Cocina

vinagreta

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Se trata de una salsa emulsionada en cuya elaboración se usa un ácido, como vinagre o limón, y que lleva ingredientes como aceite, yogur o mayonesa, así como hierbas aromáticas y especias.

Dependiendo de los ingredientes que se mezclen, podemos tener distintas versiones de este aliño para usar tanto en ensaladas, como en platos de carne, pescados, verduras a la plancha, etc.

Más abajo puedes consultar las distintas recetas de vinagretas que se han compartido en facilisimo.com.


Imagen: ilovemypit/Flickr


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