Estos son los ingredientes que necesitas:
2 Paquetes de setas shimeji
2 Dientes de ajo picaditos
1 Bote de lentejas pardinas cocidas
Sal rosa del Himalaya
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Curry en polvo
Proceso:
Lavamos y cortamos los pies de las setas.
En nuestra sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las setas.
Pochamos bien hasta que se doren.
Seguidamente añadimos los dientes de ajo bien picaditos y rehogamos.
En un colador ponemos las lentejas y las enjuagamos bien bajo agua fría..
Escurrimos y añadimos a la sartén y sazonamos al gusto con pimienta y sal.
Añadimos curry al gusto y mezclamos bien.
Cocinamos durante 5 minutos a fuego medio y tapando con la tapadora para que se integren bien los sabores.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras LENTEJAS CON SETAS AL CURRY
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