cocer percebes

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El percebe es un crustáceo que crece sobre las rocas. La dificultad que presenta su captura hace que sean un manjar. Son una delicia de los mares. Además aportan gran volumen de nutrientes por sus minerales. Se consumen simplemente cocidos y con sal. Por ello su cocción debe de ser perfecta.

Aquí te enseñamos cómo cocer esta exquisitez de una manera idónea.



Imagen: Tchacky / Flickr

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