comunidades

Frittata con aguacate



La frittata es un plato de la cocina italiana, una tortilla de huevos que puedes hacer de mil formas; con verduras, carnes, quesos y cualquier cosas que se os ocurra.

Es una receta muy recomendable para una cena ligera en cualquier época del año. Además, todos los ingredientes que llevan son muy económicos.

Frittata con aguacate



Frittata con aguacate, ingredientes:

4 huevos grandes.

1 cebolla, 4 champiñones medianos.

1 aguacate maduro.

Aceite de oliva virgen,

Sal, 7 tomates cherry.

Tomillo limón, orégano fresco, cebollino.

1 limón pequeño.

Frittata con aguacate, elaboración:

1.- Pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos. Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas. En una sartén mediana vertemos un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y los champiñones hasta que estén pochos. Los retiramos de la sartén.

2.- Añadimos los tomates cherry, los cocinamos 2 o 3 minutos. Los retiramos del fuego. Pelamos el aguacate lo cortamos en gajos, rociamos el aguacate con el zumo del limón. En un bol o lebrillo ponemos los huevos cascados, salpimentamos al gusto.Vertemos los huevos batidos en la sartén, añadimos la cebolla frita, los champiñones, los tomates y el aguacate. Esparcimos por encima un poco de orégano, tomillo y unos trozos de cebollino fresco. Tapamos la sartén una tapa para que la frittata se cocine también por encima. Cuando los huevos estén cuajados, la retiramos del fuego. Esparcimos un poco de tomillo limón fresco y servimos.

Consejo: las verduras tienen que estar cocinadas haste de preparar la frittata, de lo contrario se quedan crudas.

Para que se te pegue la frittata a la sartén,hay que separarla del fondo de la sartén de vez en cuando con la ayuda de una espátula de silicona.

Con esta receta pueden comer dos personas, si quieres hacer una más grande, simplemente tienes que añadir más ingredientes y más huevos.



¡Buen provecho!

También te recomiendo frittata con espárragos y para innovar tortilla con hojaldre.


frittata con espárragos verdes


tortilla con hojaldre



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

cena champiñones espárragos trigueros ...

La frittata es una receta de origen italiano, muy parecido a la tortilla española. Es un plato muy versátil que admite muchas combinaciones; se puede hacer con verduras, carnes o mixta de verduras y carnes, pastas, quesos o pescados. Las verduras tienen que estar cocinadas antes de hacer la frittata, de lo contrario se quedaran crudas. La receta la podéis adaptar a vuestro gusto y cocinar la con ...

Huevos y Pasta Verduras y hortalizas Frittata ...

La frittata, un clásico de la cocina italiana, es muy similar a nuestra receta de tortilla paisana, que se puede hacer con todo tipo de vegetales o bien con tocino, pollo, setas, etc.  Una frittata, derivada de la palabra italiana fritta, que significa freír, es un plato extremadamente versátil. ¿Habéis probado una frittata alguna vez? La frittata perfecta es cremosa y llena de verduras. En absol ...

bacalao cena cocina del mundo ...

Para la cena de cualquier día de la semana podéis hacer esta frittata de bacalao con pimientos verdes. La frittata es una tortilla italiana con muchos huevos, verduras, pescado o carnes. Si en casa no sois de comer mucho pescado,esta receta es ideal para que todos coman pescado sin protestar mucho. Frittata de bacalao Frittata de bacalao, ingredientes: 300 gr de bacalao. 8 huevos. 2 pimientos ver ...

huevos tortillas y quiches recetas ...

¿Conocíais ya la clásica frittata italiana? La frittata es una especialidad culinaria de origen italiano muy similar a la tortilla francesa. Es un plato que nos sirve para aprovechar esos ingredientes que van quedando en la nevera sin que les demos uso. La frittata se diferencia de la tortilla francesa porque se comienza cuajando en el fuego y se termina en el horno. Se suele preparar con ingredie ...

Otra receta súper sabrosa más para nuestra Dieta cetogénica. En este caso vamos a hacer una Frittata cetogénica de Champiñones, espinacas y queso de cabra. Con este plato podréis comer varias personas, tanto si siguen algún tipo de dieta como si no. Es más, cabe la posibilidad que al probar un plato tan sabroso se planteen la opción de empezar a cambiar sus hábitos alimenticios y seguir una dieta ...

general cocina mediterránea ocasiones especiales ...

La frittata es una especialidad de la cocina italiana parecida a la tortilla francesa. Cuando la vi, me pareció una receta espectacular y decidí ponerla en práctica. En esta ocasión hice una frittata de morcillo y pimientos. Cantidad: 1 frittata (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora 15 minutos Cocina: Italiana Plato: Segundo plato Dificultad: ...

Cocina Mediterránea De mundo Invierno ...

Aprovechando que tenía unos pimientos asados caseros con cebolla en juliana, se me ocurrió preparar esta frittata italiana para cenar que, por cierto, quedó muy rica: frittata de pimientos, bacon y queso. ¡Anímate a hacerla en casa! Cantidad: 1 frittata (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Italiana Plato: Segundo plato Dificultad ...

general huevos y lácteos verduras y hortalizas

La frittata es un plato popular de origen italiano y surgió a partir de restos de comida sobrantes del día anterior que cocinaban los campesinos. Es parecida a la tortilla francesa. La forma de cocinarla es incorporar a los huevos en la sartén los ingredientes, se cocina levemente para terminar de hacerse en el horno. Se pueden elaborar frittatas de vegetales, carnes y quesos e incluso incorporarl ...

Aperitivos y Tapas Desayunos Salados y Dulces Platos principales ...

Cuando hice mi primera frittata me quede mirándola y pensando “algo falla aquí”. Me parecía muy delgada. A la segunda, añadí más huevos y acabe echándole unos 8, me quedo más gordita. Mi alegría duró hasta que un amigo italiano me dijo que una frittata nada tiene que ver con una tortilla de patata que es lo que yo pensaba. Me dejo claro que la frittata es la tortilla francesa italiana, pero más g ...

Cocina Internacional Pizzas y tartas saladas Verduras

La frittata es un plato típico italiano, con similitudes de una tortilla a la qué se le añade verduras, queso y demás ingredientes por encima, haciendo que su apariencia nos recuerde más a la pizza. En cuanto al origen de su nombre, frittata se traduce como frito. Es un plato muy versátil ya que podemos añadirle los ingredientes que más nos gusten. Podemos hacer la frittata en sartén, pero si aun ...