Este emparedado está hecho a base de plátano que se utilizaran en dos capas que irán a los extremos para cerrar el sándwich.
El plátano le dará ese toque dulce que no se obtiene con el pan en un sandwich común, haciende de esta receta una experiencia distinta y a tener en cuenta para probar más de una vez.
Cabe resaltar que al ser un sándwich las proporciones finales y cantidades dependerán bastante del gusto de cada uno.
En esta ocasión hemos hecho una dupleta de carne utilizando jamón y pollo, pero tú puedes agregar más carnes si gustas.
Ahora si continuemos con los ingredientes y preparación.
Ingredientes:
Plátanos. (puedes hacerlos de uno por capa del sándwich)
Tocineta picada.
cebolla cortada en tiras. corte juliana
jamón de pavo.
pollo cocido desmenuzado
Mayonesa a gusto.
Recao picado.
tomate cortado en rodajas
Cómo hacer sándwich de plata Boricua
Freímos los plátanos cortados en mitades por aproximadamente 3 minutos por lado en abundante aceite.
Sacamos los plátanos los aplastamos las capas del sándwich y volvemos a freír por 3 minutos.
Por otro lado en una cacerola freímos la tocineta, el jamón de pavo la cebolla y el pollo.
Una vez listo untamos mayonesa y un poco de recao sobre el tostón de plátano.
Lo rellenamos con nuestras carnes y un poco de tomate por encima y cerramos el emparedado con otra capa de plátano.
Listo ya puedes disfrutar de este delicioso platillo.
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