Buenos días a todos los fieles súbditos de la reina pepiada. Es muy simpático que una arepa tenga este nombre y la historia no se queda atrás. Pero todo eso te lo contamos en esta publicación que hicimos con mucho amor.
En este blog somos muy amantes de las arepas. Tenemos un montón de recetas, de diferentes lugares y con sabores muy diferentes porque la arepa tiene un sabor que la hace muy adaptable.
Tradicionalmente, la arepa reina pepiada se sirve caliente pero si desean se puede comer fría. Yo pienso: arepa rellena fría de almuerzo en la playa o la pileta con una bebida refrescante. Como todo en la vida, gustos son gustos dicen las abuelas.
Sobre la Reina Pepiada, la arepa reina de venezuela
La reina pepiada es una popular y deliciosa creación culinaria originaria de Venezuela que ha ganado reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional. Consiste en una arepa rellena con una mezcla deliciosa de pollo desmenuzado, aguacate maduro y mayonesa.Este plato lleva consigo una rica historia cultural y gastronómica, siendo popular en toda Venezuela y reconocido por su sabor único y su conexión con la identidad del país. Su nombre proviene de la modelo Susana Duijm, quien fue coronada como Miss Mundo en 1955 y apodada “La Reina Pepiada“.
¿Cómo se hace la arepa reina pepiada?
La reina pepiada original consiste en una arepa rellena de una exquisita mezcla de pollo desmenuzado, aguacate maduro y mayonesa, logrando una combinación de sabores y texturas que resulta irresistible. La jugosidad del pollo se mezcla armoniosamente con la cremosidad del aguacate y la suavidad de la mayonesa, creando una experiencia gastronómica única.La combinación de ingredientes frescos y locales, junto con la dedicación de los chefs y cocineros, ha contribuido a que la reina pepiada sea una exquisitez que trasciende generaciones, manteniéndose como parte integral de la rica herencia gastronómica venezolana.
La arepa, parte fundamental de nuestra receta
La arepa, estrella de la reina pepiada es una de las joyas culinarias de Venezuela y se le conoce como un elemento fundamental en la dieta y la cultura del país. Este versátil panecillo de maíz, que se consume en diversas formas y rellenos, ha ganado un estatus icónico en la gastronomía venezolana.Dependiendo de la región y los gustos personales, las arepas venezolanas se pueden rellenar con una amplia gama de ingredientes, desde queso y jamón hasta carne mechada y aguacate.
Su versatilidad la hace adaptable a cualquier comida del día y se disfruta tanto en desayunos como en cenas familiares. Su presencia es tan arraigada en la vida cotidiana que la arepa es considerada más que un simple alimento; es una expresión de identidad y tradición.
Arepa con palta, una opción para desayunar
La combinación de arepa con aguacate es una opción culinaria que destaca por su simplicidad y la armonía de sabores que ofrece. Bastante popular en la actualidad, con dos ingredientes de la receta de reina pepiada se puede hacer esta variante.La arepa, un panecillo de maíz venezolano, sirve como base neutra que realza la suavidad y cremosidad del aguacate. Esta fusión refleja la versatilidad de la arepa, que puede adaptarse tanto a preparaciones dulces como saladas. La arepa con aguacate es una elección popular para el desayuno o la merienda, ofreciendo una opción nutritiva y satisfactoria.
Además de su aspecto gastronómico, la arepa con aguacate también puede considerarse un reflejo de las tendencias alimentarias modernas, donde se valora la simplicidad y la calidad de los ingredientes.
Datitos surtidos sobre la arepa reina papiada venezolana
La receta debe su nombre a Susana Duijm, una modelo venezolana que fue coronada Miss Mundo en 1955. Duijm fue apodada cariñosamente “La Reina Pepiada” y, en homenaje a ella, se creó esta arepa rellena.
La reina pepiada no solo es un plato popular en la mesa venezolana, sino que también ha alcanzado estatus de ícono cultural. Representa una combinación única de belleza, elegancia y la gastronomía venezolana.
Aunque la receta tradicional incluye pollo desmenuzado, aguacate y mayonesa, algunos cocineros y aficionados han experimentado con variaciones. Se han creado versiones que incorporan ingredientes adicionales o se sirven de maneras distintas, mostrando la versatilidad de este plato clásico.
En Venezuela, la reina Pepiada se asocia comúnmente con celebraciones y eventos festivos. Es una opción popular en reuniones familiares, fiestas y eventos sociales, contribuyendo a su estatus de plato festivo y de celebración.
Con el tiempo, este plato ha ganado popularidad fuera de las fronteras venezolanas. En algunos lugares, especialmente aquellos con comunidades venezolanas significativas, este plato se ha introducido en menús de restaurantes y eventos gastronómicos, compartiendo su delicioso sabor con el resto del mundo.
Aunque la receta básica es consistente, es posible encontrar pequeñas variaciones en la preparación de la reina pepiada según la región de Venezuela. Estas diferencias pueden incluir condimentos específicos, presentaciones alternativas o ingredientes adicionales que reflejan la diversidad culinaria del país. Seguíme en Instagram (acá)
Y en YouTube que subo vídeos nuevos todas las semanas (clic acá)
Receta de arepa venezolana reina pepiada
Rinde: 4 arepasTiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes
2 tazas de harina de maíz precocida
2 tazas de agua tibia
1 cucharadita de sal
1 taza de pollo cocido y desmenuzado
1 aguacate maduro, aplastado
1/2 taza de mayonesa
Sal y pimienta a gusto
Arepas reina pepiada en pocos pasos
En un bol mezclar la harina de maíz con la sal, agregar el agua tibia e ir formando una masa homogénea. Formar bolas con la masa y aplanar para crear las arepas.
Calentar una sartén o parrilla a fuego medio. Cocinar las arepas 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo por dentro.
En un bol mezclar el pollo desmenuzado con el aguacate aplastado y la mayonesa hasta obtener una combinación suave. Salpimentar a gusto.
Cuando las arepas estén listas, cortarlas por la mitad formando una especie de bolsillo. Rellenar cada una con la mezcla de pollo, aguacate y mayonesa.
Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
