Judías blancas a la catalana

Ingredientes para 4 comensalesColes de bruselas 250 gr. cebolla mediana 1 unidad patatas 400 gr. diente de ajo 2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta blanca molida nata líquida 1/2 de taza caldo de verduras 1 taza [imagen=1824082]Pelar las patatas, lavarlas y picarlas, así como la cebolla y los dientes de ajo. Lavar las coles y quitar las hojas exteriores. \r\n Calen ...

Ingredientes para None comensalesColes de bruselas 1/2 kg. leche 1/2 l. mantequilla 50 gr. harina 2 cucharadas nata líquida 100 gr. sal 1 pizca queso manchego semicurado 50 gr. Lavamos las coles de bruselas en aua fría y reservamos. En una cazuela preparamos agua con sal y cuando comience a hervir echemos las coles a puñados para que no se pare el hervor.Tapamos la cacerola cada vez para que ...

Ingredientes para None comensalesColes de bruselas 1 kg. mozzarella 200 gr. aceite de oliva 6 cucharadas limón 1/2 unidades sal pimienta Limpiamos las coles de bruselas, quitándoles el extremo del tallo, y las echamos a un bol con agua fría y unas gotas de limón. Ponemos una cazuela con agua a hervir sazonada con sal y unas gotas de limón. Cocemos las coles en el agua hirviendo. Las mantene ...

Ingredientes para 4 comensalesColes de bruselas 750 gr. limón 1 unidad mantequilla 2 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824049]Cortar los tallos a las coles y quitarles las hojas exteriores y amarillentas que\r\npudieran tener. Lavarlas teniéndolas un ratito en abundante agua fría y dejarlas\r\nescurrir en un colador. Poner en una cazuela con agua al fuego y cuando rompa a he ...

Ingredientes para None comensalesColes de bruselas 750 gr. limón 1 unidad mantequilla 2 cucharadas almendra tostada 30 gr. pimienta negra molida sal [imagen=1825028]Limpiar las coles y quitar las hojas más superficiales. Se escurren en agua y se cuecen en una cacerola con agua fría durante 25 minutos. Se escurre el líquido de las coles y se incorpora la mantequilla y el jugo del limón. Se cuec ...

Ingredientes para None comensalesColes de bruselas 1 kg. bacon adobado 150 gr. cintas de pasta 200 gr. queso rallado aceite de oliva sal agua mantequilla harina 3 cucharadas leche 1/2 de vaso perejil Cuece las coles en agua con sal durante 12-15 minutos. Escurre y reserva. Aparte, cuece también la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorro de aceite. Escurre y reserva ...

Ingredientes para None comensalesColes de bruselas 1 kg. bacon adobado 150 gr. cintas de pasta 200 gr. queso rallado aceite de oliva sal agua mantequilla harina 3 cucharadas leche 1/2 de vaso perejil Cuece las coles en agua con sal durante 12-15 minutos. Escurre y reserva. Aparte, cuece también la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorro de aceite. Escurre y reserva ...

Ingredientes para 4 comensalesLentejas 350 gr. bacon 50 gr. butifarra 2 unidades diente de ajo 2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas cebolla grande 1 unidad pimentón dulce 1 cucharada sal [imagen=1823953]Poner las lentejas en remojo 4 horas antes de cocinarlas. Calentar el aceite en una olla y freír el bacon cortado en tiritas y las butifarras. Incorporar los ajos picados y la ceb ...

Ingredientes para 4 comensalesLentejas 500 gr. aceite de oliva 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades cebolla grande 1 unidad butifarra 2 unidades bacon 50 gr. pimentón dulce 1 cucharada caldo 1 l. sal [imagen=1823862]Poner las lentejas en remojo 3-4 horas y dejar escurrir. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar el bacon en tiritas. Poner en una cazuela de vidrio el aceite junto con los ajos ...

Estas habitas a la catalana hicieron las delicias de una comida en casa. Super sabrosas y facilísimas de preparar. Te atreves?Ingredientes:270g. habitas (pueden ser de bote o congeladas)1 cebolleta picada1 tomate picado3 ajos tiernos picados50g. butifarra blanca troceada50g. butifarra negra troceada50ml. vino blanco1 puñado de hojas de menta fresca50g. panceta troceada60ml. aceite100ml. caldo En ...