Como toda persona que gusta cocinar, debes saber que un buen pollo nunca debe faltar en la cocina, puesto que de este se pueden preparar muchas comidas con guisos, aderezos y acompañamientos.
Así que sin más preámbulos prosigamos con este delicioso pollo en exquisito con verduras.
Ingredientes:
Puedes comprar un pollo entero y trocearlo tu mism@ si gustas. En algunos lugares resulta más económico así.1 kilo de pollo troceado y sin piel (muslos, encuentro, pecho).
1 Cebolla grande picada en trozos medianos.
3 Dientes de ajo
Pequeño manojo de Perejil
1 Zanahoria
150 gramos de champiñones troceados.
1 Pimiento verde tipo italiano
1 Tomate rojo
Tomillo
100 ml de vino blanco
Aceite de oliva y sal.
Cómo hacer pollo guisado con verduras casero:
En un mortero trituramos un poco el ajo con el perejil.
Sazonamos el pollo con sal, tomillo y lo adobamos con el triturado anterior.
En una olla agregamos 60 ml de aceite de Oliva y cuando esté bien sofreímos el pollo adobado. Dejamos que se dore un poco por 12 minutos.
Pasado el tiempo añadimos la zanahoria y el pimiento troceados. Cocinamos por 5 minutos y añadimos los champiñones y la cebolla.
Luego de 5 minutos de cocción agregar el tomate también troceado y los 100 ml de vino blanco.
Por último agregamos 250 ml de agua y verificamos la sal. Luego de 30 minutos aproximadamente el pollo ya estará bien cocido y jugoso.
Listo tu receta de pollo guisado con verduras ya está lista para disfrutar.
Fuente: este post proviene de parrillas.top, donde puedes consultar el contenido original.
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