El rompope es una bebida hecha con claras de huevo que se acostumbra tomar después de la comida del medio día. También utilizado para hacer todo tipo de postres y se caracterizan por lo sencillo en su preparación.
La gelatina de rompope es un postre muy fácil, con pocos ingredientes pero con un sabor exquisito; ésta vez utilicé endulzante stevia pero puedes usar el que acostumbres.
Gelatina de rompope, ingredientes:
1 lata de leche evaporada
2 tazas de rompope
21 grs. de grenetina (gelatina sin sabor)
3/4 taza de stevia
1/2 taza de agua natural
1 molde de silicona
Preparación:
Hidrata la grenetina en el agua natural por 15 minutos. Después hazla líquida en el microondas por 40 segundos, agrega esto y los demás ingredientes (rompope, stevia, leche evaporada.) a la licuadora. Una vez que todo se integre perfectamente vacía a tu molde de silicon y refrigera por dos horas, desmolda y sirve.
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