Leche frita típica de semana santa

Elaboración: 30 min

Cocción: 5 min

Listo en: 35 min

Leche frita típica de semana santa ¡¡¡

Ingredientes

1 L leche entera

6 ch soperas de maizena

6 ch soperas de azúcar

100 gr de harina

100 gr de azúcar para rebozar

1 huevo

Aceite de girasol

1 chta de canela
Preparación

1

Poner la leche en una olla a fuego lento

2

Añadir la maizena y el azúcar

Remover bien hasta que espese sin dejar que hierva

Batir si es necesario para que no queden grumos

3

Colocar en un molde rectangular de manera que se llene 3-5 cm.

Meter en la nevera para que se enfríe y endurezca la leche frita

4

Sacar de la nevera y cortar en cuadrados de 5*5 cm aproximadamente

Rebozar en harina y luego en huevo

5

Freir en aceite de girasol por ambos lados

Escurrir el aceite con papel absorbente

6

Rebozar en azúcar mezclado con canela

Servir templado o frío

Fuente: este post proviene de Cocina y aroma, donde puedes consultar el contenido original.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.

Creado: 28/03/2018 10:03

¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Cocina y aromahttp://cocinayaroma.es/

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cocina y aroma

Fricandó de ternera

Fricandó de ternera Ingredientes 500 gr de filetes de ternera cortados delgados 300 gr de setas frescas 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo 150 ml de vino blanco Harina de trigo Sal al gusto P ...

Cocina y aroma

Catànies – catanias

Las catanias tienen su origen en Vilafranca del Penedés. Fueron creadas por Joan Treus i Ribas nacido en 1877, un hombre de espíritu inquieto, dedicado profesionalmente a la labor de chocolatero. Creó ...

Cocina y aroma

Costrada de Aoiz

Nadie sabe muy bien cuáles fueron los orígenes de la Costrada de Aoiz. Se cree que al ser la manteca uno de sus ingredientes principales probablemente se trata de un postre matancero, de aquellos que ...

Cocina y aroma

Escudella o Carn dolla

La Escudella o Carn dolla es un cocido típico de la Gastronomía Catalana, donde en la mayoría de los casos, el recipiente da el nombre al plato. Así, en catalán, “escudella“, en latín R ...