Cocina

pechuga de pollo a la plancha

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VinoyMiel hace 3 años

Pechugas de pollo a la plancha con salsa de carrilleras

Cuando hago carrilleras en salsa de vino tinto siempre me suele sobrar salsa para rellenar algunos tupper. Esta salsa sobrante la congelo ya que viene estupendamente para dar un poco de vidilla a algunos platos. Para lo que más la suelo emplear es como en esta ocasión, con unas pechugas de pollo a la plancha, también con solomillos de cerdo cortados en medallones cocinados a la plancha y acompañad...

Blog de filomena hace 14 años

Pechugas de pollo a la plancha

Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pollo 650 gr. limón 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas sal pimienta negra molida Lavar la pechuga y secarla con papel de cocina. Cortarla en filetes o tiras gruesas. Untarlas con el aceite; calentar una sartén antiadherente y dorar la pechuga a fuego vivo, por todos lados. Salpimentar y añadir el zumo de limón. Servir recién hecho, con ensalada al gus...

Pechuga de pollo a la plancha jugosa

Bienvenidos amantes de la cocina, hoy en casa de Recetas Fácil con Bela preparamos Pollo a la plancha este plato, aparte de ser sabroso y fácil de preparar, tiene la maravillosa propiedad de mantener la jugosidad del pollo. ¿Cómo es eso posible? Déjame explicártelo.La técnica de macerar el pollo en leche es una forma ingeniosa de asegurar la humedad en la carne. La leche contiene ácido láctico, el...