Los Aromas del Chocolate

Después de más de cuatro años con el blog, cuando ya no tenía ninguna esperanza de encontrar en Salamanca nueces pecanas, la semana pasada, por casualidad, ¡¡las encontré!!¡Soy feliz! No os podéis imaginar la felicidad que me invadió cuando las vi. Me contuve de saltar, gritar... y demás, por eso de que no me echaran a patadas del súper, pensando que estoy como un cencerro (que lo estoy). Así qu ...

Tengo que agradecer a Ingrid González, coautora junto con José María Iñigo de este fenomenal libro de repostería y a Jorge de Recetags, la mejor página con diferencia que hay ahora mismo para buscar y encontrar las mejores y más variadas recetas, por haberme hecho llegar Los postres de los famosos de la editorial Oberón, un libro del que te enganchas nada más abrirlo, del que merecen la pena todas ...

  Cada vez que hago un postre que sólo utiliza las yemas del huevo pienso ¿y ahora qué hago con las claras? Por estas fechas suelo hacer una Pavlova de merengue y frutos rojos para aprovechar los restos. Pues bien, esta vez después de hacer la Tarta Fraisier y quedarme un excedente de claras en plan pues_no_las_voy_a_tirar_algo_tendré_que_hacer_con_ellas … Me puse a hojear el libro que me re ...

Destinos para amantes del chocolate Si el chocolate se te ha convertido en una adicción, no puedes perderte este artículo. Somos muchas personas las que nos encanta viajar y a veces no sabemos dónde hacerlo, pues bien, agárrate fuerte al sillón y sobre todo ten a mano una tableta de tu chocolate preferido ya que no vas a poder resistirte a todos estos lugares. Durante este viaje podrás disfrutar d ...

COLABORACIONES ¿Con qué tipo de vino puedo acompañar el chocolate? Te lo contamos ¡ya! El chocolate es sinónimo de placer, pero, si además lo acompañamos con un buen vino, ¡conseguirás una experiencia absolutamente exquisita! ¿Te gustaría descubrir los secretos del maridaje de vino y chocolate? ¿Qué tipo de vinos combinan mejor con este dulce? ¡Pues sigue leyendo y prepárate para disfrutar! Chocol ...

Hace un par de semanas que me compré el molde Jubilee NW de la marca nordic ware, que aprovecho para daros mi opinión sobre estos moldes. Para mí son los mejores moldes del mercado, tienen una calidad inigualable, se lavan con mucha facilidad y además son súper monísimos. Pues a lo que iba, hoy se nos antojó algo choco lateado, y dije que mejor manera de estrenar el molde Jubilee que haciendo la ...

Las palmeras de chocolate son ese capricho irresistible que nos transporta a la infancia con cada bocado. ¿Quién puede resistirse a esa combinación perfecta de crujiente masa hojaldrada y la rica dulzura del chocolate? En esta publicación, no solo te revelaré mi receta secreta para hacer las palmeras de chocolate más deliciosas, sino también algunos datos interesantes sobre el origen y la ...

¿A quién no le gusta el chocolate? Poca gente conozco que no le guste. Tenemos chocolate negro, blanco, con leche, todos ellos riquísimos. Pero a mi el que más me gusta es el chocolate negro, el de toda la vida. Esta receta es nuestra versión de la Tarta Sacher. Si a ti también te gusta el chocolate negro, esta receta te encantará. La hemos llamado: La receta de la mejor tarta de chocolate del mun ...