Ensalada de Col y Pollo al Roquefort



Ingredientes:

1/2 Col

1 Pechuga de Pollo

1/2 Cebolla

125gr. Queso Roquefort

1/2 Vaso de Cerveza

Pimienta Negra

Sal

Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca

1.- Troceamos el pollo en tiras o daditos.

2.- Doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida.

3.- Cortamos la col en juliana y colocamos en una fuente ensaladera.

4.- Hacemos rodajitas la cebolla y la colocamos en circulo sobre la col.

5.- Mientras batimos el roquefort con el medio vaso de cerveza.

6.- Cuando el pollo esté listo dejamos enfriar un poco y servimos en el centro de la ensalada.

7.- Por último echamos la salsa roquefort alrededor de nuestro plato, removemos para mezclar sabores y....

8.- Listo para comer.

Nota: Esta ensalada se puede tomar fría o si queremos podemos diluir el roquefort en la cerveza a fuego lento e incorporar con el pollo recién hecho a la ensalada y tomar caliente.

De ambas formas está exquisita.


































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