¡¡Bienvenidos mis cocinillas!! Hoy vengo con un postre tradicional...
Decidme, ¿a quién no le gusta un buen arroz con leche?
En el post de hoy os voy a enseñar una forma muy rápida y fácil de hacerlo, además os quedará con una textura muy cremosa.
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El secreto para hacer un buen arroz con leche está en utilizar productos de primera calidad, además de cocinarlo con mucho cariño. A continuación os dejo los ingredientes y pasos a seguir para su elaboración:
INGREDIENTES:
. 1 litro de leche
. 150 gramos de arroz
. 50 gramos de azúcar
. 1 la piel de un limón pequeño
. 2 ramas de canela
. Una cucharada de harina de maíz "Maicena"
ELABORACIÓN:
1.- Hervimos en un cazo grande la leche junto con las ramas de canela y la piel el limón.
2.- Mientras lavamos el arroz en agua fría, removiéndolo para quitarle un poco el almidón y quede más suelto.
3.- Cuando empiece a hervir echamos el arroz escurrido y el azúcar.
4.- Mezclamos bien y cocemos a fuego medio, vigilando que el arroz no se pegue removiendo bien.
5.- Cocer hasta que el arroz esté al dente y agregar la maicena diluida con un poco de leche.
6.- Mezclamos y dejamos que espese un poco, sacamos también la piel del limón, y ya solo nos faltaría colocar el arroz en los recipientes y echarle canela al gusto.
ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO ESTA RECETA TAN TRADICIONAL, AL ALCANCE DE TODOS, FÁCIL, RÁPIDA Y ECONÓMICA!!
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