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Mira qué variación tan original del gazpacho andaluz: gazpacho de aguacate (o palta)
aguacate
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El aguacate es una fruta de las consideradas exóticas, que proviene de Centroamérica. Su pulpa tiene un sabor muy especial y una textura que la hacen perfecta para tomar de distintas formas.
Con la carne de aguacate se hace el famoso guacamole. Pero esta fruta se puede usar en la cocina de otras muchas formas: en ensaladas, como guarnición, se puede rellenar, se pueden hacer zumos, etc.
En este enlace puedes encontrar distintas recetas con aguacate que se han compartido en facilisimo.com.
Imagen: roolrool/Flickr
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