Ensalada templada de berenjenas al vapor

Uno de los mayores problemas a la hora de cocinar, es que el nivel de cacharros que utilizamos que luego tenemos que recoger y muchas veces fregar. En esta época del año se toman muchas verduras que deben ser hervidas o escaldadas antes de comer o rehogar. Guisantes, habas y por supuesto brócoli, que ha sido unos de los protagonistas de nuestros platos. No creáis que yo nací en el huerto, estos úl ...

Hoy traigo una ensalada diferente con mucho sabor y color. Una forma deliciosa de comer verduras. Cuando la hice pensé que no me gustaría mucho pero para mí sorpresa me encantó y de echo ya la he preparado varias veces, es muy fresca y suave. Ingredientes: 4-6 personas 2 berenjenas medianas peladas 60 gr de queso fresco 2 tomates rojos 1 cebolla roja 60 gr de nueces 1 cucharadita de semillas de ...

Exuberancia, del chef Yotam Ottolenghi, es una fuente inagotable de inspiración. Uno de los puntos fuertes de la mayoría de las recetas es su sabor, Ottolenghi es un maestro combinando ingredientes, especias y condimentos. Hoy hemos elegido unas sencillas berenjenas, ahora en temporada, con un aliño de inspiración japonesa. La cocción al vapor conserva parte de la textura original de la hortaliza ...

Muchas veces nos empeñamos en que tenemos que comer ensaladas, pero como que nos cansa. Seguramente será porque siempre hacemos la misma combinación de lechuga y tomate. Pero esto se acabó y hoy cambiamos en favor de esta ensalada templada de chorizo. La idea surgió por un programa que hizo Jaime Oliver en Andalucía, y la verdad, no me gustó mucho. Sin embargo, elaboró una ensalada bastante curios ...

La ventana nº 9 en el calendario de adviento, nos trae: una deliciosa ensalada templada de gambones, baja en calorías. Una vez empiezan las navidades quien más quien menos nos pasamos con los polvorones, turrones, jamón, guisos, asados, salsas… al final terminas saturado de tanta comida y apetecen platos ligeros, os propongo, esta deliciosa ensalada templada de gambones, baja en calorías. Mu ...

Ensalada templada de pasta, historia: Me gusta esto del reto porque me obliga a pensar, sin el reto posiblemente este plato jamás se me hubiera ocurrido…, pero aquí está y puedo asegurar que merece la pena, ahora voy a confesar que yo jamás le había añadido miel a ningún guiso salado y también he de confesar que lo he intentado disimular, pero una vez comprobado el resultado no me arrepiento ...

Os muestro una de mis ensaladas de cabecera con la berenjena como protagonista, una ensalada que me gusta tomar templada, pero fría está igualmente deliciosa. Como todo, admite todas las variaciones que os apetezca, cambiando berenjenas por calabacines, o mezclando ambos, utilizando distintos tipos de quesos, combinando distintos tipos de hojas verdes, etc. INGREDIENTES: 1 berenjena. Tomates cher ...

El dia de hoy vamos a preparar unas deliciosas berenjenas en salsa de soja, tropers vamos a mover la berenjena del frigorífico y vamos a preparar un plato de esos denominados exóticos que te conquistarán y te harán preguntarte cómo has podido vivir tanto tiempo sin probar esta receta. Ingredientes: Berenjenas 1/2 Cebolleta 2-3 Dientes de Ajo 1 Cda de Salsa de Soja 1 Cda Aceite de Sésamo 1/4 Cdta d ...

Si os preparáis esta ensalada templada de espinacas con beicon y gambas, no se os olvide acompañarla con un buen pan crujiente para mojar sus deliciosos jugos. Las espinacas crudas son excelentes para usar como base de una ensalada. La combinación de espinacas y dos o tres ingredientes más os dará una mezcla de sabores fantástica. Esta es una ensalada de espinacas al estilo francés que gustará has ...

Ensalada templada de salmón y mango El otro día compré un buen lomo de salmón en la pescadería, tenía intención de prepararlo para sushi pero me apetecía cenar algo más caliente. Así que mientras paseaba por la frutería cargando mi cesta con numerosas verduras y frutas de temporada se me ocurrió preparar esta deliciosa ensalada templada utilizando unos mangos que estaban en su punto óptimo. INGR ...