Cocina

La maleta de Maggie Idea guardada 1 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Todo lo que no sabías sobre las grosellas

Grosella, un perfecto antiinflamatorio que nos ayuda frente la artritis.

La grosella es una fruta silvestre con un concentrado vitamínico muy elevado que actúa de escudo protector frente a resfriados, la gripe y las infecciones de orina.

Esta fruta es una baya, que podemos encontrar de diferentes colores: rojos, verdes, amarillos y negros, durante los meses de agosto y septiembre, las cuales las podemos conservar en buenas condiciones entre 3 y 10 días.

Es muy similar a la uva, pero de un tamaño inferior, redondeada y contiene un bajo valor calórico, debido a su escaso aporte de hidratos de carbono.

Esta fruta es rica en muchos nutrientes muy importantes para nuestro organismo, a continuación, encontraréis los más importantes:

Gran aporte en vitamina C; el cual favorece la absorción del hierro de los alimentos, por lo que, nos ayudará a prevenir la anemia.

Además son una buena fuente de fibra, que mejora el tránsito intestinal, por lo que su consumo habitual puede resultar un remedio eficaz para tratar el estreñimiento y la atonía intestinal.

También contienen potasio; hierro, calcio y taninos, estos últimos tienen una acción astringente.

No obstante, lo que caracteriza a estas frutas es su abundancia en pigmentos naturales de acción antioxidante.

Los antocianos y carotenoides, son abundantes en la composición de estas frutas y además, muy beneficiosos en nuestro organismo, pues neutralizan la acción de los radicales libres nocivos para el organismo.

La ingesta de estas frutas potencia nuestro sistema inmunológico y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares o cáncer.

Además, como curiosidad, el zumo de grosella, ha sido tradicionalmente utilizado como remedio para bajar la fiebre, gracias a sus propiedades.

Junto con los aguacates, las grosellas son una de las pocas frutas que cuentan con la presencia de vitamina E, este nutriente protege la salud de nuestra piel y frena el proceso por el que aparecen las arrugas, de manera que si añadimos esta fruta en nuestra dieta, nos ayudará frente al envejecimiento de la piel.

Estos efectos permiten que esta fruta sea perfecta para añadirlas en las ensaladas, o como decoración de postres, para así poder proporcionar todas estas vitaminas y nutrientes a nuestro organismo.

¡Espero que os haya gustado el post!



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Batido de moras y yogur

Os traemos este maravilloso batido para que recuperéis energía. Es muy apetitoso, tanto a la vista, como por su delicioso sabor. Las moras nos aportan infinitos beneficios al ser ricas en vitamina C y ...

Tarta de Santiago de chocolate

Esta tarta de almendras, es la típica tarta de Santiago, pero en esta ocasión, hemos preparado una versión más ligera y además, hemos añadido cacao en polvo, que le da un toque riquísimo. Ingredientes ...

Coca de San Juan

Esta receta es un dulce típico para la noche del 23 de Junio, en la verbena de San Juan, en Catalunya. Podemos encontrar diferentes elaboraciones y preparaciones (de crema, piñones, chicharrones, frut ...

Recomendamos

Relacionado

Nutrición remolacha

Todo lo que no sabías sobre la remolacha

La remolacha La remolacha es un alimento procedente de las costas del norte de África, Asia y Europa. Esta hortaliza tiene una gran cantidad de propiedades, que nos ayudan a mantener nuestro organismo sano. Contiene ácido fólico, vitamina A y C y antioxidantes. Es un alimento muy saludable del que no deberíamos prescindir, ya que es muy energético y nos ayudará a depurar la sangre y hacer frente a ...

Recetas de Carnes

Lo que quizás no sabías sobre la carne de cerdo

Datos curiosos… La carne de cerdo además de ser una de las más consumidas en el mundo es la carne de animal que contiene la gama de proteínas más completa, además es muy rica en minerales como lo son el hierro, zinc, potasio y vitaminas del grupo B. Gracias a sus propiedades la carne de cerdo se ha hecho muy popular en muchos países siendo incluida en múltiples platillos de diferentes hogares alre ...

Ideas Técnicas y Varios fresas

Todo lo que querías saber sobre las fresas y no te atrevías a preguntar

No, no es el título de una película de Woody Allen. Es que cuando sales al mercado estos días se ilumina el semblante: fresas y fresones, cerezas, nísperos, melocotones y dentro de nada sandías, melones… ya empiezan a asomar por la esquina. Me gusta muchísimo esta época del año por la variedad de fruta que nos trae. ¿Qué cosas debemos tener presente sobre las fresas desde que las compramos h ...

general alimentacion frutas ...

Lo que no sabías sobre el Higo Chumbo y el Nopal

Lo has visto muchas veces, pero todavía no te has atrevido a probarlo. El higo chumbo o fruto del nopal tiene unas propiedades nutritivas excelentes y no hay que perderlo de vista. ¿Sabías que también se pueden consumir las palas u hojas, también llamadas nopalitos? Veamos todo lo relativo a su consumo y comercialización. Origen y cultivo El higo chumbo (Opuntia spp.) es el fruto del nopal, origin ...

general ciruelas claudias ...

Todo sobre las ciruelas

Esta fruta tan popular tiene su origen en la zona del Caúcaso aunque, como sabrás, actualmente son Argentina, España. Chile y Sudáfrica los países productores y exportadores. Existen múltiples variedades pero, seguro que estas de suenan ya que son las más consumidas: - Rojas: se caracterizan además de, obviamente, por su color rojizo, por su forma redondeada, la textura tersa de su piel y su sabor ...

Clasificación levadura Impulsor Levadura ...

Las levaduras - Materias primas XI

¡Buenas tardes Siempredulceros!. ¿Qué tal va la semana?. Yo ando deseando que vuelva a llover un poco más, para que se lave el polen del ambiente y poder volver a respirar, sin estornudar ni llorar continuamente. ¡Ay!, maldita alergia. Pero en fin, que todo sea tener que tomarse unos antihistamínicos. Así que, mientras que me bailo la danza de la lluvia unas cuantas veces, vamos a repasar una de l ...

ingredientes técnicas culinarias hidratar ...

La grenetina

¡Una proteína con muchos beneficios! La grenetina(grenatina, gelatina sin sabor) es un alimento translúcido, incoloro e insípido. Es el resultado de un compuesto elaborado con los huesos, tendones, cartílagos y pieles de animales, siendo la res y el cerdo principalmente. Una de sus propiedades es que se puede disolver a temperaturas elevadas, incluso se coagula o se solidifica a bajas temperaturas ...

Blog Arroz FAO ...

Quinoa: Todo lo que tienes que saber sobre este súper alimento

La quinoa o quinua es un pseudocereal (no pertenece a su familia pero se consume como tal), considerado un súper alimento, que últimamente está en boca de todos y cada vez escuchamos a más y más gente hablar de que la usa en sus recetas y muchas veces como sustitutivo del arroz. Vamos, que es el despacito o canción del verano de turno en la cocina de los últimos años. En este post voy a intentar r ...

trucos y consejos al vapor alimentos y bebidas ...

TIPOS DE COCCIÓN ( AL VAPOR).

TIPOS DE COCCIÓN ( AL VAPOR). Tipo de cocción por concentración. Cocer el al vapor es colocar un alimento en vapor de agua caliente cuyo calor y humedad permite realizar pareja de dicho alimentos. Para cocer al vapor se utiliza recipientes en los cuales el producto no entra en contacto con el agua ; ollas con rejillas para pequeñas cantidades y autoclaves cuando se trata de grandes cantidades. A ...

ALIMENTACION APTO PARA DIABÉTICOS CEREZA DEL JERTE ...

Cerezas y picotas del Jerte: propiedades saludables y usos culinarios que no sabías

La cereza siempre ha sido considerada como una fruta que engorda y que tiene mucho azúcar. Veremos que esto no es cierto, ya que tiene multitud de propiedades para nuestra salud, sobre todo las cerezas de temporada del Valle del Jerte. Además de consumirla tal cual, le podemos dar otros usos culinarios que te van a sorprender. ¿Por cierto, sabes la diferencia entre cereza y picota? Post escrito po ...