Tacos fritos

Hoy traemos este delicioso aperitivo que se prepara en un momento, y además es una perfecta receta de aprovechamiento, ¿de qué los rellenarías tú?

Ingredientes para 10 uds:

- 5 tortillas de maíz

- 2 cucharadas de crema de queso Manchego de Quesos Record

- 1/4 de cuña de queso curado de Quesos Record

- 50 gr de pavo en tacos

- Un trozo de puerro de 4cm aproximadamente

- 1/4 de cebolla

- Aceite de oliva

Receta:

- Pela la cebolla y el puerro y córtalos en cuadraditos pequeños.

- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga a fuego medio la cebolla y el puerro hasta que estén dorados.

- Añade los tacos de pavo y rehógalo 30 segundos más.

- Ralla el queso curado.

- En un bol mezcla la crema de queso con el puerro, la cebolla, el pavo y el queso rallado hasta que se integren bien todos los ingredientes.

- Con un molde redondo metálico, corta dos redondeles pequeños de cada una de las tortillas de maíz.

- Coloca una cucharadita de la mezcla en el centro de cada mini tortilla de maíz.

- Enrolla cada tortilla y fíjalo con un palillo.

- Fríe las tortillas en una sartén con una pizca de aceite de oliva a fuego fuerte durante 15 segundos por cada lado.

- Colócalas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.



Bon appétit!