Espero os guste esta receta, en casa ha gustado mucho, y el brocoli a penas se nota su sabor, compaginando muy bien con la salsa de queso.
Si quieres convertir la receta en Vegetariana, no le añadas las latas de atún.
O sustituye algún ingrediente a tu menú.
Espero disfrutéis con la receta.
Ingredientes
400gr brocoli (aprox)
2 latas atún escurridas
200gr queso rallado
100gr cebolla muy picadita (yo utilizo de la congelada)
3 huevos
100ml leche
sal, pimienta, aceite
Cocer el brocoli (reservamos)
En un recipiente apto micro, pon un pelín de aceite y la cebolla muy picadita. 6 min (800w)
Añadimos resto ingredientes (excepto el brocoli) ligamos bien 5 min (800w)
Remueve de nuevo y si quieres la salsa más liquida, añade un poco de leche y un poco más de tiempo.
Incorpora el brocoli, espolvorea con más queso rallado y pon unos minutos más en el microondas (opcional)
Y listo... verás que no hay excusa para comer verduras.
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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