Si os sobra roscón de reyes, no tenéis por qué tirarlo. Hoy vengo con la solución perfecta para aprovechar el que se ha quedado seco, que no es otra cosa que un pudin de roscon de reyes con melocotón en almibar. Os aviso que las cantidades son para esos 2 pedazo de moldes que veréis en la foto de los ingredientes, así que tendréis que cuadrar las cantidades para que os salga el pudin del tamaño que queréis. Tampoco es necesario hacer un roscón específicamente para preparar este postre, pero os voy a dejar la receta AQUÍ para que lo hagáis para el próximo 6 de enero, día de Reyes, y si os sobra algo, cosa difícil porque está espectacular, podéis aprovecharlo para hacer este pudin tan rico.
Ingredientes
8 huevos gordos
150 gr. de azúcar
500 ml. de leche
6 mitades de melocotón en almibar
500 ml. de nata (crema de leche) líquida (crema de leche)
Caramelo liquido para el molde
Roscon de reyes, el necesario para empapar el líquido
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Postres caseros, donde puedes consultar el contenido original.
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