comunidades

Fajitas o burritos Mexicanos de Pollo



Si no las habeis probado recomiendo que lo hagais, porque son un vicio. Y la verdad que no deja de ser sano.



Ingredientes: para 2 personas
1 pechuga de pollo
1 cebolla
Lechuga
1 tomate
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
8 -10 fajitas (las encontrareis en cualquier supermercado, porque se han puesto de moda hace unos años)
Sofrito de tomate (opcional)

Preparación:
1)    Lo primero que debemos hacer es cocinar la pechuga de pollo, se podría hacer al horno para que sea más sana (pero pensar que saldrá más seca y tardará más en cocinarse). Yo la hago a la sartén, sazonada con pimienta y sal.

2)    Mientras tanto, en otra sartén ponemos a freír los pimientos cortados en tiritas. No hace falta abusar del aceite.

3)    Cortar el tomate en rodajas finas; y la lechuga pequeña. Y la cebolla en julianas (rodajas finitas).

4)    Recomiendo que coloquéis cada ingrediente en un plato individual, y lo pongáis en la mesa así, para que cada uno se vaya preparando su propia fajita a su gusto.

5)    Una vez se haya cocinado la pechuga, cortarla en tiritas finitas.

6)    Finalmente, calentar las fajitas en el microondas o en una sartén (no hace falta que le echen aceite)

7)    Sobre la fajita ir colocando el pollo, el pimiento, la cebolla y el tomate, y el que quiera puede ponerle por encima un poco de sofrito de tomate. Un consejo, es no rellenarlas mucho porque sino les pasará como a mí en la foto, que no se podía cerrar del todo y cuesta más de comer!!

En caso de que no encontrarais o quisierais hacerlas en casa, les dejo la receta de las fajitas.

MASA DE FAJITAS
Ingredientes:
500 gr de harina de trigo
1 cucharada de levadura en polvo (comúnmente conocida como polvos Royal)
150 grs de mantequilla o margarina
1 taza de agua tibia
Harina para amasar.

Preparación:
En un bol colocar la harina con una pizca de sal, la levadura en polvo y la mantequilla. Mezclar hasta que todo esté bien unido. Haremos un hueco en el centro e iremos echando el agua tibia. Amasamos hasta conseguir una masa elástica y tersa (quizás necesiten echar más agua para conseguir). Dejamos reposar 10 minutos.
Separamos la masa en  16 bolitas, espolvoreamos harina sobre la mesa y con un rodillo la extenderemos hasta conseguir darle la forma de tortillas finas.
Colocar una sartén o plancha al fuego, y cuando esté bien caliente, echar las tortitas. Hay que ir dándole la vuelta cuando vean que aparecen manchitas doradas en ambas caras.

Preparar la masa da un poco más de trabajo, pero si tenemos tiempo siempre es una buena opción antes que comprarlas echas.

Que las disfruten!






Fuente: este post proviene de Blog de Daiandfer, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 2 comensales lechuga,tomate,bacon frito,raviolis hervidos,queso roquefort,salsa (nata-mostaza-ajo-vinagre balsámico-albahaca) 1) Freimos el Bacon hasta que este dorado. 2) Ponemos ...

El Apple Pie, como lo llaman en los países anglosajones, o lo que sería un pastel de manzana para los castellano parlantes; fue un gran descubrimiento para mí, y tengo que admitir que una perdición c ...

El Apple Pie, como lo llaman en los países anglosajones, o lo que sería un pastel de manzana para los castellano parlantes; fue un gran descubrimiento para mí, y tengo que admitir que una perdición c ...

Hoy traigo una receta rápida y sana para una comida exprés. En 30 minutos podemos tener la comida preparada. Espero q les guste!! Ingredientes para 2 personas: 1 cebolla 1/2 calabacín 1/2 Pimiento r ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

fajitas pollo

Fajitas de pollo Ingredientes: 1 Bolsa de fajitas de 10 unidades 1 Pechuga de pollo grande, si es pequeña 2 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Pimiento amarillo 1 Cebolla 1 Zanahoria Salsa de tomate o salsa mexicana Queso rallado Sal Pimienta Aceite de oliva Elaboración: Cortar el pollo en tiras, salpimentar y poner en la sartén con un poco aceite de oliva. Saltear la carne hasta que se dora y qu ...

general comida mexicana fajitas ...

Fajitas de pollo... deliciosas!!Cómo huele... ñam!! México lindo y queriiiiiiiido... Menos mal que esto es por escrito y no me habéis escuchado el "gallo", o por decirlo de forma más fina, el "quiebro de voz" o "voice crack". Y es que lo de los "gallos" pasa hasta en las mejores familias. Hace tiempo me enviaron un vídeo donde se escucha a todo un tenor inte ...

recetas de primeros tomates pollo ...

Buaaaála, os presento una de mis recetas favoritas y una de las que más preparo en casa: burritos mexicanos de pollo y queso sin lactosa. Una pasada, auténtica cocina mexicana en toda su esencia. Además, súper picantes (red hot) jeje Los estoy viendo ahí mientras redacto este post y ya estoy salivando. Esta misma semana preparé burritos de pollo y creo que la semana que viene los haré otra vez :) ...

recetas de primeros carnes niños ...

Hoy toca cocinar pollo y verduras, buena combinación verdad, a ver que sale, por ejemplo, unas fajitas de pollo... os apetece, la verdad es que este plato lo he realizado porque adobe mucha carne para hacer los fingels de pollo y se me ocurrió utilizarlo aquí ya que las fajitas , son un plato muy fácil que a mi me encanta y me parece un plato muy completo, sano , ya que tenemos la proteína de ...

recetas de primeros pizzas y tostas cocina de aprovechamiento ...

Para hacer estas fajitas de pollo, aproveché un resto de pechuga de pollo a la plancha que me había sobrado del día anterior. Nada mejor que la cocina de aprovechamiento, eh? Es increíble ver cómo, con este tipo de cocina, sacamos lo mejor de nosotr@s mism@s, de nuestra creatividad…..y, por supuesto, de nuestros “fondos de despensa” Si tienes algún vegetal más que tengas que gas ...

recetas de primeros carne recetas

Me encantan las especias, siempre que voy al supermercado acabo con algún botecito. Esta vez compré uno llamado sazonador México marca Ducros, es una mezcla de especies en las que destaca el pimentón dulce y el comino, y  va muy bien para macerar la carne. Y pensé, que mejor manera de probar el sazonador que haciendo fajitas de pollo, normalmente para hacerlas no suelo aliñar la carne si no que co ...

general aperitivos carnes ...

Hoy una cena que hará las delicias de los más jóvenes de la casa. Unos burritos mejicanos de pollo. Una forma divertida y diferente de comer verdura. Así es como los preparo yo en casa, y nos encantan; aunque seguro que difieren mucho en como los elaboran los verdaderos entendidos de comida mejicana, por eso no seáis muy estrictos y les pongáis muchas pegas, ¿vale? jajaja... BURRITOS DE POLLO IN ...

recetas Fajitas de Pollo

Un plato típico de la Comida Mexicana, son las fajitas que tradicionalmente se hacían en México con carne de vaca, ternera y Tortilla de maíz. Los ingredientes que utilizaremos son los típicos, que tenemos en cualquier hogar. A cocinar, fogones en ebullición… Ingredientes; 1 paquete de tortillas de maíz, (suelen venir 8). 300g de Pollo desmenuzado o pechuga. 2 tomates 1 cebolla 1 pimiento ...

fajitas burritos mexico ...

En realidad, da igual. Lo único que diferencia a estos exquisitos platos es el origen y la presentación. Mientras que las fajitas tienen un origen mexicano y son un plato típico del país, los burritos son originarios de Texas, en Estados Unidos, una zona de gran influencia mexicana. Respecto a su presentación, las fajitas vienen en plato, con la tortilla muy caliente en un lado, y los ingredientes ...

cocina internacional ingredientes ocasiones especiales ...

Fajitas de pollo. Me resulta imposible no salivar mientras estoy viendo algún programa sobre comida mexicana, se me hace agua la boca al ver las mezclas de ingredientes y salsas que usan los cocineros para rellenar las tortillas, preparan unas combinaciones que me parecen novedosas y muy apetitosas. Además de babear, suelo tomar algunas ideas de esos programas para incorporarlas en mi cocina, en l ...