Cocinar en casa Idea guardada 165 veces
La valoración media de 91 personas es: Muy buena

Tortillas de trigo para burritos, tacos y fajitas



Esta receta de tortillas de trigo estilo rapiditas pueden ser utilizadas para diferentes preparaciones como burritos, tacos, fajitas, o para hacer wraps. Cortadas en triángulos para comer un rico guacamole o hummus o rellenas con queso para unas ricas quesadillas. Son versátiles y muy económicas de hacer. Te van a sacar del apuro siempre!

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

INGREDIENTES

Harina 500 gr, polvo para hornear 1/2 cdta, sal 1/2 cda, manteca 80 gr y agua tibia (tirando a caliente) 250 gr.

PREPARACIÓN

Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.Añadir la manteca fría y mezclar con la harina hasta que esté integrada totalmente. Debe quedar como una arenilla (arenado)Agregar el agua de a poco y mezclar.Amasar hasta quedar una masa homogénea.Tapar y dejar reposar 10 minutos para que relaje.Tomar porciones de masa y realizar bolitas del tamaño de una pelota de ping pong o del tamaño deseado.Pasar la bolita por harina, aplastar manteniendo la forma circular y con un palo de amasar estirar.Ir estirando y girando de a cuartos siempre para el mismo lado, de esta manera se genera y mantiene la forma circular. En caso de ser necesario espolvorear con mas harina para evitar que se pegue y pierda la forma.Deben quedar bien finitas aproximadamente de 1 mm de espesor como mucho y de entre 18 a 20 cm de diámetro.Mientras se realiza cada tortilla, mantener tapadas el resto de las bolitas para que no se sequen.Calentar una sartén anti-adherente a fuego alto. Una vez que haya llegado a la temperatura bajar a fuego medio.Cocinar cada tortilla entre 30 y 40 segundos de cada lado.Listo! A disfrutar con los que más te guste!

TIPS

Pueden realizarse con días de anticipación  y luego en el momento de utilizar colocarlas unos segundos sobre la hornalla de la cocina o en una sartén para ablandarlas y de esta manera generar flexibilidad.Una vez hechas guardar en bolsas plásticas o envolver en papel film para evitar que se sequen.Pueden guardarse crudas en el freezer con separadores hasta 1 mes.La manteca puede reemplazarse por margarina o aceite de girasol, o puede combinarse parte de margarina con manteca.
 

Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. 

Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ para estar enterado de todas las novedades de Cocinar en Casa.

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Aceitunas Condimentadas

Aceitunas verdes condimentadas. Una excelente idea para darle un toque diferente a la picada INGREDIENTES Aceitunas verdes descarozadas 300 gr, ramas de apio 2, ajo 1 diente, perejil picado 1 cda, tom ...

Pañuelitos de Frutos Rojos

Pañuelitos de frutos rojos que son súper fáciles de preparar y quedan riquísimos! Con una masa tierna y crocante a la vez, y con dulce de frutos rojos casero.. ah.. y con azúcar Hileret Light que tamb ...

Berenjenas en escabeche

Cómo preparar berenjenas en escabeche? Acá la receta de berenjenas en escabeche paso a paso para disfrutar con un rico pan a toda hora. Una receta clásica de conserva para preparar durante la temporad ...

Malfatti, los ñoquis mal hechos!

Receta de ñoqui malfatti de espinaca y ricotta con salsa casera! Las pastas caseras que no se amasan. Son tan fáciles de preparar que vas a querer hacerlos siempre! Con una salsa casera que con tan so ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

aperitivos tapas entrantes técnicas básicas varios

Tortillas de trigo rápidas y fáciles ( 3 INGREDIENTES )

TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO Hoy aprendemos a hacer en casa unas rápidas y fáciles tortillas de trigo, que nos van a dar mucho juego en nuestra cocina .., ya que podremos utilizarlas para preparar ricas y variadas recetas con las que literalmente, todos se chuparán los dedos. Típicas de la gastronomía mexicana, las tortillas de trigo son habituales ya en buena parte de la geografía mundial, donde ...

masas y básicos masas masas saladas ...

Tortillas de trigo caseras para fajitas y quesadillas

Hola, hoy te traigo una receta exprés. Estas tortillas de trigo en algunos sitios conocidas como “rapiditas” son muy fáciles de hacer y si no las consigues en el súper más cercano o prefieres hacerlas en casa no tienes más que seguir esta receta. En el blog tienes varias ideas de rellenos como las Fajitas de Pollo y las Quesadillas estilo pizza que tanto gustan a los chicos. Tortill ...

Masas

DIFERENCIA ENTRE TACOS, QUESADILLAS, FAJITAS, NACHOS Y BURRITOS.

La cocina mexicana,cuenta con numerosos platos tradicionales que en la actualidad se están preparando por toda la geografía, siendo las tortillas de maíz y de trigo uno de sus principales ingredientes. La tortillas de maíz se elaboran con harina de maíz, agua y sal. Son mas blandas que las de trigo. La tortillas se harina o de trigo, son mas utilizadas en el norte de méxico y están elaboradas con ...

primeros platos segundos platos pan y otras masas ...

Tortillas de trigo para hacer fajitas

En el siguiente post os voy a enseñaros a elaborar tortillas de trigo para hacer fajitas. No sé a vosotros, pero a mi me gusta cenar de vez en cuando unas fajitas de pollo con verduras aderezadas con alguna especie picante. Ésta vez quise probar y hacer las tortillas de trigo caseras, las fajitas estaban mucho más ricas!! No necesitáis tener en casa un comal, que es la típica sartén plana donde se ...

cenas informales tortillas de trigo

Tortillas de trigo rellenas

Tortillas de trigo rellenas Las Tortillas de trigo rellenas las preparo muchas veces para cenar. Recurro mucho a ellas porque se preparan de forma fácil y las puedes rellenar de lo que más te guste. Se usa las tortillas de trigo que se usan para los burritos, quedasillas...y para los ingredientes puedes elegir los que más te gusten. Yo te dejo aquí abajo dos ideas con chorizo y jamón cocido pero l ...

fajitas burritos mexico ...

¿Fajitas o Burritos?

En realidad, da igual. Lo único que diferencia a estos exquisitos platos es el origen y la presentación. Mientras que las fajitas tienen un origen mexicano y son un plato típico del país, los burritos son originarios de Texas, en Estados Unidos, una zona de gran influencia mexicana. Respecto a su presentación, las fajitas vienen en plato, con la tortilla muy caliente en un lado, y los ingredientes ...

trucos y consejos cocina mexicana general

Diferencia entre Tacos, Quesadillas, Enchiladas, Fajitas, Nachos y Burritos

En casa nos gusta mucho la comida mexicana y cada vez que podemos vamos a comer o cenar a un restaurante mexicano que tenemos cerca de casa. También la solemos preparar al menos dos veces al mes en casa. Los platos que solemos pedir son nachos, tacos, burritos, quesadillas o enchiladas. En el post de hoy quiero compartir con vosotr@s cuáles son las diferencias entre estos platos, ya que aunque p ...

recetas de primeros

Fajitas o burritos Mexicanos de Pollo

Si no las habeis probado recomiendo que lo hagais, porque son un vicio. Y la verdad que no deja de ser sano. Ingredientes: para 2 personas 1 pechuga de pollo 1 cebolla Lechuga 1 tomate ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 8 -10 fajitas (las encontrareis en cualquier supermercado, porque se han puesto de moda hace unos años) Sofrito de tomate (opcional) Preparación: 1) Lo primero que debemos hace ...

trucos y consejos planes de fin de semana planes para el fin de semana ...

Planes para el fin de semana: hacer fajitas y burritos

A pesar de mis años, soy una abuela moderna, como me dicen mis hijos y mis nietos, y por ello me adapto a las modernidades de la cocina y a preparar recetas que ahora entre los jóvenes, sobre todo, se ponen de moda en España. Me refiero a las fajitas, burritos y demás platos de la cocina Tex Mex que gracias a los supermercados y la gran cantidad de productos que podemos encontrar en ellos para pre ...

recetas de primeros

TORTILLAS DE TRIGO RELLENAS

Ingredientes: Tortillas de Trigo Salsa de Queso Ensalada (lechuga,canónigos,col,rúcula) Tomates Cherrys (rojos,negros y amarillos) Pechuga de pollo Pimiento rojo Pimiento verde Cebolla Pimienta molida Sal Queso en loncha Quesos rallados Preparación:Ponemos la tortilla de trigo en un plato,untamos con salsa de queso, encima le ponemos la ensalada con los tomatitos cherrys y reservamos. En una sarte ...