fajitas
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Las fajitas son una receta propia de la cocina denominada Tex-Mex, es decir, la surgida por la tradicional combinada del norte de México y el estado de Texas de EEUU.
Se elaboran con una base de tortilla, de trigo o de maíz, a la que se añaden tiras de carnes variadas, verduras. Las tortillas se doblan sobre los ingredientes y se degustan de esta forma. Se suelen aderezar con distintas salsas o condimentos.
En este enlace podrás ver los artículos que se han publicado sobre las fajitas, así como recetas variadas para probarlas.
Imagen: Denis Dervisevic/Flickr
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