Lasaña de salmón y espinacas

Lasaña de salmón La cocina de Masito
No hay comida más reconfortante que una lasaña. Aunque seguramente estemos acostumbrados a comerla rellena de una boloñesa de ternera, lo bueno de la lasaña es que es súper versátil y admite casi cualquier relleno: desde atún, a un relleno vegetal como este de berenjenas, o incluso hacer su versión más veraniega con una lasaña fría.

RECETA DE LASAÑA DE SALMÓN Y ESPINACAS

Probablemente hacer lasaña sea algo que a muchos de nosotros nos dé pereza así de primeras. Elaborar el relleno, preparar la bechamel, montar las placas y esperar el tiempo de horneado puede hacérsenos una tarea laboriosa. Y no te voy a decir que no lo es, pero desde luego merece la pena.

Esta lasaña de salmón y espinacas es sencillamente brutal. Además, si contamos con una fuente grande en casa, podemos hacer suficiente cantidad para que nos sobre y tener lasaña para dos días. Así que, tampoco está tan mal dedicar más tiempo a esta elaboración. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocinado: 45 minutos
Tiempo total: 70 minutos


Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de YouTube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 6 personas:

Cómo hacer lasaña de salmón y espinacas:

Placas de lasaña
200 g de espinacas
Sal
Aceite de oliva virgen extra
450 g de salmón
75 g de mantequilla
75 g de harina
1 l de leche
Queso mozzarella
Pimienta
Nuez moscada
Lasaña de salmón La cocina de Masito
1. Comenzamos preparando la salsa bechamel. Para ello derretimos la mantequilla a fuego medio en la sartén y tostamos la harina.
2. Tras un par de minutos, cuando la harina esté tostada, añadimos la sal, la nuez moscada y la pimienta.
3. Vertemos la leche mientras removemos para que no se formen grumos ni la leche se agarre en el fondo.
4. Cuando la bechamel espese y vayan saliendo burbujitas, retiramos del fuego y reservamos.
5. Troceamos las espinacas y las incorporamos a la salsa bechamel integrándolas bien.
6. Fileteamos el salmón en trozos de medio centímetro de grosor aproximadamente.
7. En una bandeja ponemos una fina capa de bechamel en el fondo y colocamos las placas de bechamel encima. Cubrimos de nuevo con bechamel y encima los trocitos de salmón.
8. Sazonamos cada trocito de salmón y de nuevo cubrimos de placas, bechamel, salmón y el último piso de lasaña.
9. Con la bechamel que ha sobrado cubrimos la última capa y terminamos cubriendo con una capa generosa de mozzarella.
10. Horneamos a 180º con calor arriba y abajo hasta que el queso se dore y se tueste. Aproximadamente 30 minutos.

Más recetas de lasaña que os recomienda La cocina de Masito:


Lasaña de pollo

Lasaña de carne

Lasaña de verano








The post first appeared on La cocina de Masito.

Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Durum de pollo ¿Receta casera de Döner Kebab de pollo? ¿Por qué no? Si eres de los que cuando vuelves a casa de fiesta un buen kebab te rescata, tienes que hacer esta versión casera. Tiene todo el sab ...

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional recetas de italia pasta

Lasaña de salmón y espinacas con bechamel gratinada Cuando probé esta receta de lasaña de salmón y espinacas con bechamel gratinada, sencillamente me impactó. Creo que es la receta que más me ha sorprendido el resultado por la gran calidad que tiene en todos los sentidos. Un sabor extraordinario con una textura fantástica. Debo reconocer que nunca había probado una lasaña de salmón y espinacas. D ...

recetas de primeros

Parece mentira como van cambiando nuestros gustos conforme nos vamos haciendo mayores. Aun recuerdo, perfectamente, todo lo que protestaba de la verdura, no hace demasiados años ;-). Bueno, no es que ahora tire cohetes cuando me la tengo que comer, pero la verdad es que estoy más receptiva. Antes las espinacas eran territorio prohibido, y ahora me las como hasta en la pizza! En cambio, mi marido ...

recetas de primeros

LASAÑA DE SALMÓN Y ESPINACAS Quiero enseñaros esta receta de lasaña de salmón y espinacas, porque estoy seguro de que vais a triunfar en casa. Ingredientes para 4 personas Para la crema de espinacas: 150 gr de espinacas limpias, 2 cucharadas de harina, 1 litro de leche entera, sal y nuez moscada. Para hacer la lasaña: 1 paquete de pasta de lasaña, 2-3 cucharadas de tomate frito casero, 250 gr de s ...

PASTA PESCADO Y MARISCO VERDURAS

Poco a poco el salmón ha ido tomando protagonismo en las recetas de mi casa. Ha pasado de ser uno de esos pescados que no tomábamos nunca o casi nunca a prepararse con bastante frecuencia y en múltiples recetas. Y es que es un producto que funciona con todo, con pasta, con verduras, con salsas, con hojaldre....y en esta ocasión lo he preparado como relleno de esta fantástica lasaña, que lleva una ...

comida pasta espinacas ...

Estos días estoy cocinando muy poco, pero preparé esta lasaña para el día de navidad y quedó tan rica que la he querido compartir con vosotros. No lleva nada del otro mundo salvo el queso ricotta vegano que le añadí que me quedó buenísimo. Vais a ver que fácil y rica es esta lasaña de setas y espinacas. La verdad es que a nosotros en casa la pasta nos encanta de cualquier manera, pero lasañas hace ...

AA_fijar en cabecera La cocina de Masito Recetas fáciles ...

lasaña de atun La lasaña es una de esas recetas de pasta que más he hecho en mi cocina. Y es que su versatilidad en combinación de ingredientes la hace ideal para satisfacer gustos variados, aprovechar ingredientes sueltos que tengamos en la nevera o dejar volar nuestra imaginación. La tradicional siempre triunfa, pero podemos crear un montón de variantes: desde lasañas sin horno hasta lasañas frí ...

primeros platos pasta primeros ...

La lasaña de espinacas y salmón es un estupendo y muy completo plato único, además de ser una de esas recetas de verduras que los niños comen encantados. A mi particularmente me encanta la capa cremosa y doradita que recubre esta lasaña de espinacas, y que la convierten en un plato especialmente delicioso. Receta de lasaña de espinacas y salmón: los ingredientes 600 gr de hojas de espinacas fresc ...

Sin categoría carne económico ...

Para 6 personas En casa nos encanta la lasaña y la solemos preparar con diferentes rellenos. Esta de carne y espinacas nos gusta mucho. Se trata de una receta muy sencilla y riquísima para hacer una lasaña casera. Necesitas pocos ingredientes y seguro que los tienes en tu cocina. Además, te cuento todos los trucos para que no se te desmonte al servirla ya que a veces una mala presentación puede a ...

general de aprovechamiento pasta ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gr de espinacas ya cocidas y escurridas. 1 ajo. 1 cebolla. 1 zanahoria. 10 gr. de tomate seco muy picado. 1 puñado de piñones (unos 20gr.). 150 gr. de merluza cocida o guisada (también podemos sustituir por un par de latitas de atún). 30 ml. de aceite de oliva. 600 ml. de salsa bechamel. 12 placas de lasaña precocida. 100 gr. de queso emmental rallado. Sal y pim ...

PASTAS Y ARROCES Recetas como hacer lasaña de salmon fresco ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Lasaña de salmón y gambas La lasaña es un plato que admite rellenarla de todo lo que se quiera. La más habitual es la de carne y tomate, pero con esta Lasaña de salmón y gambas (que, además lleva un rico y jugoso sofrito de puerro y calabacin), te aseguro que, por su extraordinario sabor y su originalidad, ...