Cocina

Receta salado

Lomo de cerdo curado en casa

Aprende a curar un lomo de cerdo en casa de manera totalmente natural. Con hierbas provenzales, con pimentón picante y mezcla de especias, con pimentón y ajo en polvo... ¡Tú eliges!

Hace un par de meses en un grupo que sigo en facebook empecé a ver lomo curado con un aspecto imponente, dado que lo hacía bastante gente sospeché que no tendría mucha complicación, indagué y encontré de donde procedía la receta, de aquí. También vi que había al menos dos versiones que cambiaban el porcentaje de sal y azúcar, y que había quien lo "rebozaba" con hierbas provenzales, otros ...

Pescados y mariscos Recetas

'Chupin' de pescado: irresistible

Se trata de una receta con pescado muy popular en Perú. El nombre original es 'Ciuppin', descubre por qué en este post de PAULINA COCINA.

Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez nos vamos a mandar una gran receta de pescado: un chupin de pescado! No, no se piensen que el chupin es sólo un pantalón, es una receta con pescado muy popular en todo lo que es cocina peruana. El nombre “chupin” de pescado viene de la preparación italiana ciuppin, que básicamente era un caldo hecho con los pescados que no podían vender. Se cocina ...

recetas integral pastas y pizza ...

Espaguetis integrales con verduras ¡Sanos, ricos y saludables!

Porque lo casero sabe mejor, UNA PIZCA DE HOGAR nos trae esta receta de pasta con verdura para chuparse los dedos.

No ha sido una decisión radical, pero es verdad que poco a poco estamos intentando llevar una alimentación mucho más equilibrada, llena de frutas, verduras y productos saludables. La pasta integral es ideal para conseguirlo por los beneficios que todos conocéis, y además por su sabor inconfundible. Hoy os cuento cómo preparar una comida (o cena) riquísima a base de espaguetis integrales y verduras ...

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Patatas asadas a las hierbas y especias

Perfectas por sí solas pero excepcionales acompañadas. ¡Pruébalas!

“Perfectas por si solas pero excepcionales acompañadas” Hoy una rica receta de patatas que no necesitan de nada para estar buenísimas pero que si las unimos a cualquier plato, hacen de él una delicia. Unas sencillísimas patatas que se derriten en la boca y con el toque que hoy le añadimos, hacen más especial su sabor y presentación. Pruébalas. Dale tu toque y eleva a otro nivel tus carnes y/o pesc ...

Bebidas Recetas para estudiantes Videorecetas

Haz un irresistible batido de chocolate en un santiamén

¡Una receta súper fácil, rápida y buena! EL DULCE PALADAR nos trae chocolate para aburrir, pero es imposible que nadie se aburra de este increíble batido. Querrás repetir mil veces.

Hola a todos, cocinillas! hoy os traigo una recetita super fácil, super rápida y super buena! Batido de chocolate, casero, hecho en casa, con ingredientes que seguramente vas a tener en vuestra despensa. Ya no tenéis excusa si vuestros hijos os piden batido y no lo habéis comprado, o si os apetece daros un capricho con mucha nata! Se hace en un plis plas, y se disfruta un montón, espero que os gu ...

frutas postres postres sin horno

¡Esta mousse de mango lleva chocolate!

Esta es una receta ideal para el verano porque es fresquita, no muy complicada de hacer y además lleva chocolate, ¿te la vas a perder?

Para éste postre he mezclado dos recetas, lo que me gustaba de cada una. Estos postres son muy agradecidos en verano: fresquitos y sencillos, sin entretenernos “demasiado” en la cocina. Enlaces de recetas fresquitas para el verano, sencillas y rápidas de hacer: Semiesfera de piña, Semifrío de mascarpone y Nutella, Mousse de papaya, Mousse de chocolate, Vasitos de galleta, queso y lima. ...

Carne Champiñones Hamburguesas ...

Hamburguesa de buey y queso Provolone

Pero no solo con queso Provolone se adereza esta deliciosa hamburguesa. LAS RECETAS DE MARTUKA te cuenta el resto de esta receta.

Aunque yo no como apenas carne, a mis hijos, que están todavía en edad crecedera, les encanta. Por eso, un día a la semana les preparo una buena hamburguesa casera. Si compras la carne en sitios de confianza, garantizas que el resultado sea espectacular. Aunque sea un plato por excelencia de la comida rápida o fast-food, hay restaurantes que sirven burgers en su carta, añadiendo acompañamientos má ...

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Bistec a la cerveza de Gordon Ramsay

Si te gusta 'Pesadilla en la cocina' aquí tienes una receta de Gordon Ramsay que te encantará.

Este verano me apunto a la repesca de los meses de verano del reto COOKING THE CHEF , organizado por Abril y Aisha. He recuperado una receta que tenía pendiente de GORDON RAMSAY, me pareció una salsa sencilla y que te saca de más de un apuro. La verdad es que estaba buenísima, la repetiré seguro. Que bien que va apuntar esas recetitas que te llaman la atención y que dejas ahí en la recámara, pendi ...

carnes HORNO Niños ...

Pincho de lomo de cerdo con espárragos ¡Al horno!

Un aperitivo de LA COCINA CON CARIÑO bien sencillo y rico. Además hasta queda bonito en la mesa. ¡No me digáis que no!

Es un aperitivo bien sencillo y rico aprovechando la receta de un lomo de cerdo al horno en su jugo. Es rápido, fácil, barato y además bonito en la mesa 1 pieza de cabeza de lomo de cerdo de 1 kg 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón de la vera 1/2 cucharadita de pimentón picante 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de curry en polvo 1 cucharadita de cilantro molido ¼ de cucharadit ...

bebidas cocina como ...

Sangría casera ¡Sirvela helada!

No hay nada más delicioso en verano que una buena sangría. Prepárala tú mismo con la receta de CANAL CÓMO SE HACE y sorprende a tus invitados.

No hay nada más delicioso en verano que una buena sangría. La sangría es una bebida tradicional española, puede tener diferentes variantes; sangría de vino tinto, sangría de vino blanco, sangría de cava, sangría de sidra, zurra o zurracapote ( que es la tradicional sangría pero se le añade algún licor o brandy). La receta de hoy es como hacer una auténtica sangría casera y una zurra o zurraca-pote ...

Pescados mejillones al vapor

Mejillones al vapor: sencillos y deliciosos

Una receta fácil y clásica de COMMEME MUCHO, que nunca pasa de moda. Lo importante es que el producto sea fresco y de calidad.

Pues ya que esta semana la he declarado “Semana de recetas fáciles” ahí va otra: Mejillones al vapor, un clásico. Es una receta muy habitual en los bares de tapas y que puedes preparar en tu casa sin ningún problema. Lo importante es que el producto sea fresco y de calidad. Su limpieza, su cocción y su preparación influirán en el resultado final. Ingredientes (Para 4 personas) 2 kilos ...

Para picar

Rollo de patata relleno de jamón y queso

CUUKING nos enseña cómo un rollo de patata básico, relleno de jamón y de queso, puede ser toda una delicia a nuestros sentidos...

Hoy vengo con una receta que, seguro, os va a encantar. Se trata de un enrollado hecho con una masa super jugosa de patata luego relleno de jamón y queso. Es una receta muy sencilla, fácil y que además se puede dejar listo para, en el ultimo momento darle un golpe de horno para que el queso funda y lo tendremos listo ¿Os apuntáis a prepararla en casa? ¡Vamos a por la receta! Receta en vídeo paso ...

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¿Preparar un refrescante mousse de limón con 3 ingredientes? ¡Se puede!

No creerás lo fácil y rápido que es de hacer y lo rico que está. Además no lleva huevo, por lo que es apto para veganos. Una receta genial de LA COCINA DE LOLI DOMÍNGUEZ.

Mousse de limón (SIN HUEVO) No creerás lo fácil, rápido y rica que está esta receta hecha con solo 3 ingredientes, para no estar en la cocina con el calor esta receta es ideal ya que se preparar tan rápida y tan fácil que al pensar en cocinar no será un problema cuando hace tanta calor, aunque para cualquier ocasión y momento del año es un postre genial. Ver el video de esta receta Ingredientes Mo ...

CARNES Y PESCADOS

¿Te apetece saciarte? Prueba este codillo de cerdo a la cerveza

Una carne bastante económica y muy versátil de preparar. Lleva un poco de tiempo pero es muy sencillo de hacer.

Me encantan esos platos que con muy poco puedes hacer verdaderas delicias. El codillo de cerdo es uno de ellos, es una carne bastante económica y muy versátil de preparar, el que traigo hoy es un codillo de cerdo a la cerveza muy delicioso y aunque lleva un poco de tiempo el prepararlo, el trabajo no es mucho y es muy sencillo de hacer. El codillo de cerdo es la parte que está justo encima de las ...

la lechera dulce de leche helado ...

10 postres que prepararás en menos de 5 minutos

¿Te cuesta creerlo? Pues sí, gracias a estas 10 recetas podrás disfrutar de algunos de los postres más deliciosos sin pasar horas y horas metido en la cocina.

Un buen postre es el cierre perfecto a una reunión con amigos, pero, después de preparar un menú a base de entrantes y plato principal, lo que menos nos apetece es complicarnos con el postre. Sin embargo, como el dulce suele ser la parte favorita de los comensales, desde La Lechera te proponemos 10 recetas que podrás preparar en menos de cinco minutos y que serán la clausura ideal de cualquier eve ...

Cómo hacer helado casero sin máquina

RECETAS POR UN TUBO nos cuenta cómo hacer un dulce natural y refrescante SIN necesidad de utilizar aparatos...¡Helado para todos!

Muy buenas mis queridos Recetuber@s seguramente que muchas veces te has preguntado como hacer tu propio helado en casa, hoy en este post te presento 2 alternativas que quedan fenomenal y no necesitan maquina de helado, una de ellas es helado cremoso de vainilla con galletas oreo, mientras que el otro es un saludable helado de plátano maduro con cacahuetes, elige el que mas te guste y dale mucha ca ...

Ideas Técnicas y Varios

Croque-monsieur ¡rapide et facile!

''Es uno de los platos franceses más conocidos internacionalmente. Este sándwich lo inventaron en un café del  bulevar de las Capuchinas de París en 1910...'' COMEME MUCHO te cuenta más.

No hace falta que traduzcamos el título: El Croque Monsieur , rápido y fácil de preparar. Es uno de los platos franceses más conocidos internacionalmente. Este sándwich lo inventaron en un café del  bulevar de las Capuchinas de París en 1910 y es un clásico tradicional de la gastronomía francesa. Se menciona por primera vez en la novela de Marcel Proust À l’ombre des jeunes filles en fleurs, ...

económicas fáciles pastelería ...

Cómo hacer la mejor crema pastelera

Si os gusta la repostería pero no le cogéis el truco a la crema pastelera, JAVIER ROMERO: RECETAS DE COMIDA FAMILIAR os trae la receta que más esperabais.

Cómo hacer crema pastelera Cómo hacer crema pastelera ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta que es básica en la reposteríaos servirá para preparar innumerables postres, que os permitirán ampliar vuestro recetario de dulces de forma considerable. La receta en cuestión es la crema pastelera y con ella podréis hacer tartas, pastas, pasteles, bollos... todo l ...

cheesecakes y tartas de queso recetas de verano sin horno

Tarta de mascarpone y arándanos ¡Con pintaza y sin horno!

BLOG DE I CAKE 4U sin duda sabe cómo hacernos felices. ¡Qué señora tarta!

Os gustan las tartas de queso sin horno? ¡Esta Tarta de mascarpone y Arándanos os encantará! Ya estamos a mitad de verano y, después de un par de semanas, tocaba volver a publicar una receta no? Aunque estoy intentando mantener el ritmo de las publicaciones, este calor y la pereza están pudiendo conmigo, ¡pero prometo que la nueva temporada será muy interesante! En verano todo se complica… ...

Cereales Desayunos Entrantes ...

¿Te apetece un brunch?

Este de pancakes de salmón con salsa de espinacas a la crema, te dejará sin palabras. Una receta de MERENGUE Y LIMÓN.

¡Hola! ¿Cómo estáis ésta semana? Yo os he de confesar que casi me pilla el toro con la receta semanal… La inspiración me había abandonado, las musas se fueron de vacaciones… hasta que se me encendió la bombilla! Por qué no montar un brunch en casa?. Imagino que a éstas alturas tod@s habréis escuchado la palabra brunch que es la mezcla de breakfast (desayuno) + lunch (almuerzo, comida). ...

Postres y dulces helado de plátano y frambuesa

Helado de plátano y frambuesa vegano y express: sólo 3 ingredientes

Fresquito y 100% natural, sin colorantes ni azúcares añadidos. Así podrás disfrutar y cuidar la línea a partes iguales.

Hoy os traemos este delicioso helado 100% natural, muy fácil de preparar con los niños y delicioso para merendar o como postre, además no importa que estés de dieta, ya que al tener ingredientes 100% naturales, sin colorantes ni azucares añadidos, podrás disfrutar y cuidar la línea a partes iguales. Es una receta vegana, que no contiene gluten y está hecho solamente con 3 ingredientes: Ingrediente ...

Crock-Pot Salchichas olla lenta ...

Salchichas asadas con tomates y vinagre balsámico

Descubre y disfruta de unas salchichas diferentes gracias a PAN, UVAS Y QUESO.

Cuando descubres recetas tan sencillas como la de estas salchichas asadas con tomates y balsámico te apetece ponerlas en un altar. Yo la descubrí en el blog de Contigo en la Playa. Puse dos salchichas por persona, pero si te apetece doblar la cantidad te aseguro que no te arrepentirás. SALCHICHAS ASADAS CON TOMATES Y BALSÁMICO (tradicional o Crock-Pot) INGREDIENTES (para 4 personas): Salchichas ...

Dulce Fruta Pasteles

Tarta de ciruelas: ideal en cualquier lugar

Esta receta proviene de Alemania y no es tan complicada como parece. Además está deliciosa, ¿qué más se le podría pedir?

¿Cómo os va el verano? Yo estoy, por fin, disfrutando de las vacaciones y. Hace apenas unos días, mi suegra me regaló un buen puñado de ciruelas y como algunas estaban un poco ácidas para tomarlas “a secas” se me ocurrió acompañarlas con una base crujiente y dulce que hiciese más fácil para todos en casa comerlas y disfrutarlas. El nombre original de esta receta es “schneller pflaumenkuchen”, qu ...

post degustabox queso ...

Pizzetas de atún y queso ¡Riquísimas!

BRUJITA EN LA COCINA nos enseña unas mini pizzas ideales para tomar como aperitivo o merienda salada.

Por favor que calor!!!! Este verano a tardado en llegar pero lleva unos días que lo esta haciendo a lo bestia. Hagas lo que hagas y estés donde estés y parece que no te refrescas. Nosotros estamos mucho en la finca familiar ya que al tener piscina es uno de los mejores sitios donde pasar estas calorinas, también me viene bien la cocina, porque si me apetece hacer algo de horno, lo dejo funcionando ...

BATIDOS / HELADOS / MOUSSES batidos caseros batidos de frutas ...

Batido de cerezas con helado casero de frutos del bosque 

Una genial forma de comer fruta para grandes y pequeños y mantener una buena salud. Receta de EL CREPITAR DE LOS FOGONES.

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Consumir frutas es algo que debemos hacer todos los días sin excepción, es muy importante en las dietas de grandes y pequeños para mantener una buena salud. Aunque no siempre nos apetece tomarlas en piezas, buscar nuevas alternativas para incluirlas en los menús diarios no supone un problema, tenemos infinitas opciones; incorporarlas en en ...

Tarta elaborada con barritas de chocolate

MMM QUÉ DELICIA nos regala esta receta a la que nos es difícil resistirnos. ¡Una auténtica pasada!

INGREDIENTES (para la base): 1 paquete de galletas tipo maría 2 cucharadas de azúcar 50 gr avellanas 125 gr mantequillaMODO DE HACER (la base): Primero ponemos las avellanas en la picadora de la batidora y las picamos hasta que tengamos un polvo de avellanas. Las echamos en un bol y las reservamos. Ahora picamos las galletas en la picadora de la batidora con cuidado de no picarlas mucho, y las añ ...

recetas

Receta para olas de calor: gazpacho de melocotón

Si quieres probar otra forma de hacer gazpachos, este de melocotón que ha preparado DECORACIÓN FÁCIL te va a cautivar. ¿No es una idea genial para el calor?

¿Cómo llevamos la ola de calor sofocante que azota estos días toda Europa? Días con altísimas temperaturas y noches en las que el calor no se resiste a abandonarnos y no nos dejan dormir. Claro quien se pone a encender la placa y ponerse a cocinar. Lo mejor una receta fresquita, como este gazpacho de melocotón, en la que no tengamos que encender el fuego. “El gazpacho típico está elaborado con to ...

Otras

Tarta de moka y mermelada: todo un placer

Si quieres acompañar la moka de algo que se complemente con su sabor, prueba la mermelada, es una idea genial que tienes que ver en la siguiente receta.

Ingredientes para el bizcocho 6 Huevos 150 grs de Harina 150 grs Azúcar Ralladura de limón 8 grs de levadura pizca de sal Almíbar para emborrachar 100 grs de agua 50 grs de azúcar y ron blanco Cocer unos minutos el agua y azúcar unos minutos y finalizamos con una chorrada de ron. Ingredientes para el relleno Moka, 4 yemas de huevo, 8 cucharillas de Nescafé, 360 grs de margarina, 8 cucharadas de az ...

cocina Postres como hacer la tarta de manzana ...

La tarta de manzana más fácil del mundo

Esta es una de las recetas más fáciles y deliciosas para preparar tarta de manzana y además, ¡es todo un clásico! No te lo puedes perder.

Hoy os voy a compartir la tarta de manzana. La receta más fácil que podrás encontrar. Sencilla, fácil, rápida y muy deliciosa. Que más se puede pedir. La tarta de manzana es uno de los clásicos en casi todas las casas. Desde pequeña siempre la he visto en casa y no era mi madre la que la preparaba, era mi hermana. Le encanta. Todavía no la había subido, como otras recetas súper fáciles que tengo. ...

Ensaladas ensalada de pavo ensalada de pavo y queso ...

Lo mejor en ensaladas para el verano

Las ensaladas son la propuesta triunfadora del verano porque no hay nada más rápido, sencillo y fresquito para preparar. ¿Te animas a probar esta que ha preparado COCINAR PARA CUATRO?

Ensalada de pavo y queso, con rúcula, jamón serrano, nueces…. y una sorpresa más que seguro que te encantará. Una propuesta fresca para el verano, tiempo de ensaladas, comidas ligeras y pocas complicaciones en la cocina. Esta Ensalada te encantará porque a cada bocado descubrirás cosas distintas, sabores espectaculares, matices sorprendentes. Anímate a probarla y verás cómo repites de vez en ...

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