Cocina

alioli

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No hay nada mejor que una buena salsa para acompañar a un plato. Así, si hay una que podemos considerar típica de la gastronomía mediterránea es el alioli, elaborado a partir de aceite de oliva y ajo en su versión original, y huevo y otros ingredientes en su versión más popular. Así, aquí encontraréis algunas recetas para preparar alioli casero, e ideas para cocinar con él.  


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Bacalao gratinado con alioli

Bacalao gratinado con patatas y alioliBacalao gratinado con alioli y patatas, una super receta, para mi un plato extraordinario, me encanta.Semana Santa una semana especial también para la cocina ya que se preparan platos riquísimos y dulces muy buenos. Un plato muy común en estos días es el bacalao.El bacalao tiene tantas recetas, que no nos cansaríamos de comerlo. En esta ocasión os dejo como pr ...

entrantes patatas tapas

Patatas con alioli

Una de las tapas más famosas en los bares españoles son las patatas con salsa alioli. Desde el blog TAPITAS Y POSTRES nos invitan a preparar nosotros mismos esa tapa en casa. Para ello nos explican con detalle cómo cocinar las patatas y cómo hacer la popular salsa que las baña, en este caso con ayuda de la Thermomix.