Pastel del huerto

Hace unos días fué el cumpleaños de una amiga que, entre otros muchos hobbies, tiene el de cuidar un huerto urbano.



Así que me puse a hacer muchas verduritas con antelación y utilizando fondant de colores al que le agregué un poquito de cmc para que se endurezcan y no se deformen al ponerlas sobre el pastel. Tenía:

Tomates, lechugas, cebollas...



Zanahorias, calabazas...



Berenjenas y coles.



Era un pastel sabor limón: el bizcocho mojado con limoncello y relleno de una crema de mantequilla aromatizada con pasta concentrada de limón. La tierra está hecha con galletas Oreo machacadas y la valla que rodea el pastel también está hecha con antelación para que se mantenga bien recta. Dan ganas de ponerse a plantar!!!



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Etiquetas: PastelesPostres

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