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Gastronomía tradicional
Pescados-Mariscos
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"Hoy os dejo una receta cuyo ingrediente principal es una de las joyas del Mediterráneo valenciano", ¡y no son mejillones!. Por MANDARINAS Y MIEL.
al vapor
6.831 ideas encontradas en Cocina.
Existen varias técnicas de cocción de los alimentos. Una de ellas es al vapor, una de las consideradas más saludables puesto que los alimentos se cocinan sin aditivos como el aceite, sólo con el vapor de agua. Aquí encontrarás consejos variados para llevar a cabo correctamente la cocción al vapor. También, recetas de pescados, verduras y otros alimentos cocinados de esta forma. Además, utensilios aptos para esta forma de cocción. ¡Todo lo que necesitas!
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Nuestra amiga de LA COCINA DE MAYTE nos apunta todos los secretos para poder sacarle todo el partido a la cocina al vapor. ¡No te lo pierdas!
Vamos a aprender a elaborar estos bollios al vapor de la gastronomía hawaiana, la evolución de una receta china que todavía existe, char siu bao, que es un baozi (dim sum) de cerdo marinado en salsa barbacoa china.
ARCHIVOS DE COCINA
Aves
RECETAS
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¿Nunca te has animado a cocinar el pollo al vapor? ¡Es el momento de lanzarse a ello! Te cuentan cómo desde el blog GASTRONOMING.
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Sí, has leído bien: desde el blog LA COCINA DE VIRTU nos enseñan a preparar salsa de tomate en una vaporera. ¡Qué curioso!
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En el blog Las cositas de la Peque nos enseñan a preparar unas deliciosas y originales magadales de cappuccino al vapor. ¿Te vas a quedar sin probarlas?
Pescados-Mariscos
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Nos ha encantado esta receta de Pescadilla al vapor, porque es ligera, sana y deliciosa y, sobre todo, porque nos ha enamorado lo del puré de cebolla. Sorprendente.
¿Qué os parece preparar unas torrijas diferentes con esta receta de LOS DULCES SECRETOS DE CUCA?
mariscos
"Hoy vamos a cocinar una receta de mejillones con pipirrana, este plato es muy versátil, lo podemos servir tanto como un primer plato, un aperitivo e incluso lo encontraremos en bares como una tapa". Por COCINANDO VENGO.
Pescados
mejillones al vapor
Una receta fácil y clásica de COMMEME MUCHO, que nunca pasa de moda. Lo importante es que el producto sea fresco y de calidad.
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berenjenas asiáticas
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Una ensalada fantástica que comparten desde el blog COSAS QUE NOS HACEN DISFRUTAR. ¡No te pierdas la idea para aliñarla que nos apuntan!
trucos y consejos
al vapor
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Descubre de la mano del blog Alimentos y Bebidas los secretos de esta forma de cocción.
Aperitivos y entrantes
Cocina fácil con Parmelia
Pescados y mariscos
La receta más sencilla para preparar unos mejillones es al vapor. ¿Falta en tu recetario? Aquí te trae la receta la autora de COCINA FÁCIL CON PARMELIA.
Cocina ligera
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Puede que nunca hayas probado una ensalada con berenjenas. Es el momento con esta sensacional propuesta del blog CHISMES Y CACHARROS.
Al vapor
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¿Aburrido de las ensaladas? ¡Eso es imposible! Sobre todo porque se pueden hacer mil combinaciones diferentes. ¡Toma nota!
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empanadillas al vapor
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Uno de los plastos que más gustan de los restaurantes japoneses son las Gyozas. Prepáralas en casa siguiendo esta receta.
al vapor
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Un guiso marinero muy bueno: merluza en sala verde al vapor, con cebolla. Ligera y sabrosa.
La cocina de Gades
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LA COCINA DE GADES nos enseña a preparar este pan blando y suave ideal para rellenar.
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Compartimos una receta sanísima de JAVIER ROMERO: RECETAS DE COCINA FAMILIAR. Se trata de un salmón a la plancha acompañado de un poco de arroz blanco y unas verduras cocinadas al vapor. ¡Rico!