Receta de Arroz con Habichuelas

El día de hoy vamos a preparar un delicioso arroz con habichuelas al estilo puertorriqueño. Esta es una comida muy contundente que se suele comer mucho en la isla ideal para reuniones y sobre todo para saciar esa hambre voraz.

Ingredientes:

4 tazas grano mediano de arroz

4 tazas de agua.

3 sobres de sazón con culantro y achiote

1 sobre de sabor de jamón

1/2 taza de jamón para cocinar

1 cucharada de ajo molido

3 cucharadas grandes de sofrito

1/2 cucharadita de comino

Aceite

Cómo hacer arroz con habichuelas

Comenzamos sofriendo 1/2 taza de jamón para cocinar cortado en cubos, dejamos que el jamón suelte todo el sabor y que se dore un poco por 2 a 3 minutos aprox.

Añadimos a la sartén 3 cucharadas de sofrito, 1 cucharada de ajo molido, 3 sobrecitos de sazón, 1 sobre sabor jamón (de los chicos), 1/2 cucharadita de comino, 4 tazas de agua y dejamos que comience a hervir.

Después que hierva añadimos el arroz, las habichuelas (incluyendo el agua que traen las habichuelas) y dejamos que el arroz seque. Cuando comience a secar, revuelve la olla para que el arroz de arriba se termine de cocinar bien.

Bajamos el fuego tapamos y dejamos que continúe cocinando a fuego bajo, revolvemos unas cuantas veces más y cuando el arroz esté en su punto lo retiramos y ya podemos servir.