Ingredientes:
4 trozos de Lomo de Bacalao Viking de Congelados Guerrero al punto de sal.
2 Cabezas de Ajos
200gr. de Langostinos Guerrero
4 ó 5 Guindillas
Perejil
1.- Pelamos los ajos y troceamos en láminas. Dejamos algunos enteros
2.- En abundante aceite doramos los ajos y reservamos.
3.- Mientras pelamos los langostinos.
4.- Ponemos el bacalao a fuego lento en el aceite y añadimos los ajos enteros
y la guindilla.
5.- 10 minutos y damos la vuelta, momento en el que agregamos los langostinos y el perejil.
6.- Transcurridos otros 10 minutos, emplatamos colocando el lomo y encima ponemos el ajo tostado con los langostinos y rociamos con el suero resultante de la cocción.
7.- Listo para comer.