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Hojaldre de pollo y Roquefort

Entrada Hojaldre de pollo y roquefort
Prepara este plato en un Plis Plas

Tiempo: SÓLO 30 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ ración aprox.: 2?
Índices de salud

Rico en: hidratos de carbono y proteínas

Valor calórico: Alto

Tasa colesterol: Alta
Ventajas del Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000?/año
La receta de hoy, hojaldre de pollo y Roquefort, pese a que su elaboración lleva 30′, puede considerarse una receta rápida, ya que, si la hiciéramos por el sistema tradicional, elaborando nosotr@s mismos la masa de hojaldre, el tiempo sería infinitamente mayor. Animaros a hacerla, porque es un plato muy agradecido, que tanto lo puedes tomar templado como frío (si sobra, al día siguiente está incluso mejor) y llevártelo para comerlo en la oficina, en la playa, de pic-nic….

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 masa de hojaldre  (cuadrada)

1 pechuga de pollo deshuesada y fileteada

50g. de queso Roquefort

1 lata de sofrito de cebolla y calabacín

1 huevo

sal y pimienta

3 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:

Horno 

Sartén (20cm.)

Tabla de cortar

Cuchillo cebollero

Pala para remover
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.

 PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon el horno a precalentar a 200º y pon una sartén con el aceite a calentar. Mientras, corta la pechuga de pollo a tiras no muy grandes. Salpimenta

Cuando el aceite esté caliente, echa la pechuga en la sartén  y saltéala unos 2′

Pasado este tiempo, añade el sofrito de cebolla y calabacín y dale un par de vueltas a todo junto. Apaga y deja templar

Corta el queso Roquefort a trozos no muy grandes. Reserva

Desenrolla la masa y pincha  toda la superficie con un tenedor. Rellena la mitad con el contenido de la sartén y el queso

Dobla el hojaldre sobre si mismo y cierra, haciendo un cordoncillo alrededor. Haz un pequeño orificio en la parte superior para que salga el vapor. Pincela con un poco de huevo batido.

Pon sobre la rejilla del horno y hornea  hasta que veas que la masa está dorada (aprox.20?)

Pasado este tiempo, saca del horno, decora y sirve

VER PASO A PASO:



 
SUGERENCIAS:

- Puedes sustituir el queso Roquefort por queso azul.
- La pechuga de pollo no debe hacerse en exceso para que no quede seca.Ten en cuenta que en el horno prosigue su cocción.

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