Hoy prepararemos un delicioso pollo guisado al estilo Boricua que estamos seguros les encantarán. Esta receta es una comida típica de la gastronomía de Puerto Rico y lleva deliciosos ingredientes tradicionales como el sofrito además de varios condimentos que le dan ese sazón especial que tanto gusta. Sin mas que decir los dejamos con la preparación.
Ingredientes:
13 piezas de pollo ( caderas y muslos) previamente adobadas.
1/2 cebolla blanca rebanada.
1 pimiento cubanelle
4 ajíes dulces (picados y sin las pepas)
3 dientes de ajo machados
1 pimiento morrón cortado en tiras
un puñado de cilantro picado
1 onza de tocino picado
4 cucharadas de sofrito
Aceitunas verdes (tipo condimento rellenas)
Condimentos:
3 cucharadas de Paprika,
1 cucharita de Orégano (en hoja seca),
1/2 cucharadita de orégano molido,
1/2 cucharadita comino en polvo
sal al gusto.
Cómo preparar pollo guisado Boricua
1) Añadimos 1/2 onza de tocino a una olla grande y freímos con un poco de aceite para que bote toda su grasa. Después añadimos la cebolla, el pimiento, el ajo, el ají dulce y el sofrito.
1.1 Tocino engrasando.
1.2 Añadiendo verduras y sofrito. 2) Mientras va friendo, picamos las aceitunas y las añadimos. Damos una removida y agregamos las piezas de pollo. Luego agregamos los condimentos y revolvemos.
2.1 Cubriendo verduras con el pollo
2.2 Agregando condimentos 3) Incorporamos el pimiento morrón cortado en tiras. Cubrimos con agua esparcimos el cilantro picado y le damos el toque de sal al gusto.
3.1 Agregando pimiento morrón
3.2 Incorporando el cilantro 4) Cocinamos por 30 minutos a fuego medio alto hasta que el pollo esté bien blandito. Listo ya puedes disfrutar de este delicioso pollo guisado puertorriqueños.
Puedes acompañar con tostones o arroz.
Fuente: este post proviene de parrillas.top, donde puedes consultar el contenido original.
El bacalao guisado es un complemento que se puede comer y usar para acompañar muchos platillos puertorriqueños. Esta receta es muy popular en la isla y deleita a todo el que la prueba, lo mejor, es su ...
La carne frita es una preparación muy habitual en Puerto Rico, se utiliza para acompañar muchos platos le da el punto exacto que todo comensal busca. El día de hoy haremos una carne frita de cerdo con ...
El día de hoy les traemos una deliciosa receta de dulce de lechosa, conocida en otras partes del mundo como papaya. Este es un dulce muy popular para los puertorriqueños y encanta a todo el que lo pru ...
Hoy prepararemos un delicioso pollo guisado al estilo Boricua que estamos seguros les encantarán. Esta receta es una comida típica de la gastronomía de Puerto Rico y lleva deliciosos ingredientes trad ...
El bacalao guisado es un complemento que se puede comer y usar para acompañar muchos platillos puertorriqueños. Esta receta es muy popular en la isla y deleita a todo el que la prueba, lo mejor, es super sencilla de hacer. En tan solo unos pasos te quedarán unos riquísimo bacalaos guisados boricuas. Ingredientes: 1 libra de bacalao 1 oz de cebolla picada. 1 oz de pimiento verde picado. 1 oz de p ...
Arroz con pollo puerto rico ( Puerto rican arroz con pollo ) La cocina tradicional puertorriqueña abarca los platos más comunes en la mesa puertorriqueña incluidas en esta el arroz con pollo puerto rico (puerto rican arroz con pollo) . Estos, en su mayoría, tienen su base en la influencia de la comida española. Estos incluyen gran variedad de guisos con carnes o arroz como el bacalao guisado o el ...
La Cocina De Juani Pollo guisado Ingredientes: 1 pollo (proporcionado por CarneGalicia) medio pimiento rojo 1 pimiento verde 3 tomates maduros 2 zanahorias 200 gr. de judías verdes 200 gr. de champiñones 100 gr. de guisantes 2 dientes de ajo 1 cucharada de Ras El Hanout (proporcionado por TodoEspecias) 1 pizca de azafrán aceite de oliva 1 copa de vino blanco 1 l. de caldo de pollo 1’5 kg. d ...
Si quieres preparar una riquísima sopa puertorriqueña has llegado al lugar indicado. La sopa de pollo se prepara en todo el mundo, pero cada país le da su toque personal. En Puerto Rico, a la sopa de pollo se le pone su sazón criolla única que hace de este platillo una experiencia inolvidable. Ingredientes: 1 paquete de pollo en trozos. 2 papas picadas 1/2 bunche de cilantro 1 taza y media de f ...
Qué apañado es el pollo que le puedes agregar miles de ingredientes diferentes y todas las recetas están buenas. Aquí te dejo un Pollo Guisado en Salsa que se prepara prácticamente solo en la olla :) Más fácil y rico imposible.
Ingredientes
1 Pollo cortado a trozos Cebolla 3 o 4 dientes de ajo 1 zanahoria Pimiento verde Pimiento rojo 1 Puerro Perejil Laurel Pimentón Vino Caldo de carne Sal Pimie ...
Vídeo receta; pollo guisado con patatas: Pollo guisado con patatas Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 45 minutos Ingredientes del pollo guisado con patatas: 4 cuartos traseros de pollo 1 kg de patatas 1 cebolla y 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo Una cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta Aceite de oliva Agua o caldo de pollo Elaboración ...
Si te preguntabas como preparar un pollo guisado con verduras, pues has llegado al lugar indicado, ya que con esta receta lo conseguirás y seguro sorprenderás a tus amigos y familiares. Como toda persona que gusta cocinar, debes saber que un buen pollo nunca debe faltar en la cocina, puesto que de este se pueden preparar muchas comidas con guisos, aderezos y acompañamientos. Así que sin más preá ...
Pollo guisado en escabeche Pollo guisado en escabeche ,historia: Para tod@s aquell@s que tenéis que cocinar a diario para la comida o la cena, os propongo un guiso sencillo y sabroso. Es un pollo guisado en escabeche que también sirve como receta de tupper, ya que también hay muchas personas que no pueden cocinar todos los días y tiene que comer en el trabajo. Este plato es una gran opción cuando ...
Pollo guisado con sepia y langostinos Pollo guisado con sepia y langostinos ,historia: Hoy tenemos una receta de las denominadas "tierra y mar". He preparado para tod@s vosotr@s un pollo guisado con sepia y langostinos que está para chuparse los dedos, literalmente. La salsa está tan rica que la vais a comer a cucharadas. Podéis pensar incluso que la mezcla de carne y pescado es algo abs ...
CARMEN.
Hoy cocinaremos una receta de pollo guisado con patatas que es fácil, sana, económica y, además, muy, muy rica, prepara el pan para mojar porque la salsa de este guiso de pollo es de las de disfrutar y repetir, te lo aseguro!! Lo vamos a cocinar de la forma tradicional, con su buen sofrito y su cocción sin prisas, te cuento, paso a paso, como hacer este pollo con patatas, no te pierdas la ...
