Como somos poco adictos a las bebidas espumosas, encontré perdida en un armario una botella de sidra llena de telarañas y con la etiqueta podrida, aprovechando que tenía unas coles de Bruselas congeladas cocidas, unos chorizos y unas morcillas en el frigorífico, se me ocurrió aprovechar para deshacerme de la sidra y trabajar poco en la cocina.
Ingredientes (2 personas):
2 chorizos de guisar
2 morcillas
12 coles de Bruselas congeladas cocidas
1/2 litro de sidra
1 cucharada de miel
Preparación:
El día anterior sacamos las coles de Bruselas del congelador y las introducimos en la nevera para que se descongelen lentamente.
Partimos por la mitad los chorizos y las morcillas.
Colocamos en un cazo los chorizos y los freímos en su propia grasa, hasta que cambien de color a fuego medio.
Añadimos la sidra y la miel, hasta que la sidra entre en ebullición.
Añadimos las coles de Bruselas y cuando la sidra entre nuevamente en ebullición, bajamos el fuego al mínimo, añadimos las morcillas y dejamos cocer unos 15 minutos.
Servir muy caliente en cazuelitas de barro.
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