¿Verduras y hortalizas sin sabor?

 

Ya comenté en la anterior entrada de este blog que iba a darme una vuelta por el Salón de Gourmets. Este año, tengo que decir que era inmenso y vi tantas cosas curiosas que no sé por dónde empezar a contar. Bueno, en los foros de Cocina de facilisimo.com ya he puesto algo sobre unos jamones de sabores que probé, y se está ‘horneando' un reportaje con algunas de esas curiosidades culinarias. Pero aún hay más...

Hoy, os destaco algunas verduras y hortalizas que encontré en formatos que te invitan a probarlas por mucho que las detestes. Es el caso, por ejemplo, de las habas, que a mí no me hacen mucha gracia, pero que las degusté ‘en pétalos', es decir, peladas, laminadas a mano, y luego confitadas, y me encantaron. Los mismos productores también comercializan los guisantes en lágrimas, que no pude ver, pero que por lo visto sólo son utilizados en cocinas muy selectas.

Por otro lado, para los amantes de una buena cerveza acompañada de unos panchitos o unas patatas fritas, se ofrecía una opción más saludable: verduras y hortalizas desecadas, aderezadas y convertidas en originales snacks. Os aseguro que tenían un sabor muy bueno.

Pero aquí no acaba el festín: pimientos cherry en conserva rellenos de queso en crema; dulce de pimiento; paté de alcachofas y otras delicias, completaban este paseo ‘verde' y delicioso.

¿Conocías alguna de estas propuestas? ¿Cuál es la que te gustaría probar?