Varietal:
Tempranillo riojano 100%
Crianza:
Barricas de roble francés y americano, afinamiento posterior en botellero subterráneo.
Cata:
Nariz: alta intensidad, frutas negras y madera, asi como cacao y tabaco. En boca es largo y untuoso, con buena acidez.
Maridaje:
Foie gras, quesos suaves, carnes ligeras. Es ideal para la cocina mexicana, particularmente de platillos como mole negro o salsas de chiles secos como guajillo o ancho.
Servicio:
Servir entre 18 y 20 ºC
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