Albóndigas con picadillo de chorizo a la sidra

Hoy os traigo unas albóndigas con el pisto que os enseñé el otro día. Ese día lo comimos con huevos fritos, y lo que sobró lo guardé para otra ocasión. Aquí está, formando parte de la salsa y con un toque de sidra. Para no parar de mojar. A la carne siempre que tengo manzana se la pongo, porque le da muchísima jugosidad, es como más me gusta, mucho más que con el pan remojado en leche. INGREDIEN ...

Cada cierto tiempo, cojo unas recetas de un libro, las votamos y la más votada, pues l, a publico y la hacemos entre todos. Es una receta si probar. así que vamos intercambiando lo que hemos hecho. Y luego colgamos la foto en un álbum en el grupo. Que luego con tiempo yo lo pongo en el blog... Asi, que.... ¿te animas? Así que vamos ya con el IV desafío INGREDIENTES - 500gr carne ternera picada ...

Esta sugerencia de hoy, nos lleva por uno de los platos de la cocina asturiana. Una carne muy tierna con el aroma que desprende la sidra en la salsa. La receta es sencilla y preparada con ingredientes asequibles y naturalmente la sidra, hacen que este plato tenga un sabor extraordinario. Ingredientes para 4 a 6 personas: 1 lomo de 800 g en filetes 2 cebollas 3 ajos 1/2 cucharadita de comino molid ...

Ingredientes: 4 colas de rape 300 g de almejas 250 g de gambas peladas 1 cebolla 1 diente de ajo Perejil 12 almendras tostadas 1 vaso de sidra 1 cucharada rasa de harina 1 vaso de caldo de pescado o agua Aceite, sal y pimienta una hojita de laurel Harina para rebozar Ponemos las almejas en agua y sal para que suelten la tierra. Preparamos una picada con el ajo un poco de perejil y las almendras, ...

El embutido es uno de los muchos productos de gran calidad con los que cuenta el recetario asturiano y el chorizo es uno de los grandes exponentes de la formidable industria chacinera que tenemos en el Principado. El chorizo es parte indispensable de muchos guisos aunque no siempre se consume como acompañamiento en las elaboraciones gastronómicas sino que también puede disfrutarse solo o de una fo ...

Seguramente a más de uno nos ha sobrado sidra o cava de las fiestas pasadas. Aprovechamos esos restos para dar sabor a nuestras recetas. Para 3 raciones: -una bandeja de albóndigas -una bolsa de salteado campestre Dia -un bote de sofrito casero con cebolla Gallina Blanca -un vasito de sidra -un vasito de agua -una pastilla de caldo de carne Knorr -aceite de oliva En una cazuela amplia, sofreímos l ...

Chorizo a la sidra, una receta tradicional que es una maravilla si respetas los 3 pasos que te cuento en el video. Ingredientes: 1 Onda de chorizo 3 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel 350 ml Sidra natural Elaboración: Lo primero es comprar a tu carnicero de confianza un chorizo oreado de calidad. Lo pondremos entero (lo pinchamos un poco con un tenedor en una olla junto a los dientes de ajo y el lau ...

Aprovechando la excelente sidra natural “M. Busto” he preparado dos recetas tipicamente asturianas: “PATATAS AL CABRALES” Ingredientes: 4 patatas medianas 100 grs. de queso Cabrales D.O. 200 c.c. de nata para cocinar 100 c.c. de Sidra natural “M.Busto” Sal Aceite para freir Instrucciones: Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos a taquitos gorditos y las ... ...

Buenos días!!! Como la okra frita del otro día no la iba a poder hacer todo el mundo, hoy os dejo una receta al alcance de todos... la sidra la encontrais vosotros más facil que yo y sin tener que hacer "incursiones" al emirato de al lado y la salvia la tienen en cualquier super, así que no teneis excusa En casa nos gustaron mucho y las patatas fritas con esa salsa ni os cuento :D Buen m ...

Siempre que hago esta receta, se acaba rápidamente. Es una carne facil de preparar que se suele o mejor dicho, se debe preparar con antelación y que da mucho juego. Puedes cortar rodajas grandes y servirlas con su sal y una guarnición, o puedes cortarla muy fina y usarla en bocadillos. De esta manera la gastamos hace unos días en una celebración familiar. Unos bollitos untados con la salsa resulta ...