comunidades

Espirales de lentejas con calabacín y setas

Buenos días!

Hoy os traigo una receta para tomar legumbres de una forma distinta. Empecemos comos siempre por los ingredientes:



- 120gr espirales (2p)
- 1 cebolla
- 2 calabacines
- 150gr setas
- queso parmesano
- pimienta
- cayena
Pondremos las espirales de lentejas a hervir según las indicaciones del envase y, a continuación, cortaremos la cebolla en juliana y la pondremos a fuego bajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.



Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente añadiremos

el calabacín pelado y cortado en medias lunas.

Dejamos cocinando unos 10 minutos a fuego suave.



Cuando el calabacín esté tierno añadimos las setas y salteamos a fuego medio.



Cuando las verduras estén listas añadimos los espirales bien escurridos.



Aderezamos con un poco de pimienta recién molida y cayena al gusto.



Servimos con un poco de parmesano en polvo, que se podrá gratinar si lo preferís.



Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días! Hoy os traigo una receta de mini hamburguesas, ideal para cenas o aperitivos, sin pan, usando un calabacín en su lugar. Empecemos con los ingredientes: - 1 calabacín grueso - 100gr de ...

Buenos días! Con este calor apetecen postres fríos y qué mejor forma de tomar un dulce fresquito que con una gelatina de horchata. Empecemos con los ingredientes: - 300ml de horchata (un vaso grande ...

Recomendamos

Relacionado

recetas verduras y legumbres casero ...

Espirales con setas y verduras

Ingredientes para None comensalesCebollitas francesas 2 setas calabacín 1 trozo berenjena 1 trozo tomates cherry tomate maduro 1 orégano sal pimienta espirales de colores queso semicurado para rallar [imagen=1828906] Ponemos a cocer la pasta y la dejamos al dente. Rallamos la cebollita y la rehogamos,añadimos las setas. Cortamos el calabacin y la berenjena en dados. Ponemos con la ...

general pastas

Espirales con salsa de calabacín...

1calabacín grande a lonchas finas.... como para 4 personas, una cebolla mediana roja trinchada, 1 diente de ajo picado, 1 cuchara sopera de mascarpone, vino blanco, leche semi, sal y pimienta.. (opcional basílico) Sofrito sencillo del calabacín y la cebolla, vino blanco* antes q el queso y evaporarlo para q no domine, añadir el mascarpone y mezclar bien, si queda muy densa la mezcla, echad leche ...

Espirales de lentejas con habas

Como todo lo raro que veo, lo tengo que probar, hace unas semanas compre en un conocido supermercado unas espirales de pasta de lentejas. Ingredientes (2 personas): 150 g de espirales de lentejas 100 g de habas congeladas 1 vaso vino blanco 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 3 ajos Jengibre Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos la cebolla y el pimiento en juliana. Pelamos y fileteamos los ajos. Co ...

Fideos de arroz con setas

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy rápida de preparar, sana y nutritiva. Empecemos con los ingredientes: - 150gr fideos de arroz /2p - setas variadas - salsa teriyaki - sesamo Lo primero que haremos será saltear las setas. Cuando es temporada mejor utilizar setas frescas, pero en este caso encontré unas congeladas que venían muy variadas y estaban muy buenas. Ponemos agua a hervir y coci ...

recetas de primeros crea tu propio menú pastas y pizzas ...

Espirales de pasta con verduras

INGREDIENTES 400 g de espirales de pasta 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1/2 k de langostinos (frescos o congelados, a vuestra elección) Pimienta negra recien molida Sal 1 cebolla y media 4 zanahorias 1 pimiento rojo Medio calabacín 4 tomates maduros 1 diente de ajo 2 cayenas pequeñas La ralladura de una mandarina grande o dos pequeñas 1 cucharada de postre de curry amarillo Unos 50 ml de ag ...

Cuisine Companion Light Moulinex ...

Espirales de pasta con salsa de hortalizas

Receta Espirales de Pasta con Salsa de Hortalizas Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 160gr de Espirales de colores (u otra variedad de pasta corta) 1/2 Cebolla 1 diente de Ajo 1/2 Puerro (uno si es pequeño) 75gr de Pechuga de pavo a tacos (yo puse braseada. Se puede hacer también con jamón cocido) 100gr aprox. de Calabacín 1 Zanahoria no muy grande 200ml de Lec ...

arroz asiatico gambas ...

Fideos chinos con gambas y setas y verduras

Buenos días, Hoy os traigo una receta muy ligera y apetecible, sobre todo para antes de fiestas. Empecemos con los ingredientes: - fideos arroz - mezcla de verduras (espinacas, cebolla, calabacín y setas) - gambas Salteamos las verduras con un poco de aceite. Añadimos las gambas peladas y limpias y reservamos. Cocinamos fidos según indica el envase. En al misma sartén salteamos los fideos un ...

Pasta (o no) Vegetariano

Espirales con gambas y setas

Hoy vengo con una idea fácil y rápida para comer uno de esos días en que no sabes muy bien qué hacer. Un plato que requiere poco ingredientes y queda buenísimo. Y es que a cuando no apetece un buen plato de pasta? Además, este de hoy es más bien ligero, que ahora con el calor se agradece, sin tanta salsa, que suele ser lo habitual al pensar en estos platos. A mi la pasta rehogada, o con un rehogad ...

RECETAS calabaza LEGUMBRES ...

LENTEJAS CON SETAS Y CALABAZA

LENTEJAS CON SETAS Y CALABAZA Debido a que como todos los días fuera de casa por trabajo, siempre suelo comer cualquier cosa y a la hora que sea, y claro echo de menos sentarme a una mesa y comer un buen plato de cuchara. Así que ahora que estoy de baja y puedo disfrutar de estos momentos, me apetecen este tipo de platos de cuchara, los de toda la vida. Como estamos en otoño y el otoño es sinónimo ...

alcachofa champiñon fácil ...

Macarrones de trigo sarraceno con champiñones y alcachofas

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pasta para variar un poco. He elegido unos macarrones de trigo sarraceno y unas alcachofas, que en esta época del año salen muy buenas, junto a unos champiñones. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150gr macarrones (2p) - 4 alcachofas - 200gr champiñones - 1/2 cebolla - mostaza de dijon picante - aceite y sal Ponemos agua a hervir y cocinamos ...