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Lomo de Bacalao con Langostinos Guerrero al Ajo y Perejil



Ingredientes:

4 trozos de Lomo de Bacalao Viking de Congelados Guerrero al punto de sal.

2 Cabezas de Ajos

200gr. de Langostinos Guerrero

4 ó 5 Guindillas

Perejil

1.- Pelamos los ajos y troceamos en láminas. Dejamos algunos enteros

2.- En abundante aceite doramos los ajos y reservamos.

3.- Mientras pelamos los langostinos.

4.- Ponemos el bacalao a fuego lento en el aceite y añadimos los ajos enteros

y la guindilla.

5.- 10 minutos y damos la vuelta, momento en el que agregamos los langostinos y el perejil.

6.- Transcurridos otros 10 minutos, emplatamos colocando el lomo y encima ponemos el ajo tostado con los langostinos y rociamos con el suero resultante de la cocción.

7.- Listo para comer.























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