Supremas al roquefort

INGREDIENTES

4 pechugas de pollo

Sal

Pimienta

4 bastoncitos de queso roquefort (queso azul)

4 rodajas de jamón cocido (si son grandes)

Pan rallado

1 morrón

1 taza de agua

2 cubitos de caldo de verduras

Manteca (mantequilla)
Supremas al roquefort (2)


ELABORACIÓN DE SUPREMAS AL ROQUEFORT

Precalentar el horno a 250ºC.

Quitarles la piel y la grasita que pudieran tener las pechugas abrirlas (también las podemos dejar enteras y hacerles un corte sin llegar a abrirlas del todo), sazonar por ambos lados con sal y pimienta; reservar.

En una ollita poner el agua y llevarla al fuego, cuando hierva incorporar el morrón; dejar hervir 5-10 minutos.

Mientras tanto rebozar el queso roquefort por el pan rallado.

Retirar el morrón y poner bajo el agua de la canilla (grifo), quitarle la semilla, el cabito, las nervaduras y la piel, cortarlo en 4 tiras y reservar.

Ahora vamos a preparar las supremas de a una por vez. Acomodar el queso en la mitad del pollo, poner encima el trozo de morrón, y cerrar.
Supremas al roquefort (3)


Envolver el pollo con el jamón cocido, acomodarlo en un trozo de papel aluminio enmantecado; desmenuzar por encima los cubitos de verdura.
Supremas al roquefort (4)


Cerrar primeros los costados del papel aluminio y luego enrollar hasta que quede hecho un paquetito.

Poner en una bandeja de horno con un cm de agua y llevarlo al horno por 35-40 minutos.

Retirar, desenvolver y servir caliente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

La entrada Supremas al roquefort aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes pechugas pollo ...

Hoy vengo con una receta de lo mas sencilla!! y que espero que os guste, es algo sencillo que todos podemos preparar se tarda poquito en cocinar, unas pechugas de pollo en salsa de roquefort, si este queso os gusta vais a disfrutar mucho de esa salsa, asi que preparar pan que la receta la va a necesitar!! Claro que si este queso no te gusta, puedes cambiarlo por uno que te guste. Bueno vamos con ...

Crea tu propio menú Entrantes Panadería ...

INGREDIENTES 1 sobre de levadura seca 2 cucharadas de azúcar integral 2 tazas de harina de fuerza 3/4 de taza de agua tibia 2 cucharaditas de romero picado Uva negra Queso Roquefort Miel Pimienta Sal ELABORACIÓN DE PAN PLANO CON UVA, TOMILLO, ROQUEFORT Y MIEL Mezclar la levadura, el azúcar y 1/4 de de taza de harina. Agregar 1/4 de agua templada y dejar reposar hasta que esté ligeramente espumoso. ...

Gastronomía

¿Quieres saber cómo preparar las mejores Pechugas Supremas de Perdices Rellenas? Sigue leyendo para descubrir una receta fácil de seguir y deliciosa que sorprenderá a tus invitados. Ingredientes 4 Pechugas Supremas de Perdices sin hueso 100 gramos de panceta ahumada 100 gramos de queso parmesano rallado 2 huevos 2 dientes de ajo picados 1 taza de pan rallado Sal y pimienta al gusto Aceite de oli ...

recetas de primeros pollo segundos platos

Ya estamos inmersos en la rutina de trabajo y estudios aunque el tiempo se empeñe en demostrarnos que aun estamos en verano.......menudo calor a mediados de octubre ¡¡ Estos nuggets se la preparo para mis hijos, los congelo y así cuando están fuera entre semana echan mano para prepararse una cena rápida. INGREDIENTES: - 2 pechugas de pollo (600 gr.) - 2 huevos - 150 gr. queso roquefort - 50 g ...

general

Es curioso lo que me ha gustado este plato teniendo en cuenta que no me gusta el queso de roquefort ;-) Pero el saborcito que le da este queso a la salsa me ha encantado. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos de pollo. Yo los puse con hueso pero mejor aún si son deshuesados. Una cebolla. Vino blanco. 200 ml. de nata para cocinar. 100 gramos de queso de roquefort. Jengibre en polvo. ...

4pechugas de pollo sin hueso partidas a la mitad 2cdas de mostaza (ojalá dijon) 1cda ajo triturado 1cda salsa inglesa 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta 60grs de mantequilla 2cdas de aceite 1taza cebolla picada fina 3cdas de harina media taza vino blanco 2tazas caldo de pollo 2tazas crema dulce o crema de leche 2cdas de estragón fresco picado 2latas grandes de hongos rebanados o vegetales e ...

Entrada - Arrollado de pechugas de pollo

Ingredientes: 2 pechugas grandes 2 latas de pate 1/2 pote de queso crema tiritas de queso fresco oregano, 1 sobre de caldo saborizante de finas hierbas, sal, dientes de ajos papel aluminio, hilo para atarProcedimiento: Despegar las pechugas de pollo con cuidado de no romperlas mucho y abrirlas cuidadosamente para que queden como bifes. Acomodarlas sobre suficiente papel aluminio de manera de arma ...

recetas cocina supremas ...

SUPREMAS AL GRATIN 4filetes de pechuga de pollo deshuezadas 1cda de mostaza media cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de oregano 1taza de harina 2cdas de aceite 30grs de mantequilla 8tiras de tocineta Salsa 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada fina media cdita de ajo triturado 1lata grande de hongos rebanados 1lata de esparragos picados 1taza de crema dulce taza y media de lec ...

Carnes Vapor Pollo

Hoy toca plato sano : Supremas de pollo con espirales de zanahorias y calabacín, con las vitaminas de las verduras y las proteínas del pollo, un plato rico y con pocas calorías. Este plato se cocina al vapor, con lo que tiene muy pocas grasas. Además utilizamos la verdura de acompañamiento cortada con un sacapuntas para verduras, lo que le dá un aspecto a tallarines y se mete más facilmente por la ...