Lomo de Bacalao con Langostinos Guerrero al Ajo y Perejil

Esta receta de bacalao confitado con langostinos y mejillones a la marinera es una especialidad del Restaurante La Raza de Sevilla, una propuesta de su carta de alta cocina de mercado. Ingredientes para 1 ración 200 gr. bacalao desalado 20 gr. de colas de langostinos crudos 2 mejillones 250 ml de aceite Ingredientes para la salsa 1 diente de ajo ½ cebolla. ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 toma ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un plato de lo más Malagueño, que nunca falta en mi casa, de lo más tradicional y delicioso!! Se dice que los pescadores lo hacían con pescados diversos de lo que habían capturado (generalmente sobras que no vendían) y según temporadas eran unos u otros. En mi casa pasa igual ;-) los fideos guisados se cocinan según el pescado o marisco que tenga a mano...y en estas fe ...

Y para terminar con el post que os dejaba anteriormente, hoy os presento mi idea de arroz. Un arroz con pocos ingredientes pero todos de un sabor intenso y contundente así que el resultado es delicioso!!! No es un arroz caldoso pero tampoco es un arroz seco, queda más bien como un arroz, digamos, "jugoso". Espero que os guste. Ingredientes - 350 gr de arroz de grano largo - 300 gr de bac ...

INGREDIENTES 300 g de langostinos 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón Sal Vino Perejil Aceite de oliva ELABORACIÓN DE BROCHETAS DE LANGOSTINOS AL AJILLO Picamos los ajos. Lo primero que hacemos es preparar el aliño, en un bol ponemos los ajos picados, el pimentón, sal, el vino, y un poco de aceite lo mezclamos todo. Pelamos los langostinos y los metemos en el aliño, le añadimos perejil pica ...

El arroz con bacalao es un plato que a estas alturas todos conocereís por tratarse de una receta elaborada sobre todo por tradición en época de Cuaresma y es considerado un plato de "vigilia", es decir, de los "permitidos" durante los viernes de esta celebración al no llevar nada de carne. Otra cosa es que no podamos engrandecer este sencillo plato y servirlo con unos delicios ...

Para 2 personas Ingredientes:- 1 lomo de bacalao fresco - 4 dientes de ajos - perejil picado - aceite de oliva - sal - para el pisto (aquí os dejo la receta: Pisto manchego) Elaboración: Precalentamos el horno a 160 grados y reservamos. Ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliva, y echamos los ajos laminados y las dejamos sofreír hasta que se doren los ajos, una vez ...

Esta es una receta de Garbanzos con Bacalao y Langostinos muy sencilla y fácil de preparar en casa. Es un plato muy completo, que nos puede solucionar más de una comida, al llevar los Garbanzos, Bacalao y Langostinos. Se prepara rápidamente y queda buenísimo. Sigue los pasos de Carmen y si te gusta nuestra vídeoreceta de garbanzos acompañados con bacalao y langostinos no olvides compartirla y difr ...

Una receta de aprovechamiento, pero más que bien aprovechada!! Hoy les comparto esta Fideuà de calamares en lata, langostinos y bacalao gratinado con alioli. Lo que se dice una receta de aprovechar restos en despensa, nevera y congelador. No tardamos demasiado en hacerla y uno de los secretos para que salga bien es el fumet, hecho aprovechando las cabezas de los langostinos a partir de uno que ya ...

Esta fue la primera receta que hice este año en el Centro de Mayores de La Luz. La pasta es un plato socorrido y que normalmente siempre queda bien. Personalmente la pasta me encanta, mi hija cuando está en casa, también es muy aficionada a la comida italiana, por lo que la comemos con asiduidad, en múltiples recetas y variedades de pasta. Si no quereis tener que ir rellenando galet, por galet, ...

Revisando el blog me he dado cuenta de que...¡¡sacrilegio!! NO tengo ninguna receta de bacalao. Hay que decir que para mi el bacalao y el pato son en el mundo salado como el toffe y el chocolate en el mundo dulce. Algo sin lo que no merece la pena vivir. Lo del pato está más complicado porque es algo que en casa no suelo preparar. Pero si que cocino bastante bacalao. Así que a ver si lo voy soluci ...