Lomo a la sidra

Siempre que hago esta receta, se acaba rápidamente. Es una carne facil de preparar que se suele o mejor dicho, se debe preparar con antelación y que da mucho juego. Puedes cortar rodajas grandes y servirlas con su sal y una guarnición, o puedes cortarla muy fina y usarla en bocadillos. De esta manera la gastamos hace unos días en una celebración familiar. Unos bollitos untados con la salsa resulta ...

INGREDIENTES 950 g de cinta de lomo en una pieza 100 g de zanahoria 110 g de cebolla 130 g de pimiento rojo 2 dientes de ajo 120 g de manzana Gran Smith Azafrán en hebras 600 ml de sidra Aceite de oliva Pimientas Sal ELABORACIÓN DE LOMO A LA SIDRA Cogemos la zanahoria la pelamos y la picamos en cuadraditos, reservamos. La cebolla la pelamos y la picamos del mismo tamaño que la zanahoria, los ajos ...

Ya estamos de vuelta con el lunes, volvemos a la rutina semanal y en una de esas rutinas se encuentra el tener que pensar, que preparas para comer, cenar, etc.... yo si os soy sincera hay días que no tengo ni idea de que preparar, mi marido se ríe, dice que teniendo un blog y que no sepa que hacer de comer que es para matarme, jaja, pero es así, aveces os lo aseguro que no lo sé. Bueno, hoy no es ...

Hoy cocinamos un lomo en salsa de sidra y champiñones. La sidra queda estupendamente en los guisos y le da un sabor a la salsa de lujo... estoy segura que hará que os chupéis los dedos. Es una receta fácil y rápida, de las que a mi me gustan y con la que quedas bien en cualquier ocasión. Ingredientes: - 1 Kg de filetes de lomo de cerdo - 200g de champiñones frescos o de lata laminado ...

¿Qué les apetece? Así es el enunciado del indice del blog. Cuando comencé a subir recetas de cocina a la red a través de “Mi cocina” virtual, quise simplificar al máximo el conjunto de recetas y platos que podían localizar en el blog, lo resumí quizás demasiado; con el paso del tiempo he intentado ampliarlo, y me he dado cuenta de que no debo “tocarlo” y deshacer lo que hace un par de meses ...

Ingredientes: 250gr Picadillo de chorizo 1 Huevo 2 Cucharadas de pan rallado 1 Cucharilla de Harina 1 Vaso grande de Sidra 1/2 Vaso pequeño de agua Perejil Aceite de Oliva Elaboración: Batimos el huevo en un bol, añadimos el picadillo de chorizo y el pan rallado. Amasamos hasta conseguir una pasta densa donde hayan quedado bien integrados todos los ingredientes. Formamos las bolitas y las freí ...

Ingredientes: 4 colas de rape 300 g de almejas 250 g de gambas peladas 1 cebolla 1 diente de ajo Perejil 12 almendras tostadas 1 vaso de sidra 1 cucharada rasa de harina 1 vaso de caldo de pescado o agua Aceite, sal y pimienta una hojita de laurel Harina para rebozar Ponemos las almejas en agua y sal para que suelten la tierra. Preparamos una picada con el ajo un poco de perejil y las almendras, ...

Lomo de cerdo en salsa de sidra Hoy vengo con una receta de Lomo de cerdo en salsa de sidra ya que desde hace unos días me están preguntado mis seguidores si iba a publicar una receta de carne fácil, rápida y por supuesto económica que pudiera servir para el menú de Navidad y que mejor que este plato que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y está para chuparse los dedos. Me encanta el lomo y ...

Como somos poco adictos a las bebidas espumosas, encontré perdida en un armario una botella de sidra llena de telarañas y con la etiqueta podrida, aprovechando que tenía unas coles de Bruselas congeladas cocidas, unos chorizos y unas morcillas en el frigorífico, se me ocurrió aprovechar para deshacerme de la sidra y trabajar poco en la cocina. Ingredientes (2 personas): 2 chorizos de guisar 2 morc ...

¡Hola! Me encanta cocinar, pero últimamente estoy de vago puro y no entro en la cocina nada más que para cocinar a medio día. El caso es que aunque no cocino mucho, sigo haciendo mis recetas con lo que tengo en casa y en función de lo que comen mis hijos, es decir, nada de verduras, pues yo, toma verduras batidas, te las comes y no te enteras. Para esto la thermomix es una maravilla, y, además, te ...