Qué apañado es el pollo que le puedes agregar miles de ingredientes diferentes y todas las recetas están buenas. Aquí te dejo un Pollo Guisado en Salsa que se prepara prácticamente solo en la olla :) Más fácil y rico imposible. Ingredientes
1 Pollo cortado a trozos
Cebolla
3 o 4 dientes de ajo
1 zanahoria
Pimiento verde
Pimiento rojo
1 Puerro
Perejil
Laurel
Pimentón
Vino
Caldo de carne
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva Elaboración del Pollo Guisado en Salsa
1. Le quitamos la piel al pollo y lo cortamos a trozos. 2. En una olla ponemos cebolla picada fresca, pimiento rojo a tiras, pimiento verde a rodajas, 3 o 4 dientes de ajo pelados y enteros y una zanahoria cortada también en trozos medianos. 3. Pondremos el pollo , echamos un chorreón de aceite de oliva, ponemos laurel, perejil, pimienta en grano y media cucharadita de pimentón. 4. Incorporamos un vaso de vino oloroso, o el que tengamos o nos guste y cubrimos el pollo con caldo de pollo. Como unos 2 vasos de caldo. Una pizca de sal y lo ponemos a fuego lento, todo en crudo, con la olla tapada.
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