Los rejos fritos, es lo que se llama a las patas de los moluscos como el pulpo, el calamar, la pota o el potón fritos en aceite y quedan deliciosos.
DIFICULTAD
TIEMPO
MUY FÁCIL Preparación: 3 minutos
Cocinado: 2 minutos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
600g de rejos (patas de pulpo, calamar, pota o potón)
Harina para fritos
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN
Limpiamos los rejos y la lavamos bien con agua.
Córtelos en trozos medianos. Seque el agua y agregue una pizca de sal.
Enharinar los rejos y freír en aceite muy caliente. Dependiendo del grosor, freír en masa y freír en aceite muy caliente durante un minuto y medio aproximadamente.
Retirarlos y secar con papel absorbente.
Servir caliente con unas rodajas de limón (opcional).
TRUCOS Y CONSEJOS
Los rejos más consumidos son de pulpo o calamar. Pero todos quedan muy buenos.VISITA NUESTRAS MEJORES
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