Ingredientes:
1/2 Col
1 Pechuga de Pollo
1/2 Cebolla
125gr. Queso Roquefort
1/2 Vaso de Cerveza
Pimienta Negra
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca
1.- Troceamos el pollo en tiras o daditos.
2.- Doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida.
3.- Cortamos la col en juliana y colocamos en una fuente ensaladera.
4.- Hacemos rodajitas la cebolla y la colocamos en circulo sobre la col.
5.- Mientras batimos el roquefort con el medio vaso de cerveza.
6.- Cuando el pollo esté listo dejamos enfriar un poco y servimos en el centro de la ensalada.
7.- Por último echamos la salsa roquefort alrededor de nuestro plato, removemos para mezclar sabores y....
8.- Listo para comer.
Nota: Esta ensalada se puede tomar fría o si queremos podemos diluir el roquefort en la cerveza a fuego lento e incorporar con el pollo recién hecho a la ensalada y tomar caliente.
De ambas formas está exquisita.