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Filetes empanizados

Una receta saludable para cuando tienes familiares que no pueden consumir muchas grasas  o simplemente no tienes ganas de freír los filetes de pescado con aceite.

Filetes de pescado horneados:

6 filetes grandes de pescado (a tu elección)

sal y pimienta

Para empanizar:

15 galletas de trigo integral con miel

1 pizca de pimienta

1 pizca de sal

1 taza de harina

2 huevos

Necesitarás:

Licuadora totalmente seca

Charola para horno

Procedimiento:

Licúa todos los ingredientes para el empanizado y reserva. Bate los huevos en un plato medio-hondo y también reserva.

Salpimenta los filetes, vamos a pasarlos por la harina uno a uno, enseguida por la mezcla de huevo y por último los pasamos por las galletas en polvo.

Precalienta el horno a 250º y hornea por 15 o 20 minutos hasta que los filetes estén doraditos por todos lados.

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