Cocina

dulce de leche

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Este manjar es una crema que se puede usar en infinidad de recetas de repostería. Su elaboración es muy sencilla: se calienta leche con azúcar lentamente hasta conseguir el color caramelo y la textura que lo caracteriza.

En América Latina es un dulce muy arraigado, y recibe distintos nombres dependiendo del país. En Colombia y Venezuela es conocido como Arequipe; en Bolivia o Panamá como Manjar Blanco; y en los países centroamericanos como Cajeta.

Descubre aquí todas las recetas que se han compartido donde se usa dulce de leche.

Imagen: joyosity/Flickr


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Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Dulce de Leche

Receta Dulce de LecheAutor Claudia PaoliniRaciones 8-10Tiempo 70 minutos (aprox.)Ingredientes 1L de Leche fresca200ml de Nata para montar120gr de Azúcar moreno130gr de Azúcar glass1 cucharadita de bicarbonato de sodio1 gota de VainillaHola! Hoy os dejamos una receta de dulce de leche de Claudia Paolini. Este dulce sirve para cubrir bizcochos, rellenar pasteles, acompañar creps, frutas, hacer helad ...

POSTRES

Trufas de dulce de leche y coco

Receta de las que me gustan a mí, elaboración muy rápida con pocos ingredientes y resultado de lo más bonito.Os confieso que a mí el coco tiempo atrás no me gustaba nada, pero ahora sí y mucho. Creo que es un ingrediente muy agradecido para añadirlo en bizcochos como en este de Yogurt,coco y naranja o este de limón y coco.En la caja Degustabox de este mes venía una caja de granola (muesli) crujien ...

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Torta mousse de dulce de leche

Hoy les traemos esta riquiiiiisima torta de dulce de leche, ideal para disfrutar el fin de semana con alguna infusión calentita. A combatir el frío!! ¡Buen finde!Ingredientes:125 g de galletitas de vainilla50 g de mantequilla sin sal (manteca para los argentinos)1 lata de leche evaporada (400 g)500 g de dulce de leche o manjar blanco1/2 taza de crema de leche fría para batir7 g de gelatina sin sa ...

bizcochos

Bizcocho de dulce de leche

Para aprovechar el dulce de leche que tenía en la nevera muerto de risa hice este bizcocho de yogur... el del vasito.Ingredientes:125 gramos de yogur natural75 gramos de dulce de leche240 gramos de harina1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear royal250 gramos de azúcar3 huevos125 gramos aceite1 cucharadita de esencia de vainillaPreparación:Precalentar el horno a 180º.Batir los huevos con el acei ...

Brownie chocolate Dulce de Leche

Brownie de Dulce de Leche

Hola, ¿qué tal está yendo la semana?Ya sé que en la entrada del lunes dije que solo iba a haber una receta por semana, pero se me había quedado colgada esta y no podía pasar más tiempo sin que la vierais.Está receta fue la última que hice viviendo en Barcelona aunque las fotos no son lo mejor del mundo, pero el día estaba un poco oscuro. El brownie lo preparé para llevárselo a mi hermana y a su no ...

dulces Dulce de Leche

Dulce de Leche

Hoy os traigo un Dulce, que está delicioso. A quién no le ha dado ganas de probar un cucharada de esté dulce exquisito.El sitio más consumido es en América Latina, y se suele utilizar para cualquier postre; como tartas, flanes, helados, etc.Lo vamos a preparar casero, el ingrediente fundamental es la Leche Condensada. Que necesitará varios tiempos de cocción, dependerá de la textura que deseemos.Y ...

GALLETAS NAVIDAD

Alfajores rellenos de dulce de leche

ALFAJORES RELLENOS DE DULCE DE LECHEPocas cosas hay más deliciosas y representativas de la gastronomía argentina que sus adorados alfajores, son un clásico.Y si me lo permitís, he etiquetado esta receta como de Navidad, creo que es ideal para tomar con el café o durante la sobremesa en estas fiestas. Os aseguro que sorprenderéis a vuestros invitados, es diferente al típico polvorón.Constan de dos. ...

Postres Slider Pequeño Trucos ...

Dulce de leche casero

DIFICULTAD: FácilCOSTE: 5€ESTARÁ LISTA EN….40 Min¡¡Feliz Domingo Amig@s!!! Lo primeríiiiiiiisimo de todo es agradecer los cientos de mensajes que Recibí ayer para Desearme un Feliz Día de mi Cumple!!A muchos de vosotros todavía no he podido contestar ¡¡Lo siento!! En cuanto tenga un huequi lo haré. Vuestras palabras de Cariño me emocionan Muchísimo ¡¡¡¡Mil Gracias!!!!Ayer pasé un día estupen ...

bizcocho postres

Bizcocho de dulce de leche y nueces

El bizcocho que ha sido la sensación este verano, imaginaba que estaría bueno cuando pensé en esta combinación, y puedo decir que no me equivocaba,jeje. Tiene varios ingredientes que asegura el éxito y a los golosos el placer absoluto, dulce de leche, nueces, un almíbar de pistacho, todo en un bizcocho jugoso, que queréis que os diga....ahh,si, la receta, claro, pues aquí os la dejo.Vamos a cocina ...

Chocolate fritos buñuelos ...

Buñuelos de dulce de leche

Hoy vamos a preparar buñuelos de dulce de leche, pero no rellenos, si no que el dulce irá formando parte de la masa.De esta forma los buñuelos no serán excesivamente dulces, ya verás!—————-Ingredientes2 Huevos M4 cucharadas de Azúcar1 pizca de sal300 grs. de leche200 grs. de Dulce de Leche1 sobre de levadura en polvo tipo Royal (15 grs)450 grs. de harina….Aceite ...

Recetas Dulces Tartas

Tarta de queso y dulce de leche

Buenos días!! Aprovechando que todavía no hace demasiado frío, os dejo con una tarta fácil y que ademas no necesita horno (bueno, sí, pero no es imprescindible y mas abajo lo veréis). Hacía tiempo que quería prepararla pero no encontraba la ocasión, ya que una tarta para 2 personas solas... así que aprovechando una juntana familiar decidí que había llegado el momento de hacerla.Como os decía, es u ...