Cocina

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Buñuelos de bacalao, los de toda la vida

Una receta tradicional con bacalao perfecta para este tiempo de Cuaresma. Descubre cómo prepararla de la mano del blog NATI RECETAS CASERAS.

Hoy preparamos una receta de las de toda la vida muy casera vamos a hacer unos buñuelos de bacalao que quedan deliciosos y en un momento los tenemos listosEn casa nos encanta comerlos con ajo aceite así que os dejo la receta y el paso a paso en mi canal de youtube espero que os gusten INGREDIENTES180 gr de migas de bacalao 2 huevos3 ajosperejilsalcolorante3 cucharadas y media de harina aceite de ...

CARNE

Albóndigas en salsa española

Esta salsa española es suave y untuosa, perfecta para acompañar las albóndigas, pero sin quitarles protagonismo. Nos dan la receta desde el blog LA ROSQUILLA DE LA TÍA LAURA.

Cocinera invitada de hoy: mi querida mama, y como para cualquier persona su madre es la mejor cocinera del mundo mundial. Estas son sus albóndigas, por las que mato y muero.*****************************En mi casa siempre se hacían las albóndigas con salsa de tomate y acompañadas de guisantes. Cuando me casé descubrí esta nueva receta, era la manera en que se comían en mi familia política y la adop ...

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Galletas de mantequilla: más sabrosas y siempre perfectas

Aprende de la mano del blog TARTAFANTASÍA a hacer la masa perfecta para preparar galletas de mantequilla. ¡Te quedarán siempre de 10!

Uno de mis primeros vídeo tutoriales fueron sobre galletas de mantequilla, hace casi cuatro años... ¡cómo pasa el tiempo! retomo la receta para hacer una nueva versión más sabrosa y con un vídeo mejorado y más completo. La primera receta que os enseñé es estupenda, pero ésta es más sabrosa, ni mejor, ni peor, simplemente diferente, desde hace unos años es la que estoy elaborando para todas mis ga ...

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Trenza de hojaldre con manzana y canela

¡Espectacular! Así es el sabor de esta trenza hecha con hojaldre y rellena de manzana y canela que nos traen desde el blog EL MENÚ DEL GUERRERO.

Muy buenas GUERREROS, muy buenas PRINCESAS Hoy os traigo una de las recetas más fáciles y a la vez una combinación perfecta que hará las delícias de quienes la prueben. TRENZA DE HOJALDRE rellena de MANZANA y CANELA. El hojaldre es para mi la mejor masa para los postres por ser super ligera, y la mezcla de manzana con canela la pareja ideal. Elaborarla es super sencillo, solo necesitas: - Una pla ...

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Consejos para conservar los alimentos de la manera adecuada

Cómo hacer la compra y cómo almacenar la comida de forma adecuada para no desperdiciar comida y evitar intoxicaciones alimentarias. ¡La guía que necesitabas!

Desde que un alimento se produce o se recoge de su lugar de origen hasta que lo consumimos pasa bastante tiempo. Es importante que durante el proceso de traslado y de conservación se sigan unas normas para evitar que proliferen bacterias que puedan dañar nuestra salud y que el alimento se eche a perder con el desperdicio que supone. ¡Apúntate estos consejos! -En la compra. Cuando vayas al merc ...

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Aperitivo fácil: pimientos rellenos de arroz, gulas y palitos de cangrejo

Existen muchas ideas de relleno para los pimientos del piquillo, pero seguro que esta no se te había ocurrido: con arroz, surimi y gulas. Una idea del blog SALTANDO LA DIETA.

¡Hola saltarines! Después de la Ensalada César, hoy os voy a enseñar a preparar un entrante que es súper fácil de hacer y muy muy rápido pero a parte de este entrante, al final de la receta os voy a enseñar otras sugerencias rápidas y deliciosas. Estos pimientos se hacen en tan sólo 5 minutos (después de tener el arroz ya cocido y frío) y puedes variar su relleno como te guste: puedes añadir aceit ...

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Crepes de manzana caramelizada

Si eres de tomar los crepes siempre de la misma forma, prueba esta versión con relleno de manzana caramelizada y te enamorarás. Una idea de RECETAS POR UN TUBO.

Muy buenas mis queridos Recetuber@s hoy os traigo un postre genial para esos días que nos apetece un capricho dulce en casa, son unos crepes hasta ahí todo normal pero y si te digo que los vamos a rellenar de una manzana caramelizada? Son geniales y si los preparas seguro que repites, ademas son muy fáciles de hacer y en apenas 30 minutos los tendrás listos en tu mesa, si quieres saber mas de esta ...

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Cómo hacer pizza con los bordes rellenos de queso

Si una pizza está buenísima de por sí, imagina si preparas esta de LA COCINA FÁCIL DE LARA, donde los bordes están rellenos de queso fundido.

¿No os encanta la pizza?A mi me vuelve loca esta gran invención culinaria. Las he probado de todas las formas y colores:la italiana,la integral,la calzone,con masa express... Todas me gustan y aunque siempre me suelo inclinar por la italiana de vez en cuando me encanta comer la pizza americana. Esa pizza de masa super esponjosa y rebosante de ingredientes. En esta ocasión me apetecía una pizza con ...

1 hora ¿Nos vamos al huerto? Para ir abriendo boca ...

Pastelitos de patata rellenos de champiñones

Mira qué bocados tan originales hechos con puré de patata nos enseñan a preparar desde el blog MINUTOS DE COCINA.

Uniéndonos a los “lunes sin carne” hoy os presentamos estos deliciosos y originales pastelitos de patata rellenos de champiñones.Creo que mucha gente tiene un concepto equivocado de cocinar con verduras. Bueno, mejor dicho: de cocinar solo con verduras. Por lo general, se piensa que los platos de verduras son aburridos, que no se puede variar mucho: o son hervidas, a la plancha, de aco ...

Bizcochos Sin categoría azúcar moreno ...

Bundt Cake de Coca Cola

Sí, has leído bien, este bundt cake que nos enseñan a preparar desde el blog UN SEGUNDO MÁS TARDE lleva entre sus ingredientes refresco de cola.

Y estoy de vuelta con una de tantas recetas que tengo pendientes de subir desde ni se sabe… no se de donde sacar el tiempo, pero algo tengo que hacer para volver a coger el ritmo del blog…. En fin, con este bundt he estrenado mi ultimo molde  Nordic Ware, el modelo Bavaría, que no os vais a creer al precio que lo he conseguido…. por 15 Y es que me encantan estos moldes y si fuera ...

EEUU y Canadá Fácil Muffins ...

Muffins de arándanos con crumble de avena, ¿os apuntáis?

Ya con solo leer el nombre de la receta seguro que se ta hecho la boca agua. No dejes de probar estos fantásticos muffins del blog JALEO EN LA COCINA.

Esta es sin duda una de mis recetas favoritas de muffins y una de las clásicas, las de toda la vida: muffins de arándanos con crumble de avena. Una receta de las que nunca fallan y con la que conseguiréis una merienda perfecta... o desayuno... ¡o lo que os apetezca! ¡No os perdáis la receta!Los muffins de arándanos son una de las recetas que más se hacen de estos famosos dulces americanos. Son una ...

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Cómo preparar codornices con ciruelas

Además, la salsa que adereza este guiso de codornices lleva un poco de chocolate. ¡Sorprendente! Te explica cómo preparar esta receta la autora del blog EL MENÚ DE MI COCINA.

Las codornices no son del agrado de todo el mundo, pero como no es ni tú caso ni el mio, vamos a disfrutar de este delicioso plato. Si sigues la receta, veras como te quedan tiernas y con el sabor especial que le aportan las ciruelas y el chocolate, sí, este plato lleva unas onzas de chocolate. A veces nos intimidamos pensando que si hay que limpiarlas, que si igual no me quedan tiernas después d ...

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Cómo preparar unos cupcakes Ferrero

Es decir, unos cupcakes con todo el sabor y con el aspecto de los famosos bombones Ferrero Rocher. Una receta del blog PASIÓN POR LA REPOSTERÍA Y MUCHO MÁS.

La receta de hoy es una versión de los bombones Ferrero Rocher en cupcake. ¡ Han quedado riquísimos! Bizcocho de chocolate con una avellana y crema de cacao por dentro, y cubierto de ganache de chocolate y almendra crocanti. Si tienes avellana crocanti mejor, pero la almendra también les va muy bien.Esta es una de esas recetas con las que triunfas seguro.Te dejo la receta en vídeo y a continuación ...

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Natillas de coco y Nutella sin huevo. Postre fácil y delicioso

El contraste del coco y el chocolate con avellanas nos aseguran desde el blog DISFRUTANDO DE LA COCINA que es una auténtica delicia. No dejes de probar estas natillas.

Mis sabores favoritos son el coco y el chocolate, en este caso la Nutella. Y si los puedo combinar para mi ya es lo mejor de lo mejor. Postres con coco hay miles, pero muchas veces se usa como complemento o decoración, en cambio en estas natillas es el protagonista casi absoluto. Este rico postre, cremoso, de sabor intenso, y un blanco prístino, se contrapone al color oscuro de la Nutella y su ric ...

Cocas y hojaldres

Hojaldres mediterráneos: vistosos y buenísimos

Unos aperitivos que van a enamorar a tus invitados tanto pos su sabor como por su suculento aspecto.

Estoy segura de que muy pocos se van a resistir a probar estos hojaldres mediterráneos. Son una auténtica joyita para tomarlos como tapeo o servirlos en una cena informal. Si os apetece pasad y tomad asiento, estarán listos en un momento.Ingredientes: 1 lámina de hojaldre (yo del Lidl) 400 grs. de tomate frito (yo he utilizado de brick, de Mercadona, pero también puede ser casero) 80 grs. de anch ...

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Bizcocho de plátano, kiwi y pistachos

Nutritivo y exquisito a partes iguales. Así es este extraordinario bizcocho de frutas y pistachos que nos traen desde el blog MI RECETARIO POR ELENA PILAR.

Estoy convencida de que una vez que hayáis probado este bizcocho, se convertirá en uno de vuestros favoritos. Es perfecto. Lo tiene absolutamente todo. No exagero.Es tiernísimo. Es jugoso. Es cremoso. Es húmedo (sin necesidad de tener que dejarlo poco cocido). Y, a medida que pasan los días, está incluso mejor que recién horneado. De hecho, yo os aconsejo consumirlo al día siguiente, porque habrá ...

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Nutella casera 100%, la más parecida a la 'auténtica'

Leche, chocolate, avellanas y azúcar. No necesitas nada más para hacer una crema untuosa que se parece muchísimo a la Nutella (y es más sana). Una receta de COCINANDO JUNTOS.

Buenas. Está de moda decir que la nutella da cáncer por el famoso aceite de palma. ¿ Y si hacemos una nutella en la que no hay aceites? Pues este es el caso. Solo son 5 ingredientes. Siguiente estas instrucciones verás como te sale una textura perfecta y un sabor muy rico notando todos los ingredientes que lleva. Ingredientes: Leche: 150gr Chocolate con leche: 250gr Chocolate fondant: 50gr Azúc ...

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Cómo hacer escalibada y 2 recetas para degustarla

Aprende a preparar escalibada, la receta de verduras asadas que podrás usar luego como ingrediente en otras recetas. ¡Te damos dos ideas!

La escalibada es una receta muy ligera y con muy pocas calorías, por lo que es ideal si quieres una comida poco pesada. Además, al estar hecha de vegetales la puedes usar como guarnición o acompañamiento de pescados y carnes. Primero debemos aprender a hacer la escalibada antes de empezar a jugar con ella en las recetas. Es una elaboración muy sencilla, típica de la cocina levantina y aragones ...

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Cómo preparar rompope

El rompope es una bebida con una base de yemas de huevo que se toma en fechas especiales en algunos países de Latinoamérica. ¿No la has probado? Te dan la receta desde el blog EL RINCÓN DE ANA.

El día de hoy vamos a preparar Rompope para acompañar nuestras gelatinas, es una receta súper sencilla que me ha dado mi mamá. A mi me encanta, incluso me lo tomaría feliz de la vida sin la gelatina. 1 litro de leche1 varita de canela1 cuchada de extracto de vainilla8 cucharadas copeteadas de azúcar o más si a ustedes les gusta más dulce2 yemas de huevo. Si te gusta espero puedes agregar 1 yema m ...

MASAS SALADO ÍNDICE RECETAS SALADAS THERMOMIX

Cómo hacer de forma rápida una masa de hojaldre

No es una elaboración instantánea, pero si te ayudas de la Thermomix o un robot amasador, el tiempo de elaboración se disminuye como verás en esta receta detallada del blog THERMOMIXIL.

Normalmente compro el hojaldre en el supermercado, es económico y sobre todo muy práctico ya que en un momento puedo hacer tanto tartas dulces como saladas: (TULIPA DE HOJALDRE CON SALMÓN, QUICHE DE BECHAMEL) pasteles de frutas, tartaletas e incluso palitos salados para picotear.Si bien es cierto, no todas las marcas dan un resultado óptimo, y tampoco las más caras son las mejores.En esta ocasión ...

segundos platos segundo platos recetas de pollo ...

Flamenquines de pollo, jamón y queso

Nadie en casa se va a poder resistir a estos flamenquines que nos enseña a preparar la autora de ¡HUELE BIEN!. ¿Has visto la buena pinta que tienen?

Hoy tenemos un buen plato de proteínas. Flamenquínes de pollo rellenos de queso y jamón york. Una receta que le gustará a todo el mundo en casa, especialmente a los niños. La proteína es necesaria para mantener la masa muscular, sobre todo si estamos llevando algún tipo de dieta. La receta la puedes hacer con queso o sin el queso, si quieres tener una alimentación solo de proteínas. Así, evitamos ...

chocotorta receta de chocotorta Recetas argentinas ...

Chocotorta argentina presentada en vasitos

Una de las tortas más exquisitas de la gastronomía argentina es la chocotorta, con galletas de chocolate y dulce de leche. Mira esta sencilla versión de MI MUNDO PINKCAKE.

Hola, esta es la receta argentina por excelencia, es el primer postre que preparas con tus hijos, sobrinos o hermanos menores, todos saben qué es una chocotorta, es la "torta"más fácil del mundo, es la que gusta a niños y adultos, cada familia tiene su fórmula secreta pero tiene dos ingredientes básicos inalterables, galletas Chocolinas y dulce de leche, delicoussssss... En esta ocasión ...

cocina japonesa cocina saludable

Ramen exprés, cocina japonesa y saludable

Un ramen 'auténtico' requiere de horas y horas de elaboración. Pero para quitarte las ganas de comer esta rica sopa, esta receta que nos traen desde COCINA FÁCIL Y ELABORADA es perfecta.

RAMEN EXPRESS , COCINA JAPONESA Y SALUDABLEYa os he contado que me enamoré de Japón cuando la visité hace un año, y espero volver algún día. En este magnífico país se come muy bien y esto me viene bien para abrir la sección de comida sana y saludable. El shoyu ramen está cada vez más extendido en el resto del mundo. Este plato es todo un arte y se prepara en dos o tres horas (e incluso 24 horas). ...

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6 tartas de fresas de temporada

Si la fresa es tu fruta preferida, no dudes en preparar alguna de estas tartas que la llevan entre sus ingredientes y que nos recomienda la autora de JULIA Y SUS RECETAS.

La fresa es una fruta muy delicada, por eso a la hora de elegirlas hemos de tener en cuenta algunas cosas, como por ejemplo que sean de temporada, que su color sea rojo intenso y uniforme y sus hojas que sean verdes y no estén marchitas, todo eso denotará que son fresa frescas y de temporada. Las podemos comer tal cual, al natural, podemos hacer zumos, batidos, o espolvoreadas con azúcar, con na ...

ingredientes salsas mojo picón ...

Cómo hacer mojo picón rojo fácil

Disfruta sin complicaciones y de forma rápida de la salsa canaria más famosa: el mojo picón. Una receta que comparte la autora del blog EL DULCE PALADAR.

Hola amigas y amigos cocinillas, seguro que habréis oído hablar del mojo, esa salsa Canaria tan famosa y tan deliciosa. Os diré que sirve para acompañar carnes y pescados y que una vez hecha se conserva muy bien varios días en la nevera. Aquí os traigo hoy el vídeo con el paso a paso para realizarla. Yo he utilizado el método fácil, aunque esta salsa se realiza tradicionalmente en el mortero, per ...

recetas dulces buñuelos mandarinas ...

Cómo hacer buñuelos de mandarina

Desde el blog OLOR A HIERBABUENA nos enseñan a preparar unos buñuelos de mandarina que nos aseguran que quedan buenísimos. ¡Tienes que probarlos!

Le tenía unas ganas tremendas a los buñuelos de mandarina. Siempre quise hacer una receta de buñuelos pero dar el toque de la mandarina que tanto me gusta, me pareció fantástico y el resultado, un sabor delicioso. Arte hay que tener y bastante para darles forma con los dedos pero como yo ese arte no se si lo tengo, decidí hacerlos con buñulera que quedan perfectos. Y sin más, os dejo con la receta ...

Paso a Paso recetas Sin categoría

Croissant de almendras (Croissants aux amandes)

Partiendo de unos croissants ya elaborados, y con un poco de almíbar y unas almendras, mira qué delicia preparan desde el blog PASTELES FRANCESES.

Los croissant de almendras que vamos a encontrar en la mayoría de las pastelerías, son en realidad croissant que no fueron vendidos y que les dieron una segunda vida. Esto no quiere decir que estaremos frente a un producto anejo o de mala calidad, no no!!, sino que frente a un producto transformado.Por lo tanto, lo que utilizaremos son los croissant que nos sobraron y la crema de almendras que tam ...

Redondo de cerdo con pasas en salsa

Nos asegura la autora de LA COCINA DE MERCHE BORJAS que si nos gusta mojar pan, esta receta de redondo de ternera en salsa es perfecta para ello. ¡Que bueno!

No se si os gustará mojar pan en las salsas tanto como a mi, pero si es así, desde luego que habéis dado con la receta idónea. Con el plus de que la carne, esta tan jugosa y tierna que hacen de este plato un manjar. Para un día festivo o una celebración. os aseguro que quedaréis como auténticos reyes, y el toque de las patatas fritas con una forma un poquito divertida, ya os digo yo que triunfái ...

Pastas

Tarta de tortellini

A partir de un paquete de los tortellinis que más te gusten puedes preparar un pastel espectacular. ¡No te lo pierdas!

INGREDIENTES:Un paquete de tortellini rellenos, los que más os gusten200 ml de nata de 35% de grasa, la que utilizamos para montar1 bote de 400 gr de Tomate triturado, o tomates frescos muy maduros1 pimiento verde, 1 pimiento rojo pequeño y 1 cebolla pequeña3 0 4 cucharadas de aceite de olivaSal, pimienta, orégano, 2 ajos, laurel y una cucharadita de azúcarQueso rallado, a mi me gusta la mezcla de ...

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Bollitos tiernos de calabaza sin huevo

Nos encanta incluir calabaza en nuestras recetas dulces, si no lo habéis probado nunca os recomiendo estos bollitos. ¡Geniales!

Después de hacer la crema de calabaza que publiqué hace unas semanas, me quedó un trozo grande sin usar. Me apetecía probar alguna receta de repostería que la incluyera y encontré una de Cristina con muy buena pinta y que he adoptado con una pequeña modificación. Para hacer el puré, metí el trozo de calabaza con el corte sobre un plato en el microondas, primero unos 10 minutos, después 5 mas y ot ...

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