Este plato se cocina al vapor, con lo que tiene muy pocas grasas. Además utilizamos la verdura de acompañamiento cortada con un sacapuntas para verduras, lo que le dá un aspecto a tallarines y se mete más facilmente por la vista. Como sabemos la zanahoria tiene vitamina A y es buena para la vista y la piel, además calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B.El calabacín por su parte es ideal para las personas que quieran adelgazar gracias a su alto contenido en fibra, agua y sus escasas calorías.
Si te apetece un plato rico y sano te animo a que prepares estas supremas de pollo con ayuda de Mycook. Te encantarán!
3 zanahorias
1 calabacín
1 cebolla
1,5 litro de agua
1 pastilla de caldo
2 pechugas de pollo enteras y cortadas por la mitad
200 gramos de arroz
200 ml de nata (crema de leche)
10 ml de limón
En primer lugar hacemos los espirales de zanahorias y calabacín con el sacapuntas de verduras o con un pelador y reservamos.
A continuación marcamos el pollo en una sarten para que se dore un poco.
Después echamos en la jarra la cebolla (cortada en cuartos), los restos del calabacín y la zanahoria y una pastilla de caldo.
Ahora ponemos el cestillo y echamos dentro el arroz.
Luego ponemos la vaporera y distribuimos dentro las supremas de pollo, y en la bandeja superior las verduras y programamos 18 minutos,120 grados,velocidad 3.
Igualmente, al terminar dicho tiempo sacamos el arroz, volvemos a colocar la vaporera y programamos 12 minutos,120 grados,velocidad 3.
Finalmente mezclamos la nata (crema de leche) con el limón y dejamos reposar media hora.
Para terminar echamos la mezcla en la jarra , salpimentamos y programamos 2 minutos, 100 grados, velocidad 2.
Después damos varios toques de turbo y emplatamos echando la salsa sobre las supremas y las verduras, y acompañamos de arroz.
En primer lugar hacemos los espirales de zanahorias y calabacín con el sacapuntas de verduras o con un pelador y reservamos.
A continuación marcamos el pollo en una sarten para que se dore un poco.
Después rehogamos la cebolla cortada en rodajas, los restos del calabacín y la zanahoria y una pastilla de caldo.
. A continuación echamos el arroz a ser posible en una vaporera para que no se mezcle con la verdura, si es que no se quiere.
Luego colamos el arroz y distribuimos dentro de la vaporera las supremas de pollo y las verduras, y dejamos cocer hasta que estén hechas.
Finalmente mezclamos la nata (crema de leche) con el limón y dejamos reposar media hora.
Para terminar echamos la mezcla en un cazo y dejamos cocer a fuego lento tras salpimentar unos 2 minutos moviendo con una cuchara de madera o lengua.
Después pasamos por la batidora eléctrica y emplatamos echando la salsa sobre las supremas y las verduras, y acompañamos de arroz.
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