Tallarines con camarones

Ingredients

1 paquete de pasta tagliatelle all" uovo (tallarines)

1 lata de leche evaporada

1/2 barra de queso crema para untar

1 cebolla picada finamente

3 dientes de ajo

300 grs. de camarón mediano pelado

500 grs. de champiñón cortado en 4

concentrado de pollo en polvo

pimienta y sal

mantequilla 3 cdas.

1 chorrito de aceite de oliva

chile seco en trozos (opcional)

Method

Step 1

Vamos a cocer la pasta al tiempo que el empaque indique, de 5 a 7 minutos. Con el chorrito de aceite de oliva. Escurre y reserva.

Step 2

Fríe con mantequilla el ajo y cebolla, cuando tomen color transparente agrega el camarón y champiñones, deja a fuego bajo hasta que todo esté cocido. No apagues la flama. Si deseas puedes ponerle ahí mismo el chile seco. Sazona.

Step 3

Licúa el queso crema, la leche evaporada, una pizca de canela y otra de nuez moscada. Esto agrégalo a los champiñones con camarones que freíste y deja hervir por 5 minutos, mezcla para evitar que se pegue. Rectifica sazón...

Step 4

Ahora ponle la pasta y mezcla todo que se incorpore muy bien, decora con perejil y queso parmesano. Sirve. También puedes agregar a la decoración ajonjolí (sésamo) negro.

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