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Pollo guisado con verduras en olla exprés

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Una forma más de cocinar con este producto: Pollo Guisado con Verduras en Olla Exprés.  Ingredientes

1 pollo

1 cebolla

un poco de apio

2 zanahorias

Champiñones

Laurel

Sal

Pimienta

Tomillo

Aceite de oliva

Caldo de pollo o verduras o agua

Vino de Jerez ¿Cómo se hace el Pollo Guisado con Verduras con Olla Exprés?

1. Lavamos muy bien el pollo, lo escurrimos bien y le añadimos sal, pimienta, laurel a trozos y ajos picaditos. 2. En la olla exprés ponemos un poco de aceite de oliva y doramos los trozos de pollo. Cuando estén los sacamos. 3. En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el apio y cuando esté todo bien pochado añadimos el pollo, el vino de Jerez, las zanahorias cortadas y los champiñones laminados. Si quieres puedes echar un poco más de sal. 4. Por último, incorporamos el caldo de verduras, de pollo o agua, en su lugar. 5. Tapamos la olla exprés y dejamos unos 20 ó 30 minutos.
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