Fajitas de verduras con bacon


Las fajitas están muy bien para cuando no has tenido tiempo para preparar la comida o la cena y en un momento quieres comer algo rico. Pegan muy bien con cualquier salteado con carne o pescado, revuelto de huevos con verduras incluso con ensalada. Incluso se pueden rellenar con restos que tengamos por la nevera, latas de conservas o algún congelado de verduras y con un poco de imaginación hacer algo distinto y original.

En este caso usé verduras que tenía congeladas muertas de risa en el congelador y un trocito de bacon que había sobrado del fin de semana.
Las fajitas normalmente las meto para calentarlas en la tostadora, primero por un lado y luego por el otro y luego ya las enrollo aunque en este caso las metí en una plancha doble.


Ingredientes (2 fajitas):
Verduras variadas. En mi caso tiré de congelador: ajetes tiernos, espárragos y maíz
75 gr de bacon en tiras
queso para fundir al gusto
aceite de oliva

Preparación:
Ponemos a calentar una sartén y cuando esté caliente echamos el bacon y unas gotitas de aceite. Removemos bien y cuando veamos que el bacon está tostadoy ha soltado la grasas agregamos las verduras. Salteamos durante unos minutos. Le agregué unas gotas de tabasco (jalapeños tostados) para animarla un poquito y darle un toque distinto, últimamente esa salsa se la pongo a muchas cosas.
Cogemos una fajita y en medio ponemos el queso para fundir, la cantidad al gusto, yo tampoco eché mucho. Agregamos el salteado de verduras y bacon y enrollamos. Metemos dentro de la plancha doble ya caliente durante un par de minutos hasta que se tueste. Si no tenéis plancha doble se puede hacer en una plancha normal o sartén vuelta y vuelta.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como poca pasta, me gusta pero con eso de cuidar la alimentación la como menos a menudo de lo que me gustaría. Siempre que la compro intento que sea integral aunque en este caso usé unos nidos de espi ...

El blog asaltado este mes es Sweet Cookies by Bea, le he robado este pan rápido. Este pan que también se conoce como "milagro" o "mágico"es una de las recetas más famosas de thermo ...

Hoy traigo otra receta hecha con mi nuevo juguete. Una receta que había probado otras veces pero en olla convencional pero me apetecía sacarle partido a la Monsieur Cuisine Plus. Esta misma receta se ...

Esta receta nos vale perfectamente para cualquier celebración o para un día de diario que os apetezca comer algo especial. Los picantones tienen una carne muy jugosa cocinados con nuestras especias pr ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes y aves vegetales ...

Hoy os traigo las fajitas de siempre sin las tortitas pero añadiendo más verduras. Se pueden acompañar con las tortitas o con arroz o lo que se os ocurra. Otro plato sencillo con pocas calorías y que sin embargo alimenta y es sano. De esta manera metemos verduras que a veces cuesta comer. INGREDIENTES 400gr filetes de pollo en tiritas 1 1/2 pimiento rojo en tiritas 8 pimientos italianos en tiri ...

Encuentra tu receta comida

¡Buenos días amigos/as fitness!, ya estamos preparados todos para una nueva receta, ¡aya que vamos!. Hoy os traremos una receta mexicana, unas deliciosas Fajitas fitness. Las Fajitas son un alimentos muy nutritivo que llevará pollo y verdura. Lo dicho un alimento estupendo para una buena cena con tus amigos viendo un partido de fútbol tranquilamente. ¿Queréis saber como se hacen?, ¡vamos al lío!. ...

recetas de primeros aves y caza fajitas ...

Hoy te traigo una  de esas recetas que suelen gustar a todo el mundo por igual, tanto a grandes como pequeños. Unas deliciosas fajitas de pollo acompañadas de una salsa de yogur que hacen de éste, un plato espectacular. Si quieres degustar estas fajitas, pon mucha atención y no pierdas detalle de los siguientes pasos para su preparación. Ingredientes Tortitas de maíz Pechuga de pollo a la plancha ...

recetas de primeros con queso de la tierra ...

Hoy nos sumamos al movimiento global #Nomeatmonday, el cual propone lunes sin carne para reducir su consumo. He optado por esta receta de fajitas de verduras, sana y deliciosa. Espero que os guste. Y ahora delantal de lunar, y ¡a cocinar! Ingredientes para 6 fajitas:- 6 Tortas de trigo - 1/2 Cebolla - 1/2 Pimiento rojo - 2 Pimientos verdes pequeños - 2 Zanahorias - 1 Calabacín - 4 Champiñones - ...

recetas de primeros carne recetas

Me encantan las especias, siempre que voy al supermercado acabo con algún botecito. Esta vez compré uno llamado sazonador México marca Ducros, es una mezcla de especies en las que destaca el pimentón dulce y el comino, y  va muy bien para macerar la carne. Y pensé, que mejor manera de probar el sazonador que haciendo fajitas de pollo, normalmente para hacerlas no suelo aliñar la carne si no que co ...

recetas de primeros pizzas y tostas cocina de aprovechamiento ...

Para hacer estas fajitas de pollo, aproveché un resto de pechuga de pollo a la plancha que me había sobrado del día anterior. Nada mejor que la cocina de aprovechamiento, eh? Es increíble ver cómo, con este tipo de cocina, sacamos lo mejor de nosotr@s mism@s, de nuestra creatividad…..y, por supuesto, de nuestros “fondos de despensa” Si tienes algún vegetal más que tengas que gas ...

fajitas pollo al curry fajitas de pollo

Las fajitas de pollo es un plato típico mejicano mundialmente conocido que permite muchas posibilidades. Aunque tradicionalmente se hace con carne asada de ternera y verduras, todo envuelto en una tortilla de maíz o de trigo, en la actualidad tiene muchas variantes según el gusto de quien las cocine. Nosotros incluso hay veces que variamos algunos ingredientes sobre la marcha, como puede ser poner ...

Platos principales Recetas Recetas Express

Tortillas de trigo mejicanas Cuando pienso en las fajitas, imagino una mesa informal, con cazuelas de rellenos de distintos tipos y mucha salsa picante, reunión de amigos o familiar para disfrutar un momento , celebrar o ver el partido de alguna final. Muchos me pidieron la masa casera al ver la receta de las canastas comestibles Como hacer canastas comestibles, y aca cumplo, tambien les cuento qu ...

ARCHIVOS DE COCINA Masas sándwiches ...

Las fajitas son un plato tradicional de la cocina mexicana, concretamente del norte de México y frontera con Texas, originariamente se hacían solo de carne de vaca, el corte comúnmente usado era la arrachera es un corte económico y no es otra cosa que el diafragma del animal, en otros países es conocido como entraña o hanger steak, carne fibrosa con mucha hebra y firme, muy sabrosa que está recubi ...

recetas de primeros fajitas con verduras y gambones gambones ...

Buenos días!! esta receta es de las que se hacen sin sentir, por lo fácil y rápida. Si no tienes gambones le pones gambas o langostinos, y si no tienes marisco con la verdura y un poco de queso rallado quedan fantásticos. Ya sabéis que estas fajitas admiten de todo y aunque lo mas corriente es ponerles pollo o ternera, con cualquier relleno que le pongamos vamos a triunfar. No conozco a nadie q ...