Adobo de Cerdo

Adobo de cerdo para 6 personas Ingredientes: 1 kilo de carne de cerdo pulpa 3 cucharadas de aceite 1 taza de agua 2 cebollas picadas 2 cucharadas de ajo molido 4 tomates sin piel y licuados 1/2 cucharadita pequeña de pimienta 1/2 cucharadita pequeña de comino 1 Kg. de camote sancochado Sal al paladar Preparación: Primero: dentro de una bandeja coloca la carne y agrégale la pimienta y l ...

PIERNA DE CERDO A LA NARANJA 1pierna de cerdo de 5kilos sin hueso Marinada 2tazas de jugo de naranja 1taza de cerveza 4cdas de jugo de limon 4cdas de salsa inglesa 4cdas de salsa soya 1cda de oregano en polvo 1cda de ajos triturados 2cditas de pimienta 2cditas de achiote en polvo Ademas 3tazas de salsa de tomate tipo ketchup 2tazas de miel de tapa espesa 1taza de jugo de naranja un cuarto taza de ...

Ingredientes para 6 comensalesCarne de cerdo de preferencia pierna 1 kg kg. manteca de cerdo 1 cucharada chile ancho 3 piezas chile cascabel 3 piezas chile pasilla 3 piezas chile guajillo 3 piezas ajo picado 1 cucharadita hojas de laurel 4 piezas comino molido 2 cucharaditas pimienta negra molida 1 cucharadita oregano molido 2 cucharaditas sal agua 1 taza EN UNA SARTEN CALIENTE SE AGREGA LA MANT ...

Deliciosas manitas de puerco ahogadas Aquí te presento esta deliciosa receta de manitas de cerdo, de una forma diferente a la de todos los días, cambiemos el menú del diario. Ingredientes 2 kg de manitas de cerdo 1 barra de achiote 2 cucharadas de concentrado de pollo 1 cucharadita de orégano 1 cebolla 3 ajos 2 naranjas (el jugo) Sal Preparación 1.-Poner a hervir las manitas de cerdo en suf ...

Hoy he preparado un arroz con costillas de cerdo al estilo colombiano que me ha salido muy rico. Los granos quedaron sueltos, enteros y llenos de sabor. Acostumbro a lavar el arroz de grano largo antes de cocerlo para eliminar el exceso de almidón y evitar que se apelmace. Además, lo cocino destapado en un caldero hasta que se evapora todo el líquido; cuando ha secado, lo tapo y bajo la temperatur ...

Ingredientes: (Receta para 04 raciones) Adobo de codillo: 1 codillo de cerdo de 800 g. aproximadamente 1/2 taza de aceite vegetal 1 1/2 tazas de cebolla roja picada 1 cucharada de ajo picado 3 cucharadas de ají mirasol molido 3 cucharadas de ají amarillo molido 1/8 taza de pan molido 1/2 taza de chicha de jora 1/2 rocoto rojo Sal Pizca de pimienta Pizca de orégano molido Pizca de comino Quinua: 50 ...

Esta es una sabrosa sopa de avena con hueso carnudo de res, pueden hacerla también con costilla, carne de cerdo, o pollo, de cualquier manera les va a quedar muy rica. Ingredientes 1 taza avena 1 lb hueso carnudo de res 3 papas medianas cortadas en trocitos 2 hojas col cortada en trocitos 1 zanahoria 2 litros agua 1 cubo caldo de costilla (opcional) 1 rama cebolla blanca finamente picada 1 cuchara ...

Ingredientes: 1 pernil de cochino, puerco o cerdo de 6 kilos. 2 cebollas grandes. 1/2 taza de aceite de maíz. 4 cucharadas de salsa inglesa. 1/4 de taza de vinagre de vino o vinagre balsámico. 1 taza de vino tinto. 1/2 taza de harina. 2 cucharaditas de orégano fresco. 1 ramita de tomillo. 2 tazas de jugo de naranja. 4 limones. sal y pimienta al gusto. Preparación: Prepare un adobo licuando la cebo ...

Esta es una rica sopita de esas que ya casi se han olvidado, es típica de la sierra de nuestro país, muy saludable ya que aporta muchos nutrientes para nuestro cuerpo, la puedes hacer con costilla de cerdo o de res. Ingredientes 400 gr Costillas de cerdo o res 100 gr Huesos de cerdo o res 1 taza Polvo de Alverjas 1 Zanahoria 1 Rama cebolla blanca 1 Cebolla perla 1 Cucharadita achiote 1 Cucharadit ...

El nombre de cochinita pibil proviene del término maya pib que significa enterrado, como antes se enterraba para cocerse la carne en un agujero en la tierra con piedras y carbón. Hoy en día no se utiliza tanto éste método de cocción. Este platillo consiste en carne de cerdo adobada en achiote y jugo de naranja envuelta en hoja de plátano, la receta que muestro a continuación es como la preparamos ...