Cocina

dulce de leche

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Este manjar es una crema que se puede usar en infinidad de recetas de repostería. Su elaboración es muy sencilla: se calienta leche con azúcar lentamente hasta conseguir el color caramelo y la textura que lo caracteriza.

En América Latina es un dulce muy arraigado, y recibe distintos nombres dependiendo del país. En Colombia y Venezuela es conocido como Arequipe; en Bolivia o Panamá como Manjar Blanco; y en los países centroamericanos como Cajeta.

Descubre aquí todas las recetas que se han compartido donde se usa dulce de leche.

Imagen: joyosity/Flickr


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flanes y helados

Flan de dulce de leche

Ingredientes:3 huevos,500gr de nata 35%MG,200gr de dulce de leche,2 cucharadas de azúcar,caramelo líquido para el molde.Precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo y ponemos una fuente donde quepa el molde del flan y le echamos dos vasos de agua para que se vaya calentando a la par del horno. En un bol batir los huevos, la nata y el azúcar, mezclar bien.Añadir el dulce de leche, si cuesta ...

Bizcocho Sin huevo

Bizcocho sin huevo de dulce de leche

He visto recetas de bizcochos que se hacen sin huevo ni mantequilla y sentí mucha curiosidad por ellos, es realmente increíble como se pueden hacer y además quedan bien, que me lo digan a mí que casi me zampo medio de este de una sentada. Y es que no solo quedan ricos, es que van bien para las personas con intolerancia al huevo o para esas veces que tenemos pocos ingredientes en casa pero nos enco ...

bizcochos

Bizcocho de dulce de leche

Para aprovechar el dulce de leche que tenía en la nevera muerto de risa hice este bizcocho de yogur... el del vasito.Ingredientes:125 gramos de yogur natural75 gramos de dulce de leche240 gramos de harina1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear royal250 gramos de azúcar3 huevos125 gramos aceite1 cucharadita de esencia de vainillaPreparación:Precalentar el horno a 180º.Batir los huevos con el acei ...

Brownie chocolate Dulce de Leche

Brownie de Dulce de Leche

Hola, ¿qué tal está yendo la semana?Ya sé que en la entrada del lunes dije que solo iba a haber una receta por semana, pero se me había quedado colgada esta y no podía pasar más tiempo sin que la vierais.Está receta fue la última que hice viviendo en Barcelona aunque las fotos no son lo mejor del mundo, pero el día estaba un poco oscuro. El brownie lo preparé para llevárselo a mi hermana y a su no ...

bizcocho postres

Bizcocho de dulce de leche y nueces

El bizcocho que ha sido la sensación este verano, imaginaba que estaría bueno cuando pensé en esta combinación, y puedo decir que no me equivocaba,jeje. Tiene varios ingredientes que asegura el éxito y a los golosos el placer absoluto, dulce de leche, nueces, un almíbar de pistacho, todo en un bizcocho jugoso, que queréis que os diga....ahh,si, la receta, claro, pues aquí os la dejo.Vamos a cocina ...

cocina internacional ocasiones especiales recetas dulces ...

Dulce de coco y dulce de leche cortada

  Aparte de los días festivos, lo que más me gusta de la Semana Santa son los dulces tradicionales que se elaboran durante esa celebración. Guardo en mi memoria el sabor de los deliciosos dulces que mi mamá preparaba con motivo de esa festividad, después de comer por varios días seguidos platos con pescado, mi paladar agradecía terminar cada comida con un dulce de coco o un dulce de lec ...

Chocolate fritos buñuelos ...

Buñuelos de dulce de leche

Hoy vamos a preparar buñuelos de dulce de leche, pero no rellenos, si no que el dulce irá formando parte de la masa.De esta forma los buñuelos no serán excesivamente dulces, ya verás!—————-Ingredientes2 Huevos M4 cucharadas de Azúcar1 pizca de sal300 grs. de leche200 grs. de Dulce de Leche1 sobre de levadura en polvo tipo Royal (15 grs)450 grs. de harina….Aceite ...

Dulce

Flan de dulce de leche

Hoy me levanté con antojo de flan,pero no de un flan cualquiera.¡Un flan de dulce de leche!¿Qué puedo decir de este flan?Es cremoso,suave,con un ligero toque a tofee¡Está de muerte lenta!¡Y lo mejor es lo sencillo de hacer,5 minutos y para el horno!Una delicia con la que dejareis a vuestros invitados boqueabiertos.¿Quién va a comerse el primer bocadito de este delicioso flan?Ingredientes:*Para el. ...

Recetas Dulces Tartas

Tarta de queso y dulce de leche

Buenos días!! Aprovechando que todavía no hace demasiado frío, os dejo con una tarta fácil y que ademas no necesita horno (bueno, sí, pero no es imprescindible y mas abajo lo veréis). Hacía tiempo que quería prepararla pero no encontraba la ocasión, ya que una tarta para 2 personas solas... así que aprovechando una juntana familiar decidí que había llegado el momento de hacerla.Como os decía, es u ...

Dulce Express

Dulce de leche casero

Hace tiempo que este dulce llamado manjar,arequipe o dulce de leche se ha colado como no quiere la cosa en nuestras cocinas adornando nuestros postres,acompañándo nuestros bollos,etc.Esta crema dulce y densa con un toque a caramelo es una delicia que no te creeras lo fácil que es de hacer.¿Quien se resiste a una cucharada?Ingredientes:1 lata condensada de 1kg(Mejor con tapa)Preparación:Quitar el. ...

Niños Postres y dulces Cocina mediterránea ...

Flan de dulce de leche

DescripciónUn espectacular flan de dulce de leche. Una receta con 4 ingredientes que endulzará las tardes tanto de pequeños como de mayores. Es una receta para microondas perfecta para llevar a una fiesta o para disfrutar en casa. Ingredientes: ½ litro de leche entera 450 g de dulce de leche comprado 5 huevos clase L 50 g de caramelo líquido La entrada Flan de dulce de leche aparece primero e ...