante del chocolate y quieres darte un capricho o sorprender a tus invidatos, te recomiendo esta mousse. ¡No te arrepentirás! INGREDIENTES: 20 ...

Dulces con horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

Cake de leche condensada. ¡Buenísimo!

Los bizcochos de leche condensada nunca defraudan y mucho menos este del blog BON APPETIT MAMÁ.

Bon appétit amig@s, Este cake es uno de los mejores que he comido. Que tenga forma de cake alargado o redondo o cuadrado, que sea con sabor a limón o naranja o vainilla, poco importa, lo que caracteriza este cake es que es super suave. Esta receta de cake con leche condensada es rápida y muy fácil de elaborar, no vamos a tardar más de 5 minutos. Les encanta sobre todo a los niños y es ideal para t ...

recetas dulces chocolate mousse ...

Tarta mousse chocolate

La textura mousse de esta tarta de chocolate hace que cada cucharada sea una auténtica maravilla. Comparten la receta desde el blog COCINA PARA POBRES.

No hace mucho que por primera vez preparé esta tarta y ya han sido varias las ocasiones que las preparé, he de confesar que triunfa, todo aquel que la ha probado ha quedado encantado con el resultado. La mousse de chocolate tiene su origen en la cocina francesa, consiste en una crema espumosa y suave, que a día de hoy podemos preparar sin demasiada complicación en nuestras cocinas, aunque la recet ...

cocina con poco postre postres ...

Trufas de chocolate muy, muy especiales

¡Un nuevo post sobre trufas! Si a ti también te encantan, va siendo de hora de ponerte 'manos a la obra' y copiar esta receta.

Ingredientes (para aprox 40-50 trufas) - 500 gr de Chocolate Fondant - 150 gr de nata - 45 gr de mantequilla - 45 gr de azucar glass - 2 Cucharadas soperas de Agua de Azahar - 2 Cucharadas soperas de Ron Elaboración: Ponemos en una olla al baño maria, la nata, el chocolate troceado, la mantequilla y el azúcar glass, y removemos continuamente evitando que hierva. Cuando este derretido el chocolat ...

masas y básicos masas masas saladas ...

Tortillas de trigo caseras para fajitas y quesadillas

¡Receta express de la mano de EL RINCON DE LAURA G! Tortillas de trigo para hacer fajitas y quesadillas. ¡Apunta!

Hola, hoy te traigo una receta exprés. Estas tortillas de trigo en algunos sitios conocidas como “rapiditas” son muy fáciles de hacer y si no las consigues en el súper más cercano o prefieres hacerlas en casa no tienes más que seguir esta receta. En el blog tienes varias ideas de rellenos como las Fajitas de Pollo y las Quesadillas estilo pizza que tanto gustan a los chicos. Tortill ...

Cena para cocinar con amigos, en casa: pavo relleno

Esta receta NO solo tiene por qué estar indicada para los días navideños. Nos encanta la idea de elaborar este pavo relleno un día al azar, con nuestros amigos.

Pechuga de pavo rellena Esta receta de pechuga de pavo rellena es una de esas recetas que triunfan siempre. Ahora que se acerca la Navidad toma nota de este plato y prepáralo para tu comida navideña. Ingredientes: 1 pechuga de pavo lonchas de bacon 1 cebolla mediana Zanahoria (1) Media cabeza de ajos Laurel Tomillo Romero Vino de Jerez ( fino u oloroso) Aceite de oliva virgen extra Caldo de ave Un ...

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