El pollo es una de esas comidas que todos podemos saborear ya que es un plato muy sano y puede ser consumido en todas las dietas ya sea en dietas para adelgazar o no, pero debemos encontrar diferentes opciones para disfrutar de un pollo exquisito, se trata de un pollo a la mostaza muy sencillo de realizar.
Pollo a la mostaza
2016-07-21 08:16:55
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Ingredientes
6 supremas de pollo.
sal y pimienta, a gusto.
2 cdas de manteca.
2 cdas de aceite.
aceite para freir.
3 dientes de ajo.
1 cda colmada de mostaza
½ taza de vino blanco
½ taza de caldo de verduras.
½ taza de crema de leche.
un paquete de papas noisette.
un ramito de hierbas para decorar (orégano, tomillo o perejil).
Instrucciones
Se quita la piel al pollo y lo salpimentamos.
Tomamos una pechuga a la ves y las colocamos en el sarten, donde se tuvo que haber derretido la manteca junto con el aceite, así las dejamos hasta que esten doradas.
Pelar los ajos, picarlos y rehogar en el sarten en el mismo sarten en el que doramos el pollo y revolvemos para que no se queme.
En una taza colocamos el vino blanco con la mostaza, lo disolvemos e incorporamos al sarten, luego volcamos las supremas sobre ello y agregamos el caldo.
Se hierve, hasta que estén cocidas, una vez que finalizo la coccion se agrega la crema de leche y se mezcla, salamos y se retira la cocción del fuego.
En otra sarten, se fritan las papas noisettes y las reservamos sobre un papel absorbente.
Servir el pollo acompañadas de las papas noisettes espolvoreadas con hierbas.
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